Programme

Retrouvez l'ensemble du programme de l'atelier Gourmand Nantes, pour ne rien louper de nos cours de cuisine. Inscrivez-vous rapidement à notre prochain atelier.

Programme Juillet/Aôut/Septembre 2024 

L'atelier sera fermé pour les vacances d'été entre le 28/07 et le 27/08/2024. Bonnes vacances ! 

Un bon cadeau (presque) expiré? Pas de panique ! Il est possible de prolonger votre bon sur demande uniquement par mail en indiquant votre numéro de bon cadeau.

Le tarif est de 8 euros pour prolonger 3 mois (prix par cours ou par personne).

Adulte : Au Pays du Soleil Levant - Gyoza et Ramen Classiques

Gyoza, raviolis japonais grillés classiques
Ramen, soupe classique de nouilles japonaises
Porc Chashu à la sauce Tonkotsu

Prévoir : 1 Torchon(s) + 4 boîte(s) hermétique(s) de 500ml

48 € / pers.
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Adulte/Enfant ou Adulte : C'est Chouette Ma Pizza Napolitaine ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

La pâte à pizza maison de A à Z à la main
Pizza napolitaine classique (sauce tomate-mozzarella- basilic)
Garnitures gourmands selon vos envies
Sauce tomate maison
Calzone Pizza sucrée banane chocolat

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 3 boîte(s) hermétique(s) de 4-6L + 2 Torchon(s)

48 € / pers.
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Adulte Pâtisserie : Bao Lover - Bao classique de A à Z

Pâte de Bao moelleuse de A à Z à la main
Bao Mantou, bao nature classique
Baozi, Bao classique au porc et légumes de saison
Guabao, Bao fourré au porc caramélisé aux 5 épices, pickles carotte (burger à la taïwanaise)

Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 2 boîte(s) hermétique(s) de 500ML

58 € / pers.
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Les prochaines sessions
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Adulte/Enfant ou Ado Gourmand: Brunch gourmand de l'été (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Œuf cocotte à la fondue de poireaux, parmesan et bacon grillé
Triangles croustillants chocolat et banane
Cake aux popcorns caramélisés
Caramel au beurre salé
Pâte à tartiner, chocolat praliné
Smoothie banane/framboise

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 ramequin(s) de petits allant au four + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML + 2 bocal avec couvercle de 250ML + 1 bocal avec couvercle de 1L

58 € / pers.
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Adulte ou Ado Pâtisserie : Goûter gourmand au CHOCOLAT ! (Ado à partir de 13 ans)

Éclairs au chocolat maison
Crème patissière montée au chocolat
Mini Paris-Brest
Crème mousseline pralinée
Chouquettes aux grains de sucre (pâte à choux maison)

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 1 plat avec couvercle

58 € / pers.
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Adulte : Fraîcheurs d’Asie en été

Verrines fraicheur thaï , tartare de crevette à la sauce thaïe, salade de concombre et menthe
Soba cinq couleurs, poulet effeuillés, légumes de saison, sauce Ponzu (agrume-sauce soja)
Mochi glacé à la fraise, crème glacée à la vanille

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 bocal avec couvercle de 150ML + 1 bocal avec couvercle de 250ML pour la sauce + 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Sac isotherme avec des pains de glace

48 € / pers.
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Les prochaines sessions
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Adulte/Enfant ou Ado : A table, le diner est servi ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Muffin de Chorizo au Comté
Poulet à l'indienne
Mousse au toblerone

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 bocal avec couvercle de 300ml

48 € / pers.
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Adulte/Enfant ou Adulte : Les Macarons gourmands ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Macarons maison de A à Z d'environ 16-20 pièces
Macarons gourmands à vos envies : à la framboise/fruit exotique, au chocolat, au caramel au beurre salé

