Programme
CORONAVIRUS
En date du 15 mars et jusqu'à nouvel ordre, toutes les réservations et tous les cours sont annulés. L'atelier Gourmand Nantes est fermé.
Les bons cadeaux dont la date de validité n'était pas périmée au 14 mars 2020 seront prolongés pour vous permettre de les utiliser.
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L’atelier gourmand se réserve le droit de reporter ou d’annuler les cours en cas de défaillance d’un intervenant ou d'un nombre d’inscrits insuffisant.
Le programme des cours
ATELIER ADULTE/ENFANT : LE MENU DE SAISON
Prix du cours: €
Muffins noisettes, emmental et jambon; Crème catalane; Ficelles picardes (crêpes farcies béchamel et jambon)
mercredi 26 février 14:00 à 16:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)
TOUR DU MONDE
Prix du cours: 45.00 €
Brochettes laquées boeuf-fromage; Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices,.....); Moelleux amandes, cœur coulant exotique
mercredi 26 février 18:00 à 20:00
Réservervendredi 13 mars 14:00 à 16:00
Réservermardi 26 mai 14:00 à 16:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)
NANTES EN BRETAGNE ? NAONED E BREIZH ?
Prix du cours: 45.00 €
Aumônières de sarrasin aux fruits de mer; Poulet au cidre; Gâteau nantais
jeudi 27 février 14:00 à 16:00
Réserverjeudi 19 mars 14:00 à 16:00
Réservermercredi 22 avril 18:00 à 20:00
Réserversamedi 16 mai 18:00 à 20:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
SAVEURS INDE...NIABLES !
Prix du cours: 45.00 €
Naans au fromage (pains indiens); Sindhi Murgh (mijoté de poulet aux épices et yaourt); Boulettes de crevettes, chutney à la mangue
vendredi 28 février 14:00 à 16:00
Réservervendredi 20 mars 18:00 à 20:00
Réservermardi 24 mars 18:00 à 20:00
Réserverjeudi 02 avril 18:00 à 20:00
Réservervendredi 24 avril 18:00 à 20:00
Réservermardi 28 avril 18:00 à 20:00
Réservermercredi 13 mai 18:00 à 20:00
Réservermercredi 27 mai 18:00 à 20:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot à confiture avec couvercle
PROMENADE CHAMPÊTRE
Prix du cours: 45.00 €
Les galipettes (champignons) en chapelure d'ail et romarin; Roulade de veau champignons et pommes, crème de cidre; Triangles croustillants noix, miel et fleur d'oranger
vendredi 28 février 18:00 à 20:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)
ATELIER ADULTE/ENFANT : OLA ! QUEL CHOC !
Prix du cours: €
Coulant au chocolat à la fleur de sel; Sablé breton aux pépites de chocolat; Douceur au chocolat mi-cuit, mi-cru
samedi 29 février 14:00 à 16:00
Réserversamedi 25 avril 14:00 à 16:00
Réservermercredi 20 mai 14:00 à 16:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 2 ramequin(s)
AU PAYS DU SOLEIL LEVANT
Prix du cours: 45.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...
samedi 29 février 17:30 à 19:30
Réservervendredi 29 mai 18:00 à 20:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) de taille moyenne
UN SOIR A BEYROUTH
Prix du cours: 45.00 €
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous; Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger; Keftas à la coriandre
jeudi 12 mars 14:00 à 16:00
Réserversamedi 21 mars 10:00 à 12:00
Réservervendredi 27 mars 18:00 à 20:00
Réservermardi 07 avril 18:00 à 20:00
Réserverjeudi 23 avril 18:00 à 20:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s)
LES BEAUX JOURS
Prix du cours: 45.00 €
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre; Ballotinne de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale; Crème brûlée aux pralines roses
vendredi 13 mars 18:00 à 20:00
Réservermardi 19 mai 14:00 à 16:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)
LES MACARONS DE L'ATELIER GOURMAND NANTES
Prix du cours: 45.00 €
Macarons Passion; Macarons à la framboise
samedi 14 mars 15:00 à 17:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)
ATELIER ADULTE ENFANT : A TABLE C'EST PRÊT !
Prix du cours: 45.00 €
Coulant au chocolat; Verrine de volaille, agrume et avocat à la sauce cocktail; Poulet crispy
mercredi 18 mars 14:00 à 16:00
Réservermercredi 22 avril 14:00 à 16:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)
BIENTÔT LE PRINTEMPS !
