Adulte Cuisine du monde
Ce cours en bref
Cap sur la Bretagne pour un atelier aussi convivial que généreux !
On y savoure de tendres blinis de blé noir nappés d’une crème d’échalotes fondante, avant de découvrir un mignon de porc caramélisé dans une réduction de cidre aux notes fruitées et dorées.
En dessert, place à la fameuse coupe bretonne : sablé croustillant, mousse au caramel au beurre salé et crème fouettée onctueuse.
Un voyage gustatif entre terre et mer, où chaque bouchée raconte la douceur iodée et la chaleur du terroir breton.
Les recettes élaborées pendant le cours
- Blinis de blé noir à la crème d'échalotes
- Mignon de porc en réduction de cidre
- Coupe bretonne : sablé breton, mousse au caramel au beurre salé, crème fouettée
Ce cours est adaptable sur demande dans une version végétarienne.
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Ce que vous devez apporter
- 3 boîte(s) hermétique(s) (1L)
- 2 verre(s) transparent(s) (25 cl)
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