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML

48 € / pers.
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Adulte/Enfant ou Ado : C’est moi qui fabrique mes desserts glacés ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Parfait glacé au spéculos
Fraisier revisité glacé, œuf des Pâques Chocolat
Barres glacées choco-coco façon Bounty

Prévoir : 1 Sac isotherme avec des pains de glace + 1 Torchon(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L

48 € / pers.
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Adulte : Panier de saison de l'été

Crème d'avocat, mousse au concombre et menthe
Risotto pêche et canard fumé
Mille-feuille croustillante aux framboises et crème à la vanille

Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L

48 € / pers.
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Les prochaines sessions
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Adulte ou Ado : Food Tour à Séoul d’été

Poulet croutillant à la coréenne, sauce à la coréenne, miel et grains de sésame
Galette de Kimchi frais (fait maison) et ses légumes d’été
Japchae, nouilles cellophanes coréennes aux légumes d’été, œuf

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 1 bocal avec couvercle de 250ML

48 € / pers.
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Adulte : Saïgon en Été

Nems croustillants classiques au porc et légumes, feuille de riz
Bo bun, bol complet à la vietnamienne, bœuf mariné, pickles carottes
Rouleaux de printemps à la crevette et à la menthe

Prévoir : 1 bocal avec couvercle de 100ml + 2 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L

48 € / pers.
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Adulte : Les Macarons

Macarons maison de A à Z d'environ 16-20 pièces
Macarons à la framboise
Macarons au chocolat

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre

48 € / pers.
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Adulte Gourmand : Le Festival des Saveurs à la rentrée

Gougères (Pâte à choux au fromage)
Canard sauce aux figues flambée au Cognac, royale de champignons
Sablé aux noix, pommes crues et cuites, caramel au beurre salé

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 Torchon(s) + 2 bocal avec couvercle de 250ML

58 € / pers.
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Adulte : C'EST INDE... NIABLEMENT BON !!

Naans (Pain indien) selon vos envies : au fromage, à l'ail, à la coriandre...
Poulet korma (recette indienne, épices et lait de coco)
Raita croquant

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 1 boîte(s) hermétique(s) de 250ML + 1 Torchon(s)

48 € / pers.
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Adulte : Dans la rue de Bangkok

Bœuf Loc Lac, dés bœuf mariné au Wok à la thaïlandaise, œuf au plat, salade croquant, citron vert
Riz au tomate sauté au Wok (riz fait maison)
Pad thaï classique, pâte de riz sautée au Wok, poulet, légumes, sauce tamarin

Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s)

48 € / pers.
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Adulte/Enfant ou Ado : Onigiri (boules de sushi) et Maki (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Riz de sushi assaisonné, parfumé aux graines de sésames torréfiées, algue Nori
Onigiri Shoyu classique au Kombu et Katsuobushi
Onigiri au saumon/thon et sauce soja
Maki, rouleau de riz et ses garniture, saumon/thon, légumes de saison
Maki sucré, riz au lait, fruit de saison
Onigiri et Maki

Prévoir : 2 Torchon(s) + 2 plateau avec couvercle de 3L + 1 plateau avec couvercle + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML

48 € / pers.
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Adulte/Enfant ou Ado : Table du Japon - Ramens Poulet et Mochis (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Ramen, soupe classique de nouilles japonaises, Katsuo bushi, miso
Poulet Chashu à la sauce barbecue japonaise
Mochis sirop maison et fraise

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) de 500ML + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s)

48 € / pers.
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Adulte Gourmand : Soupe asiatique 3 Pays : bouillon de bœuf de A à Z

Bouillon de bœuf maison à l’asiatique
Soupe Pho à la vietnamienne, vermicelles de riz, bœuf frais, herbes aromatiques, note citron vert
Soupe Miyeok Guk à la coréenne , algue wakamé, note sésame grillé
Dandan Mian à la chinoise, nouilles fines, bœuf braisé, pickles de Sichuan, cacahuètes

Prévoir : 1 Torchon(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 3 boîte(s) hermétique(s) de 500ML

58 € / pers.
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Adulte : Au Pays du Soleil Levant - Sushis, makis..

