Programme
L'Atelier Gourmand de la Roche-Sur-Yon dispose de programmes différents selon les saisons selon des horaires différents pour les emplois du temps les plus chargés.
ADULTE : LES SUSHIS ET LES MAKIS (ESCALE AU JAPON)
Les sushis, les makis, california rolls...
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : PATISSERIE LE FRAISIER
Fraisier 4 personnes
Prévoir : 1 plateau(x)
ADULTE : HERBES FOLLES
Rouleaux de printemps, saumon fumé, pamplemousse et aneth
Fricassés d'asperges vertes, crevettes, caramel orange et romarin
Parfait mojito (dessert menthe et citron)
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : LE MAGHREB
Salade de carottes à la marocaine
Tajine de poulet au citron confit et olives vertes
Baklavas
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE/ENFANT : PÊCHE MIGNON
Chouquettes à la dragée
Rochers choco-cacahuètes
Crémeux chocolat gingembre
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
ADULTE : LES MACARONS
Macarons à la vanille, au café, à la pistache, chocolat ou à la noix de coco
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : PLEIN SUD
Aubergines farcies au parmesan
Poisson du jour, à la tapenade et aux fraises
Tarte passion meringuée coco
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 assiette(s)
ADULTE : LES BEAUX JOURS
Crevettes en croûte de noix de cajou
Ballotine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Papillote de fruits de saison, sésame aux épices douces
Prévoir : 6 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE/ENFANT : MENU DE SAISON
Beignets de crevettes
Boulettes de boeuf maison, sauce tomates et 4-épices
Verrine fruits de saison et grenadine
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)
ADULTE : COULEURS DE L'ETE
Profiteroles, mousse au chèvre
Moqueca de Bahia (Gambas, poivrons, lait de coco...)
Mousse au chocolat blanc
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s)
ADULTE : COURS PLANCHA L'ETE ARRIVE
Salade tiède de légumes grillés, émietté de feta
Filet mignon à l'asiatique
Fruits de saison aux parfums de miel, citron et romarin
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : AU SOLEIL
Salade de lentilles, burrata, fraises et basilic
Médaillon de poulet pignons et parmesan, tartare aux câpres
Crème tropézienne en verrine
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : DÉJEUNER SUR L'HERBE
Cheesecake aux petits pois
Médaillon de cochon, asperges vertes poêlées, pesto à la coriandre
Mousse au fromage blanc
Prévoir : 2 ramequin(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verrine(s)
ADULTE : DINER ESTIVAL
Soupe de melon, chantilly au paprika fumé
Courgettes farcies, quinoa aux poivrons et mozza
Croustillant aux fraises
Prévoir : 6 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : SAUCE ET MARINADE POUR BARBECUE
Sauce béarnaise
Brochette de volaille sur la route des indes, sauce curry
Brochette gambas marinées au citron confit, aïoli au safran
ADULTE : LES MACARONS DES BEAUX JOURS : FRAMBOISE OU PASSION
Macarons passion ou framboise
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE/ENFANT : LES MACARONS
Macarons à la vanille, au café, à la pistache, chocolat ou à la noix de coco
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
ESCAPE COOK (ESCAPE GAME CULINAIRE)
Saurez-vous résoudre les énigmes pour sortir vos plats à temps ?
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 21 mai
14:00 à 16:00
Les sushis, les makis, california rolls...
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Lundi 23 mai
14:00 à 16:00
Fraisier 4 personnes
Prévoir : 1 plateau(x)
Mardi 24 mai
09:30 à 11:30
Rouleaux de printemps, saumon fumé, pamplemousse et aneth
Fricassés d'asperges vertes, crevettes, caramel orange et romarin
Parfait mojito (dessert menthe et citron)
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 24 mai
18:30 à 20:30
Salade de carottes à la marocaine
Tajine de poulet au citron confit et olives vertes
Baklavas
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 28 mai
09:30 à 11:30
Chouquettes à la dragée
Rochers choco-cacahuètes
Crémeux chocolat gingembre
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Samedi 28 mai
17:00 à 19:00
Macarons à la vanille, au café, à la pistache, chocolat ou à la noix de coco
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 31 mai
09:30 à 11:30
Aubergines farcies au parmesan
Poisson du jour, à la tapenade et aux fraises
Tarte passion meringuée coco
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 assiette(s)
Mardi 31 mai
18:30 à 20:30
Crevettes en croûte de noix de cajou
Ballotine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Papillote de fruits de saison, sésame aux épices douces
Prévoir : 6 boîte(s) hermétique(s)
Jeudi 02 juin
09:30 à 11:30
Crevettes en croûte de noix de cajou
Ballotine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Papillote de fruits de saison, sésame aux épices douces
Prévoir : 6 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 04 juin
14:00 à 16:00
Beignets de crevettes
Boulettes de boeuf maison, sauce tomates et 4-épices
Verrine fruits de saison et grenadine
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)
Mardi 07 juin
18:30 à 20:30
Profiteroles, mousse au chèvre
Moqueca de Bahia (Gambas, poivrons, lait de coco...)
