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Ce cours en bref
Plongez dans une crème de parmesan douce et veloutée, accompagnée de fines cigarettes croustillantes aux champignons, comme une promenade gourmande en forêt. Ensuite, le risotto au cheddar fumé et aux châtaignes offre une rondeur et un parfum de sous-bois qui réchauffent le cœur. Pour finir en douceur, savourez une brioche perdue dorée et des pommes cuites fondantes, un dessert qui célèbre l’automne dans toute sa splendeur.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
- Risotto au cheddar fumé et châtaignes
- Pommes cuites et brioche perdue
- Caramel au beurre salé
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