Les sushis, les makis, california rolls...

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 3L + 1 Torchon(s)

48 € / pers.
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Adulte ou Ado ESCAPE COOK : Detectives gourmands ! (Escape Cook = Escape Game + Cuisine)

Saurez-vous résoudre les énigmes et préparer un repas gourmand ?
Nems de mozzarella, tomates confites et basilic
Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices, cives...)
Crémeux chocolat et framboises

Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s) + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport

58 € / pers.
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Adulte ou Ado ESCAPE COOK : Soleil et les beaux jours ! (Escape Cook = Escape Game + Cuisine)

Saurez-vous résoudre les énigmes et profiter les trésors d'été !?
Blinis de sarrasin, tartar de pomme et crevette,  mousse au fromage frais
Filet mignon façon Wellington, basilic et mozzarella, tian de légumes provençal
Cheesecake au citron et aux fruits rouges

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 2 Plat à gratin 15 X 20 cm environ + 1 bocal avec couvercle de 2L

58 € / pers.
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Adulte Pâtisserie : Raviolis et Gyozas de A à Z

Pâte à raviolis maison de A à Z
Raviolis à la chinoise (Jiaozi), farce “Trois trésors”, porc, crevette et champignon
Raviolis à la japonaise grillés (Gyoza), farce porc et chou chinois, note gingembre

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 300ML + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L

58 € / pers.
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Adulte Pâtisserie : Bao Lovers - Xiaolongbao et raviolis à la vapeur

Pâte à Bao fine de A à Z à la main
Xiaolongbao à la Shanghaienne, cœur coulant au bouillon
Raviolis à la vapeur classique (forme de feuille de saule)
Shengjian Bao, Xiaolongbao poêlé à la Shanghaienne, farce classique porc et légumes

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML

58 € / pers.
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Jeudi 18 juillet
14:00 à 16:15

Adulte : Au Pays du Soleil Levant - Gyoza et Ramen Classiques

Gyoza, raviolis japonais grillés classiques
Ramen, soupe classique de nouilles japonaises
Porc Chashu à la sauce Tonkotsu

Prévoir : 1 Torchon(s) + 4 boîte(s) hermétique(s) de 500ml

48 € / pers.

Jeudi 18 juillet
18:00 à 20:00

Adulte/Enfant ou Adulte : C'est Chouette Ma Pizza Napolitaine ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

La pâte à pizza maison de A à Z à la main
Pizza napolitaine classique (sauce tomate-mozzarella- basilic)
Garnitures gourmands selon vos envies
Sauce tomate maison
Calzone Pizza sucrée banane chocolat

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 3 boîte(s) hermétique(s) de 4-6L + 2 Torchon(s)

48 € / pers.

Vendredi 19 juillet
10:00 à 12:30

Adulte Pâtisserie : Bao Lover - Bao classique de A à Z

Pâte de Bao moelleuse de A à Z à la main
Bao Mantou, bao nature classique
Baozi, Bao classique au porc et légumes de saison
Guabao, Bao fourré au porc caramélisé aux 5 épices, pickles carotte (burger à la taïwanaise)

Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 2 boîte(s) hermétique(s) de 500ML

58 € / pers.

Samedi 20 juillet
10:00 à 12:00

Adulte/Enfant ou Ado Gourmand: Brunch gourmand de l'été (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Œuf cocotte à la fondue de poireaux, parmesan et bacon grillé
Triangles croustillants chocolat et banane
Cake aux popcorns caramélisés
Caramel au beurre salé
Pâte à tartiner, chocolat praliné
Smoothie banane/framboise

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 ramequin(s) de petits allant au four + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML + 2 bocal avec couvercle de 250ML + 1 bocal avec couvercle de 1L

58 € / pers.

