Programme

Profiteroles, chèvre et coulis poivron
Moqueca de Bahia (Gambas, poivrons, lait de coco...)
Mousse au chocolat blanc et mangues, cigarettes

Tartelette en fleur, radis et fromage frais
Thon croûté aux baies roses, risotto safrané, coulis au poivron
Milk-shake aux cerises amarena

Profiteroles, chèvre et coulis poivron
Moqueca de Bahia (Gambas, poivrons, lait de coco...)
Mousse au chocolat blanc et mangues, cigarettes

Gratin de crabe
Dos de cabillaud au lait de coco et pamplemousse rose
Fenetra (tarte meringuée, abricot et citron confit)

Semoule au lait vanillé
Pâte à tartiner, chocolat praliné
Muffins au citron

Mini-tatin carottes et cumin
Joues de porc aux figues et quatre-épices
Gâteau vapeur au gingembre

Mon bel éclair saumon avocat (pâte à chou maison)
Poisson en écaille de chorizo, coulis poivron rouge
Ile flottante aux pralines, coulis de fraise

Gâteau cœur façon "Number Cake" tout choco (pâte sablée au chocolat, mousse et décors en chocolat)

Mini-tatin carottes et cumin
Joues de porc aux figues et quatre-épices
Gâteau vapeur au gingembre

Mon bel éclair saumon avocat (pâte à chou maison)
Poisson en écaille de chorizo, coulis poivron rouge
Ile flottante aux pralines, coulis de fraise

Gratin de crabe
Dos de cabillaud au lait de coco et pamplemousse rose
Fenetra (tarte meringuée, abricot et citron confit)

Mon bel éclair saumon avocat (pâte à chou maison)
Poisson en écaille de chorizo, coulis poivron rouge
Ile flottante aux pralines, coulis de fraise

Beignets de crevettes
Boulettes de boeuf maison, sauce tomates et 4-épices
Verrine fruits de saison et grenadine

Tartelette en fleur, radis et fromage frais
Thon croûté aux baies roses, risotto safrané, coulis au poivron
Milk-shake aux cerises amarena

Mini-tatin carottes et cumin
Joues de porc aux figues et quatre-épices
Gâteau vapeur au gingembre

Gratin de crabe
Dos de cabillaud au lait de coco et pamplemousse rose
Fenetra (tarte meringuée, abricot et citron confit)

Macarons à la vanille, au praliné ou à la pistache
Macarons au chocolat

Gros chou fraise, vanille et citron vert

Naans au fromage
Poulet crousti-fondant
Tartinade de légumes au curry
Cocktail : Fresh apple
Cocktail : green ginger

Gros chou fraise, vanille et citron vert

Wraps au poulet tandoori et fenouil
Cabillaud en crumble de chorizo, fondue de courgettes
Moelleux aux framboises, coeur chocolat blanc

Sushis, makis, California Rolls...

Crumble de courgette, roquette et chèvre
Axoa de veau, comme au pays basque
Verrine fruit rouges, chantilly et meringuette maison

Profiteroles, chèvre et coulis poivron
Moqueca de Bahia (Gambas, poivrons, lait de coco...)
Mousse au chocolat blanc et mangues, cigarettes

Oeuf mollet, pâte de sésame et légumes croquants
Les boulettes d'aubergines aux olives noires, sauce aux herbes
Tartelette nectarine et pignons de pin

Soupe de melon, chantilly au paprika fumé
Courgettes farcies, quinoa aux poivrons et mozza
Croustillant aux fraises

Sablé à l'huile d'olive façon tartelette aux tomates cerises, mozzarella, olives noires et basilic
Pad thaïe (nouilles sautées)
Fontainebleau marbré aux framboises

Salade de lentilles, burrata, fraises et basilic
Médaillon de poulet pignons et parmesan, tartare aux câpres
Éclair, crème tropézienne

Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer vos recettes ?

Cupcakes : décorations en crème au beurre et pâte à sucre

Oeuf mollet, pâte de sésame et légumes croquants
Les boulettes d'aubergines aux olives noires, sauce aux herbes
Tartelette nectarine et pignons de pin

Sablé à l'huile d'olive façon tartelette aux tomates cerises, mozzarella, olives noires et basilic
Pad thaïe (nouilles sautées)
Fontainebleau marbré aux framboises

Bruschetta aux figues, Jambon de Parme, Fromage frais et Romarin
Canard, compote de tomates au chorizo, vinaigrette au basilic et jus de viande
Muffins streusel noisettes et framboises

Samossas au fromage et aux herbes
Nuggets de volaille et sauce barbecue maison
Tarte aux pommes comme une rose

Poulet korma
Raita croquant
Naans au fromage

Tempura de courgettes, ketchup de fruits
Gambas aux tomates et à la feta
Cake fraises et basilic

Riz au lait au carambar
Smoothie Tagada
Muffins décorés aux smarties

Bruschetta aux figues, Jambon de Parme, Fromage frais et Romarin
Canard, compote de tomates au chorizo, vinaigrette au basilic et jus de viande
Muffins streusel noisettes et framboises

Macarons à la vanille, au praliné ou à la pistache
Macarons au chocolat

Poulet korma
Raita croquant
Naans au fromage

Taboulé
Brochettes de crevettes
Clafoutis aux abricots

Macarons à la vanille, au praliné ou à la pistache
Macarons au chocolat

Bruschetta aux figues, Jambon de Parme, Fromage frais et Romarin
Canard, compote de tomates au chorizo, vinaigrette au basilic et jus de viande
Muffins streusel noisettes et framboises

