Adulte Cuisine du monde
Ce cours en bref
Plongez vos mains dans la douceur de la pâte et façonnez vos propres gyozas, croustillants à l’extérieur et moelleux à cœur, parfumés de bœuf et de gingembre frais. Vous apprendrez aussi à rouler les tangyuan, ces boules de riz gluant fondantes garnies de cacahuète, qui fondent littéralement sur la langue. Un atelier aux senteurs de miel et de soja, où chaque pli et chaque bouchée vous transporteront entre les ruelles de Tokyo et les salons de thé de Shanghai.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- La pâte à gyozas – Feuilles à gyozas maison
- Gyozas bœuf et gingembre, sauce soja et miel
- Mochis chinois, boule de riz gluant (tāngyuán) garnis à la cacahuète
Ce cours est adaptable sur demande dans une version végétarienne.
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Ce que vous devez apporter
- 3 boîte(s) hermétique(s) (1L)
- 1 pot(s) en verre avec couvercle (type confiture)
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