Samedi 20 juillet
14:00 à 16:00

Adulte ou Ado Pâtisserie : Goûter gourmand au CHOCOLAT ! (Ado à partir de 13 ans)

Éclairs au chocolat maison
Crème patissière montée au chocolat
Mini Paris-Brest
Crème mousseline pralinée
Chouquettes aux grains de sucre (pâte à choux maison)

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 1 plat avec couvercle

58 € / pers.

Samedi 27 juillet
14:00 à 16:00

Adulte : Fraîcheurs d’Asie en été

Verrines fraicheur thaï , tartare de crevette à la sauce thaïe, salade de concombre et menthe
Soba cinq couleurs, poulet effeuillés, légumes de saison, sauce Ponzu (agrume-sauce soja)
Mochi glacé à la fraise, crème glacée à la vanille

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 bocal avec couvercle de 150ML + 1 bocal avec couvercle de 250ML pour la sauce + 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Sac isotherme avec des pains de glace

48 € / pers.

Mercredi 28 août
10:00 à 12:00

Adulte ou Ado Pâtisserie : Goûter gourmand au CHOCOLAT ! (Ado à partir de 13 ans)

Éclairs au chocolat maison
Crème patissière montée au chocolat
Mini Paris-Brest
Crème mousseline pralinée
Chouquettes aux grains de sucre (pâte à choux maison)

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 1 plat avec couvercle

58 € / pers.

Mercredi 28 août
14:00 à 16:00

Adulte/Enfant ou Ado : A table, le diner est servi ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Muffin de Chorizo au Comté
Poulet à l'indienne
Mousse au toblerone

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 bocal avec couvercle de 300ml

48 € / pers.

Jeudi 29 août
10:00 à 12:00

Adulte/Enfant ou Adulte : C'est Chouette Ma Pizza Napolitaine ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

La pâte à pizza maison de A à Z à la main
Pizza napolitaine classique (sauce tomate-mozzarella- basilic)
Garnitures gourmands selon vos envies
Sauce tomate maison
Calzone Pizza sucrée banane chocolat

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 3 boîte(s) hermétique(s) de 4-6L + 2 Torchon(s)

48 € / pers.

Jeudi 29 août
14:00 à 16:00

Adulte/Enfant ou Adulte : Les Macarons gourmands ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Macarons maison de A à Z d'environ 16-20 pièces
Macarons gourmands à vos envies : à la framboise/fruit exotique, au chocolat, au caramel au beurre salé

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML

48 € / pers.

Vendredi 30 août
10:00 à 12:00

Adulte/Enfant ou Ado : C’est moi qui fabrique mes desserts glacés ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Parfait glacé au spéculos
Fraisier revisité glacé, œuf des Pâques Chocolat
Barres glacées choco-coco façon Bounty

Prévoir : 1 Sac isotherme avec des pains de glace + 1 Torchon(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L

48 € / pers.

Vendredi 30 août
14:00 à 16:00

Adulte : Panier de saison de l'été

Crème d'avocat, mousse au concombre et menthe
Risotto pêche et canard fumé
Mille-feuille croustillante aux framboises et crème à la vanille

Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L

48 € / pers.

Samedi 31 août
10:00 à 12:00

Adulte ou Ado : Food Tour à Séoul d’été

Poulet croutillant à la coréenne, sauce à la coréenne, miel et grains de sésame
Galette de Kimchi frais (fait maison) et ses légumes d’été
Japchae, nouilles cellophanes coréennes aux légumes d’été, œuf

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 1 bocal avec couvercle de 250ML

48 € / pers.

Samedi 31 août
14:00 à 16:15

Adulte : Saïgon en Été

Nems croustillants classiques au porc et légumes, feuille de riz
Bo bun, bol complet à la vietnamienne, bœuf mariné, pickles carottes
Rouleaux de printemps à la crevette et à la menthe

Prévoir : 1 bocal avec couvercle de 100ml + 2 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L

48 € / pers.

