L'Atelier Gourmand de la Roche-Sur-Yon dispose de programmes différents selon les saisons selon des horaires différents pour les emplois du temps les plus chargés.
13 cours de cuisine trouvés pour cet atelier
- Crème de potimarron aux gambas et piment d'Espelette
- Dos de poisson, cuisson basse température, beurre d'orange
- Poires sauce caramel
Plusieurs dates disponibles
54€/pers.
Détails et dates
- Gratin de langoustines au whisky
- Canard farci aux champignons, purée de pommes de terre au jus de canard
- Croustillant doré aux fruits de saison
Plusieurs dates disponibles
54€/pers.
Détails et dates
- Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
- Risotto au cheddar et châtaignes
- Tarte au citron en verrine
54€/pers.
Détails et dates
- Macarons à la vanille, au café, à la pistache, chocolat ou à la noix de coco
Plusieurs dates disponibles
54€/pers.
Détails et dates
- Camembert pané et salade d'herbes
- Falafels, sauce au yaourt
- Panna cotta, fraises en fleurs
54€/pers.
Détails et dates
ADULTE : LA PATE A CHOUX, SOUS TOUTES SES FORMES
- Gougères (Pâte à choux au fromage)
- Choux au praliné
- Chouquettes aux grains de sucre
54€/pers.
Détails et dates
- St Jacques fraîches au beurre d'orange
- Tartare de St-Jacques au yaourt, citron et pistaches
- Brochette de St-Jacques lardé au piment d'Espelette, velouté de topinambour
54€/pers.
Détails et dates
- Oeuf meurette
- Blanquette de veau à l'ancienne
- Mille-feuille classique à la vanille
54€/pers.
Détails et dates
- Croustillant gambas et foie gras, réduction aux agrumes
- Risotto au cheddar fumé et châtaignes
- Tarte au citron en verrine
Plusieurs dates disponibles
54€/pers.
Détails et dates
- Croustillant poulet citron safran
- Gambas poêlées, patates douces, poireau fondant et beurre blanc
- Panna cotta à la vanille de Madagascar
54€/pers.
Détails et dates
- Carpaccio de Saint-Jacques et litchi, vinaigrette au citron et à la vanille
- Filet de canette ou canard, sauce au balsamique et framboises
- Crémeux au chocolat au lait et à la passion, crumble au grué de cacao
54€/pers.
Détails et dates
BÛCHE DE NOËL : CHOCOLAT, CARAMEL & NOISETTES (moule à buche offert)
- Bûche chocolat, caramel et noisettes (brownie, crème diplomate au caramel, noisettes caramélisées...)
54€/pers.
Détails et dates
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Team Building
Organiser un séminaire à L’atelier Gourmand, c’est pouvoir profiter à 100% du moment présent. De la réunion jusqu’au repas, choisissez un séminaire complet qui sera studieux, collaboratif et convivial
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Une expérience à offrir
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Le bénéficiaire choisira parmi les séances proposées et participera à un atelier animé et convivial en famille, entre amis ou entre collègues.