Mousse au chocolat blanc
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s)
Jeudi 09 juin
09:30 à 11:30
Salade tiède de légumes grillés, émietté de feta
Filet mignon à l'asiatique
Fruits de saison aux parfums de miel, citron et romarin
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 11 juin
09:30 à 11:30
Salade de lentilles, burrata, fraises et basilic
Médaillon de poulet pignons et parmesan, tartare aux câpres
Crème tropézienne en verrine
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 11 juin
14:00 à 16:00
Cheesecake aux petits pois
Médaillon de cochon, asperges vertes poêlées, pesto à la coriandre
Mousse au fromage blanc
Prévoir : 2 ramequin(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verrine(s)
Lundi 13 juin
14:00 à 16:00
Soupe de melon, chantilly au paprika fumé
Courgettes farcies, quinoa aux poivrons et mozza
Croustillant aux fraises
Prévoir : 6 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 14 juin
09:30 à 11:30
Cheesecake aux petits pois
Médaillon de cochon, asperges vertes poêlées, pesto à la coriandre
Mousse au fromage blanc
Prévoir : 2 ramequin(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verrine(s)
Mardi 14 juin
18:30 à 20:30
Sauce béarnaise
Brochette de volaille sur la route des indes, sauce curry
Brochette gambas marinées au citron confit, aïoli au safran
Jeudi 16 juin
09:30 à 11:30
Macarons passion ou framboise
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 18 juin
09:30 à 11:30
Macarons passion ou framboise
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 18 juin
14:00 à 16:00
Salade tiède de légumes grillés, émietté de feta
Filet mignon à l'asiatique
Fruits de saison aux parfums de miel, citron et romarin
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 18 juin
14:00 à 16:00
Salade tiède de légumes grillés, émietté de feta
Filet mignon à l'asiatique
Fruits de saison aux parfums de miel, citron et romarin
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 21 juin
09:30 à 11:30
Salade de lentilles, burrata, fraises et basilic
Médaillon de poulet pignons et parmesan, tartare aux câpres
Crème tropézienne en verrine
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 21 juin
18:30 à 20:30
Fraisier 4 personnes
Prévoir : 1 plateau(x)
Jeudi 23 juin
09:30 à 11:30
Profiteroles, mousse au chèvre
Moqueca de Bahia (Gambas, poivrons, lait de coco...)
Mousse au chocolat blanc
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s)
Jeudi 23 juin
14:00 à 16:00
Macarons passion ou framboise
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 25 juin
15:00 à 17:00
Soupe de melon, chantilly au paprika fumé
Courgettes farcies, quinoa aux poivrons et mozza
Croustillant aux fraises
Prévoir : 6 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 28 juin
09:30 à 11:30
Fraisier 4 personnes
Prévoir : 1 plateau(x)
Mardi 28 juin
18:30 à 20:30
Salade de lentilles, burrata, fraises et basilic
Médaillon de poulet pignons et parmesan, tartare aux câpres
Crème tropézienne en verrine
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Jeudi 30 juin
09:30 à 11:30
Soupe de melon, chantilly au paprika fumé
Courgettes farcies, quinoa aux poivrons et mozza
Croustillant aux fraises
Prévoir : 6 boîte(s) hermétique(s)
Jeudi 30 juin
14:00 à 16:00
Crevettes en croûte de noix de cajou
Ballotine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Papillote de fruits de saison, sésame aux épices douces
Prévoir : 6 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 02 juillet
09:30 à 11:30
Sauce béarnaise
Brochette de volaille sur la route des indes, sauce curry
Brochette gambas marinées au citron confit, aïoli au safran
Samedi 02 juillet
14:00 à 16:00
Macarons à la vanille, au café, à la pistache, chocolat ou à la noix de coco
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 08 juillet
19:00 à 21:00
Saurez-vous résoudre les énigmes pour sortir vos plats à temps ?
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 16 septembre
19:00 à 21:00
Saurez-vous résoudre les énigmes pour sortir vos plats à temps ?
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)