Mercredi 04 septembre
14:00 à 16:00

Adulte/Enfant ou Ado : A table, le diner est servi ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Muffin de Chorizo au Comté
Poulet à l'indienne
Mousse au toblerone

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 bocal avec couvercle de 300ml

48 € / pers.

Jeudi 05 septembre
18:00 à 20:00

Adulte : Les Macarons

Macarons maison de A à Z d'environ 16-20 pièces
Macarons à la framboise
Macarons au chocolat

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre

48 € / pers.

Samedi 07 septembre
10:00 à 12:00

Adulte/Enfant ou Ado Gourmand: Brunch gourmand de l'été (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Œuf cocotte à la fondue de poireaux, parmesan et bacon grillé
Triangles croustillants chocolat et banane
Cake aux popcorns caramélisés
Caramel au beurre salé
Pâte à tartiner, chocolat praliné
Smoothie banane/framboise

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 ramequin(s) de petits allant au four + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML + 2 bocal avec couvercle de 250ML + 1 bocal avec couvercle de 1L

58 € / pers.

Samedi 07 septembre
14:00 à 16:00

Adulte Gourmand : Le Festival des Saveurs à la rentrée

Gougères (Pâte à choux au fromage)
Canard sauce aux figues flambée au Cognac, royale de champignons
Sablé aux noix, pommes crues et cuites, caramel au beurre salé

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 Torchon(s) + 2 bocal avec couvercle de 250ML

58 € / pers.

Mercredi 11 septembre
18:00 à 20:00

Adulte : C'EST INDE... NIABLEMENT BON !!

Naans (Pain indien) selon vos envies : au fromage, à l'ail, à la coriandre...
Poulet korma (recette indienne, épices et lait de coco)
Raita croquant

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 1 boîte(s) hermétique(s) de 250ML + 1 Torchon(s)

48 € / pers.

Jeudi 12 septembre
18:00 à 20:00

Adulte : Dans la rue de Bangkok

Bœuf Loc Lac, dés bœuf mariné au Wok à la thaïlandaise, œuf au plat, salade croquant, citron vert
Riz au tomate sauté au Wok (riz fait maison)
Pad thaï classique, pâte de riz sautée au Wok, poulet, légumes, sauce tamarin

Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s)

48 € / pers.

Samedi 14 septembre
10:00 à 12:15

Adulte : Au Pays du Soleil Levant - Gyoza et Ramen Classiques

Gyoza, raviolis japonais grillés classiques
Ramen, soupe classique de nouilles japonaises
Porc Chashu à la sauce Tonkotsu

Prévoir : 1 Torchon(s) + 4 boîte(s) hermétique(s) de 500ml

48 € / pers.

Samedi 14 septembre
14:00 à 16:15

Adulte : Au Pays du Soleil Levant - Gyoza et Ramen Classiques

Gyoza, raviolis japonais grillés classiques
Ramen, soupe classique de nouilles japonaises
Porc Chashu à la sauce Tonkotsu

Prévoir : 1 Torchon(s) + 4 boîte(s) hermétique(s) de 500ml

48 € / pers.

Mercredi 18 septembre
14:30 à 16:30

Adulte/Enfant ou Ado : Onigiri (boules de sushi) et Maki (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Riz de sushi assaisonné, parfumé aux graines de sésames torréfiées, algue Nori
Onigiri Shoyu classique au Kombu et Katsuobushi
Onigiri au saumon/thon et sauce soja
Maki, rouleau de riz et ses garniture, saumon/thon, légumes de saison
Maki sucré, riz au lait, fruit de saison
Onigiri et Maki

Prévoir : 2 Torchon(s) + 2 plateau avec couvercle de 3L + 1 plateau avec couvercle + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML

48 € / pers.

