Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Un menu bistronomique pour les amoureux des saveurs authentiques !
Langoustines gratinées, canard farci et croustillant aux fruits de saison.
Une expérience gustative pour les gourmets.
Les recettes élaborées pendant le cours
- Gratin de langoustines au whisky
- Canard farci aux champignons, purée de pommes de terre au jus de canard
- Croustillant doré aux fruits de saison
Ce que vous devez apporter
- 1 petit plat à gratin
- 3 boîte(s) hermétique(s)
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Détails et dates
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49€/pers.
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Détails et dates
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49€/pers.
Détails et dates
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49€/pers.
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49€/pers.
Détails et dates
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- Coulant au chocolat à la fleur de sel
- Crème anglaise passion
49€/pers.
Détails et dates
- Croustillant aux pommes et magret fumé
- Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux
- Brioche perdue, caramel, poires et amandes effilées
49€/pers.
Détails et dates