Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Un menu tout en finesse et en fraîcheur, pensé pour les beaux jours !
On commence avec une panna cotta salée au chèvre, délicatement fondante, surmontée d’un miroir de concombre ultra frais.
Puis, direction Hawaï avec un poke bowl coloré et équilibré : riz vinaigré, saumon mariné, avocat — un vrai plaisir à composer et à savourer.
En dessert, un sorbet pêche-verveine doux et parfumé, accompagné de tuiles dentelle légères et croustillantes pour la touche finale.
Un atelier tout en fraîcheur, parfait pour éveiller les sens sans alourdir l’été !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Panna cotta au chèvre, miroir de concombre
- Poke Bowl : Riz vinaigré, Saumon, Avocat
- Sorbet Pêche-Verveine
- Tuiles dentelle sucrées
Ce que vous devez apporter
- 2 verre(s) transparent(s) (ou ramequins)
- 4 boîte(s) hermétique(s) (1L)
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