Mercredi 18 septembre
18:00 à 20:00

Adulte/Enfant ou Ado : Table du Japon - Ramens Poulet et Mochis (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Ramen, soupe classique de nouilles japonaises, Katsuo bushi, miso
Poulet Chashu à la sauce barbecue japonaise
Mochis sirop maison et fraise

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) de 500ML + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s)

48 € / pers.

Vendredi 20 septembre
14:30 à 16:30

Adulte Gourmand : Le Festival des Saveurs à la rentrée

Gougères (Pâte à choux au fromage)
Canard sauce aux figues flambée au Cognac, royale de champignons
Sablé aux noix, pommes crues et cuites, caramel au beurre salé

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 Torchon(s) + 2 bocal avec couvercle de 250ML

58 € / pers.

Samedi 21 septembre
10:00 à 12:00

Adulte ou Ado Pâtisserie : Goûter gourmand au CHOCOLAT ! (Ado à partir de 13 ans)

Éclairs au chocolat maison
Crème patissière montée au chocolat
Mini Paris-Brest
Crème mousseline pralinée
Chouquettes aux grains de sucre (pâte à choux maison)

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 1 plat avec couvercle

58 € / pers.

Samedi 21 septembre
14:00 à 16:00

Adulte/Enfant ou Ado : C’est moi qui fabrique mes desserts glacés ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Parfait glacé au spéculos
Fraisier revisité glacé, œuf des Pâques Chocolat
Barres glacées choco-coco façon Bounty

Prévoir : 1 Sac isotherme avec des pains de glace + 1 Torchon(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L

48 € / pers.

Dimanche 22 septembre
10:00 à 12:00

Adulte/Enfant ou Ado Gourmand: Brunch gourmand de l'été (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Œuf cocotte à la fondue de poireaux, parmesan et bacon grillé
Triangles croustillants chocolat et banane
Cake aux popcorns caramélisés
Caramel au beurre salé
Pâte à tartiner, chocolat praliné
Smoothie banane/framboise

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 ramequin(s) de petits allant au four + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML + 2 bocal avec couvercle de 250ML + 1 bocal avec couvercle de 1L

58 € / pers.

Dimanche 22 septembre
18:00 à 20:00

Adulte/Enfant ou Adulte : C'est Chouette Ma Pizza Napolitaine ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

La pâte à pizza maison de A à Z à la main
Pizza napolitaine classique (sauce tomate-mozzarella- basilic)
Garnitures gourmands selon vos envies
Sauce tomate maison
Calzone Pizza sucrée banane chocolat

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 3 boîte(s) hermétique(s) de 4-6L + 2 Torchon(s)

48 € / pers.

Mardi 24 septembre
14:00 à 16:00

Adulte : Les Macarons

Macarons maison de A à Z d'environ 16-20 pièces
Macarons à la framboise
Macarons au chocolat

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre

48 € / pers.

Jeudi 26 septembre
18:00 à 20:00

Adulte ou Ado : Food Tour à Séoul d’été

Poulet croutillant à la coréenne, sauce à la coréenne, miel et grains de sésame
Galette de Kimchi frais (fait maison) et ses légumes d’été
Japchae, nouilles cellophanes coréennes aux légumes d’été, œuf

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 1 bocal avec couvercle de 250ML

48 € / pers.

Vendredi 27 septembre
14:30 à 17:00

Adulte Gourmand : Soupe asiatique 3 Pays : bouillon de bœuf de A à Z

Bouillon de bœuf maison à l’asiatique
Soupe Pho à la vietnamienne, vermicelles de riz, bœuf frais, herbes aromatiques, note citron vert
Soupe Miyeok Guk à la coréenne , algue wakamé, note sésame grillé
Dandan Mian à la chinoise, nouilles fines, bœuf braisé, pickles de Sichuan, cacahuètes

Prévoir : 1 Torchon(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 3 boîte(s) hermétique(s) de 500ML

58 € / pers.

