Adulte Cuisine du monde
Ce cours en bref
On entre en scène avec un wok de crevettes parfumées à la citronnelle : une entrée vive et parfumée, qui réveille les papilles en douceur.
Place ensuite au croustillant et au fondant avec un émincé de poulet sauté aux noix de cajou, alliance parfaite entre générosité et croquant.
Et pour le final, les bananes flamboyantes s’accompagnent de fruits secs dorés et d’une touche de muscat, avant d’être adoucies par une crème fouettée vanille…
Un vrai concert de saveurs, à déguster baguettes en main et sourire aux lèvres !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Wok de crevettes à la citronnelle (entrée)
- Wok d'émincé de poulet aux noix de cajou
- Wok de bananes, fruits secs et muscat, crème fouettée vanille
Ce que vous devez apporter
- 3 boîte(s) hermétique(s)
- 1 pot(s) en verre avec couvercle
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