Prix du cours: 45.00 €
Tatin au navet, parfum de parmesan et romarin; Cabillaud en crumble de chorizo, fondue de courgettes; Tubes craquants, tartare d'ananas et chantilly à la vanille
mercredi 18 mars 18:00 à 20:00
Réservermardi 21 avril 18:00 à 20:00
Réserverjeudi 30 avril 18:00 à 20:00
Réservermercredi 06 mai 18:00 à 20:00
Réserversamedi 30 mai 18:00 à 20:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 2 moule(s) à tartelette + 3 boîte(s) hermétique(s)
DE L'HIVER AU PRINTEMPS
Prix du cours: 45.00 €
Tarte aux pommes comme une rose; Nems de poireau, crevette et pavot; Wok de poulet au saké et aux légumes printaniers
vendredi 20 mars 14:00 à 16:00
Réserverjeudi 09 avril 18:00 à 20:00
Réservermardi 21 avril 14:00 à 16:00
Réserversamedi 25 avril 10:00 à 12:00
Réserverjeudi 07 mai 14:00 à 16:00
Réservervendredi 15 mai 18:00 à 20:00
Réservermardi 19 mai 18:00 à 20:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)
ATELIER ADULTE/ENFANT : C'EST MOI QUI L'AI FAIT! (1 seule inscription pour l'adulte ET l'enfant : ne pas réserver pour 2 personnes)
Prix du cours: 45.00 €
Langues de chat; Pots de crème à la vanille façon Danette; Coulant au chocolat
samedi 21 mars 14:00 à 16:00
Réserversamedi 18 avril 14:00 à 16:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 1 boite(s) hermétique(s) petite(s)
DES ABEILLES EN CUISINE
Prix du cours: 45.00 €
Tempura de gambas, réduction au miel épicée; Mignon laqué au miel et au sésame; Fondant miel, oranges et épices
mercredi 25 mars 18:00 à 20:00
Réservervendredi 17 avril 18:00 à 20:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE/ENFANT : LA CUISINE EXOTIQUE (1 seule réservation pour les deux participants)
Prix du cours: 45.00 €
Amaretti; Croquetas au thon; Pastilla de poulet et aux amandes
mercredi 15 avril 14:00 à 16:00
Réservermercredi 06 mai 14:00 à 16:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)
LA CUISINE AU WOK
Prix du cours: 45.00 €
Bouchées de volaille laquées au miel et sésame; Boeuf aux oignons; Nouilles sautées terre et mer
mercredi 15 avril 18:00 à 20:00
Réserverjeudi 14 mai 18:00 à 20:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)
ENTRE ATHENES ET ROME..
Prix du cours: 45.00 €
Saltimbocca de veau à la mozzarella et tomates confites; Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle; Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)
samedi 18 avril 17:30 à 19:30
Réserverjeudi 28 mai 14:00 à 16:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)
AU PRINTEMPS
Prix du cours: 45.00 €
Cheesecake aux petits pois et chèvre frais; Cassolette gambas et julienne, sauce hollandaise; Financiers aux fraises
jeudi 23 avril 14:00 à 16:00
Réservermercredi 20 mai 18:00 à 20:00
Réserverjeudi 28 mai 18:00 à 20:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 1 boite(s) hermétique(s) petite(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)
DEJEUNER AU SOLEIL
Prix du cours: 45.00 €
Tartelette au curry, roses de courgettes; Filet mignon en croûte de jambon cru et basilic; Cheesecake au citron vert et coulis de framboises
vendredi 24 avril 14:00 à 16:00
Réservermercredi 29 avril 18:00 à 20:00
Réserverjeudi 14 mai 14:00 à 16:00
Réservermardi 26 mai 18:00 à 20:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)
DINER DANS LA MEDINA DE MARRAKECH
Prix du cours: 45.00 €
Cornes de gazelle; Tajine de poulet au citron confit, pommes de terre et olives vertes; Salade de carottes à la marocaine
samedi 25 avril 17:30 à 19:30
RéserverPrévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
UN TOURBILLON DE SAVEURS
Prix du cours: 45.00 €
Flan carottes et curry, mousse au chèvre; Canard, compote de tomates au chorizo, vinaigrette au basilic et jus de viande; Parfait à la framboise
mardi 28 avril 14:00 à 16:00
Réserverjeudi 07 mai 18:00 à 20:00
Réservervendredi 15 mai 14:00 à 16:00
Réservervendredi 29 mai 14:00 à 16:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)
ATELIER ADULTE/ENFANT : BEC SUCRÉ (1 seule réservation pour les deux participants)
Prix du cours: 45.00 €
Mousse au toblerone; Panna cotta au carambar et son crumble; Muffins aux smarties
mercredi 29 avril 14:00 à 16:00
Réserver
LA DOLCE VITA
Prix du cours: 45.00 €
Aubergine alla parmigiana; Tiramisu; Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux
samedi 30 mai 10:00 à 12:00
RéserverPrévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)
ATELIER ADULTE/ENFANTS : LA FÊTE DES MÈRES
Prix du cours: 45.00 €
Escalope de volaille à la crème; Crepe-blinis aux courgettes; Tatin bretonne à l'ananas rôti
samedi 30 mai 14:00 à 16:00
Réserver
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