Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Découvrez l’esprit bistronomique à travers un menu généreux et raffiné ! Vous réaliserez un gratin de langoustines relevé d’une touche de whisky, puis apprendrez à préparer un canard farci aux champignons, accompagné d’une purée de pommes de terre parfumée.
Pour terminer, place à un croustillant doré garni de fruits de saison.
Un atelier pour travailler de belles techniques de cuisine et apprendre à transformer des produits gourmands en un menu digne des grandes occasions.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Gratin de langoustines au whisky
- Canard farci aux champignons, purée de pommes de terre au jus de canard
- Croustillant doré aux fruits de saison
Ce que vous devez apporter
- 1 petit plat à gratin
- 3 boîte(s) hermétique(s)
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