Macarons à la vanille, au praliné ou à la pistache
Macarons au chocolat

Keftas à la coriandre
Croquetas au chorizo
Cornes de gazelle

Macarons à la vanille

Tempura de courgettes, ketchup de fruits
Gambas aux tomates et à la feta
Cake fraises et basilic

Poulet korma
Raita croquant
Naans au fromage

Bruschetta aux figues, Jambon de Parme, Fromage frais et Romarin
Canard, compote de tomates au chorizo, vinaigrette au basilic et jus de viande
Muffins streusel noisettes et framboises

Salade de lentilles, burrata, fraises et basilic
Médaillon de poulet pignons et parmesan, tartare aux câpres
Éclair, crème tropézienne

Tempura de courgettes, ketchup de fruits
Gambas aux tomates et à la feta
Cake fraises et basilic

Soupe de melon, chantilly au paprika fumé
Courgettes farcies, quinoa aux poivrons et mozza
Croustillant aux fraises

Poulet korma
Raita croquant
Naans au fromage

Salade de lentilles, burrata, fraises et basilic
Médaillon de poulet pignons et parmesan, tartare aux câpres
Éclair, crème tropézienne

Sablé à l'huile d'olive façon tartelette aux tomates cerises, mozzarella, olives noires et basilic
Pad thaïe (nouilles sautées)
Fontainebleau marbré aux framboises

Gaspacho de melon
Brochette de volaille, sauce yaourt-gingembre
Ile flottante sur coulis de fraises

Soupe de melon, chantilly au paprika fumé
Courgettes farcies, quinoa aux poivrons et mozza
Croustillant aux fraises

Oeuf mollet, pâte de sésame et légumes croquants
Les boulettes d'aubergines aux olives noires, sauce aux herbes
Tartelette nectarine et pignons de pin

Key lime pie (tarte au citron vert)
Cake antillais (à l'ananas)
THE Cookie au chocolat

Salade de lentilles, burrata, fraises et basilic
Médaillon de poulet pignons et parmesan, tartare aux câpres
Éclair, crème tropézienne

Soupe de melon, chantilly au paprika fumé
Courgettes farcies, quinoa aux poivrons et mozza
Croustillant aux fraises

Sablé à l'huile d'olive façon tartelette aux tomates cerises, mozzarella, olives noires et basilic
Pad thaïe (nouilles sautées)
Fontainebleau marbré aux framboises

Oeuf mollet, pâte de sésame et légumes croquants
Les boulettes d'aubergines aux olives noires, sauce aux herbes
Tartelette nectarine et pignons de pin

Pizza napolitaine (sauce tomate maison- mozzarella- basilic)
La calzone (tomates-champignons-jambon-fromage)
Pizza sucrée banane chocolat

Muffins streusel noisettes et framboises
Pots de crème à la vanille façon Danette

Verrine poivron grillé, mousse au thym et crumble au parmesan
Courgettes farcies
Sablé aux fraises, pesto à la menthe

Focaccia ail et romarin
Boeuf mariné au gingembre, salade chou, concombre
Gâteau de semoule à la ricotta, rhubarbe compotée

Poulet korma
Raita croquant
Naans au fromage

Sushis, makis, California Rolls...

Verrine poivron grillé, mousse au thym et crumble au parmesan
Courgettes farcies
Sablé aux fraises, pesto à la menthe

Macarons à la vanille, au praliné ou à la pistache
Macarons au chocolat

Key lime pie (tarte au citron vert)
Cake antillais (à l'ananas)
THE Cookie au chocolat

Sushis, makis, California Rolls...

Focaccia ail et romarin
Boeuf mariné au gingembre, salade chou, concombre
Gâteau de semoule à la ricotta, rhubarbe compotée

Number cake de l'été (Pâte sablée, mousse chocolat blanc citron vert, fruits rouges)

Pizza napolitaine (sauce tomate maison- mozzarella- basilic)
La calzone (tomates-champignons-jambon-fromage)
Pizza sucrée banane chocolat

Accras de poisson, sauce thaie à la menthe
Papillote de cabillaud aux poivrons confits
Île flottante au pavot, abricot et croustillant pistache

Macarons à la vanille, au praliné ou à la pistache
Macarons au chocolat

Poulet korma
Raita croquant
Naans au fromage

Macarons à la vanille, au praliné ou à la pistache
Macarons au chocolat

Sushis, makis, California Rolls...

Accras de poisson, sauce thaie à la menthe
Papillote de cabillaud aux poivrons confits
Île flottante au pavot, abricot et croustillant pistache

Verrine fruits de saison et grenadine
Rochers coco
Croustillant myrtilles et mascarpone

Croque Minion
Tartine ourson

Verrine poivron grillé, mousse au thym et crumble au parmesan
Courgettes farcies
Sablé aux fraises, pesto à la menthe

Coulant au chocolat à la fleur de sel
Pancakes aux pépites de chocolat
Kinder country maison

Focaccia ail et romarin
Boeuf mariné au gingembre, salade chou, concombre
Gâteau de semoule à la ricotta, rhubarbe compotée

Accras de poisson, sauce thaie à la menthe
Papillote de cabillaud aux poivrons confits
Île flottante au pavot, abricot et croustillant pistache

Poulet korma
Raita croquant
Naans au fromage

Number cake de l'été (Pâte sablée, mousse chocolat blanc citron vert, fruits rouges)

Sushis, makis, California Rolls...