Adulte ou Adulte/Enfant : Gourmand/Fête/Pâtisserie Pâtisserie
Ce cours en bref
Plongez dans un univers chocolaté avec notre cours de pâtisserie "Goûter gourmand au CHOCOLAT" !
Que vous soyez adulte ou ado (à partir de 13 ans), apprenez à maîtriser les classiques de la pâtisserie en version tout chocolat. Au programme : des éclairs au chocolat faits maison, une crème au chocolat onctueuse, et un fondant classique pour un plaisir intense. Laissez-vous tenter par des mini Paris-Brest garnis d'une ganache montée au praliné et chocolat blanc, et réalisez de délicieuses chouquettes aux grains de sucre avec une pâte à choux maison. Un atelier pour les amoureux du chocolat, parfait pour des goûters gourmands inoubliables !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Éclairs au chocolat maison
- Crème au chocolat fondant classique
- Mini Paris-Brest chocolat-praliné
- Crème mousseline au praliné
- Chouquettes aux grains de sucre (pâte à choux maison)
Ce cours est adaptable sur demande dans une version végétarienne.
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Ce que vous devez apporter
- 2 boîte(s) hermétique(s) (1L)
- 1 Torchon(s)
- 1 plat avec couvercle
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59€/pers.
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