Samedi 28 septembre
10:00 à 12:00

Adulte : Au Pays du Soleil Levant - Sushis, makis..

Les sushis, les makis, california rolls...

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 3L + 1 Torchon(s)

48 € / pers.

Samedi 28 septembre
14:00 à 16:30

Adulte ou Ado ESCAPE COOK : Detectives gourmands ! (Escape Cook = Escape Game + Cuisine)

Saurez-vous résoudre les énigmes et préparer un repas gourmand ?
Nems de mozzarella, tomates confites et basilic
Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices, cives...)
Crémeux chocolat et framboises

Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s) + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport

58 € / pers.

Jeudi 03 octobre
14:30 à 16:30

Adulte : Saïgon en Été

Nems croustillants classiques au porc et légumes, feuille de riz
Bo bun, bol complet à la vietnamienne, bœuf mariné, pickles carottes
Rouleaux de printemps à la crevette et à la menthe

Prévoir : 1 bocal avec couvercle de 100ml + 2 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L

48 € / pers.

Samedi 05 octobre
10:00 à 12:00

Adulte/Enfant ou Adulte : Les Macarons gourmands ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)

Macarons maison de A à Z d'environ 16-20 pièces
Macarons gourmands à vos envies : à la framboise/fruit exotique, au chocolat, au caramel au beurre salé

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML

48 € / pers.

Samedi 05 octobre
14:30 à 17:00

Adulte ou Ado ESCAPE COOK : Soleil et les beaux jours ! (Escape Cook = Escape Game + Cuisine)

Saurez-vous résoudre les énigmes et profiter les trésors d'été !?
Blinis de sarrasin, tartar de pomme et crevette,  mousse au fromage frais
Filet mignon façon Wellington, basilic et mozzarella, tian de légumes provençal
Cheesecake au citron et aux fruits rouges

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 2 Plat à gratin 15 X 20 cm environ + 1 bocal avec couvercle de 2L

58 € / pers.

Samedi 12 octobre
09:30 à 12:30

Adulte Pâtisserie : Raviolis et Gyozas de A à Z

Pâte à raviolis maison de A à Z
Raviolis à la chinoise (Jiaozi), farce “Trois trésors”, porc, crevette et champignon
Raviolis à la japonaise grillés (Gyoza), farce porc et chou chinois, note gingembre

Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 300ML + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L

58 € / pers.

Samedi 12 octobre
14:30 à 17:30

Adulte Pâtisserie : Bao Lovers - Xiaolongbao et raviolis à la vapeur

Pâte à Bao fine de A à Z à la main
Xiaolongbao à la Shanghaienne, cœur coulant au bouillon
Raviolis à la vapeur classique (forme de feuille de saule)
Shengjian Bao, Xiaolongbao poêlé à la Shanghaienne, farce classique porc et légumes

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML

58 € / pers.

Samedi 09 novembre
14:30 à 17:00

Adulte ou Ado ESCAPE COOK : Detectives gourmands ! (Escape Cook = Escape Game + Cuisine)

Saurez-vous résoudre les énigmes et préparer un repas gourmand ?
Nems de mozzarella, tomates confites et basilic
Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices, cives...)
Crémeux chocolat et framboises

Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s) + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport

58 € / pers.

Petites informations concernant le cours Adulte/Enfant ( 6-12 ans) :

Si vous souhaitez inscrire 1 binôme de 1 adulte et 1 enfant, il faut indiquer "1 personne", pas "2 personnes". Ne vous inquiétez pas, vous venez en deux. Chaque binôme prends 1 place.

Si vous souhaitez inscire "1 adulte + 2 enfants" ou "2 adulte + 1 enfant", ou "1 adulte + 1 ado (13-17 ans)",  il faut indiquer "2 personnes", vous prennez 2 places.

Rappel de nos CGV: Atelier Gourmand Nantes réserve le droit d'annuler un cours si le nombre de participants n'est pas suffisant.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération