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Programme

Mesures sanitaires

Afin de nous préserver tous, en cette période de crise sanitaire, nous vous demandons de bien vouloir apporter votre propre tablier ainsi que 2 torchons pour participer aux cours que vous avez réservés.

Le port du masque pour les adultes est désormais obligatoire (enfant : à partir de 10 ans). Sans masque, vous ne pourrez pas participer aux cours.

Merci de vos efforts pour la santé de tous.

 

 

 ! ATTENTION !

Si vous ne recevez pas de mail de CONFIRMATION DE RESERVATION suite à votre réservation d'un cours sur le site, celle-ci n'a probablement pas fonctionné. Vérifiez aussi dans vos spams si la confirmation ou le bon-cadeau que vous avez acheté ne s'y cache pas !

Sans confirmation reçue par mail, merci de nous re-contacter par mail (nantes(at)atelier-gourmand.fr) pour vous assurer que votre inscription a bien été prise en compte. Dans le cas contraire, votre réservation ne sera pas validée.

L’atelier gourmand se réserve le droit de reporter ou d’annuler les cours en cas de défaillance d’un intervenant ou d'un nombre d’inscrits insuffisant.

Le programme des cours

UN SOIR A BEYROUTH

Prix du cours: 45.00 €
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous; Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger; Keftas à la coriandre

mercredi 16 septembre 18:00 à 20:00

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mercredi 14 octobre 18:00 à 20:00

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mardi 27 octobre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s)


ATELIER ADULTE/ENFANT : OLA ! QUEL CHOC !

Prix du cours: 45.00 €
Coulant au chocolat à la fleur de sel; Pancakes aux pépites de chocolat; Tartelette au chocolat

samedi 19 septembre 10:00 à 12:00

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samedi 24 octobre 14:00 à 16:00

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mercredi 28 octobre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)


ATELIER ADULTE/ENFANT : LE GOÛTER DE LA RENTREE

Prix du cours: 45.00 €
La mousse au chocolat et ses langues de chat; Quatre quart et pâte à tartiner maison; Chamonix à l'abricot et à l'orange

samedi 19 septembre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


SAVEURS INDE...NIABLES !

Prix du cours: 45.00 €
Naans au fromage (pains indiens); Sindhi Murgh (mijoté de poulet aux épices et yaourt); Boulettes de crevettes, chutney à la mangue

samedi 19 septembre 17:30 à 19:30

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vendredi 09 octobre 14:00 à 16:00

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mardi 20 octobre 18:00 à 20:00

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samedi 31 octobre 17:30 à 19:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot à confiture avec couvercle


POMMES, POMMES, POMMES, POMMES !

Prix du cours: 45.00 €
Croustillant aux pommes et magret fumé; Escalope de volaille aux pommes, gratinée au fromage de chèvre et romarin; Tarte tatin aux pommes fondantes

mercredi 23 septembre 18:00 à 20:00

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mardi 29 septembre 18:00 à 20:00

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samedi 10 octobre 10:00 à 12:00

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vendredi 23 octobre 14:00 à 16:00

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jeudi 29 octobre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


LA CUISINE AU WOK

Prix du cours: 45.00 €
Bouchées de volaille laquées au miel et sésame; Boeuf aux oignons; Nouilles sautées terre et mer

vendredi 25 septembre 14:00 à 16:00

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mercredi 30 septembre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


AU PAYS DU SOLEIL LEVANT

Prix du cours: 45.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...

vendredi 25 septembre 18:00 à 20:00

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mercredi 07 octobre 18:00 à 20:00

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samedi 24 octobre 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) de taille moyenne


DES POMMES, DES POIRES...

Prix du cours: 45.00 €
Brioche (maison) aux poires et fourme d'Ambert; Panna cotta pralinée aux pommes tatin; Roulade de veau champignons et pommes, crème de cidre

samedi 26 septembre 10:00 à 12:00

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jeudi 01 octobre 18:00 à 20:00

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samedi 31 octobre 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


ADULTE/ENFANT : UN ETE AUX USA...

Prix du cours: 45.00 €
Poulet crispy; Coleslaw; Pancakes aux pépites de chocolat

samedi 26 septembre 14:00 à 16:00

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mercredi 30 septembre 14:00 à 16:00

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jeudi 22 octobre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


UN DINER AUX SAVEURS DE L'AUTOMNE

Prix du cours: 45.00 €
Roulade de veau champignons et pommes, crème de cidre; Crumble tutti frutti; Champignons farcis au chèvre

samedi 26 septembre 17:30 à 19:30

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mardi 06 octobre 18:00 à 20:00

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samedi 24 octobre 17:30 à 19:30

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vendredi 30 octobre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


DES ABEILLES EN CUISINE

Prix du cours: 45.00 €
Tempura de gambas, réduction au miel épicée; Mignon laqué au miel et au sésame; Fondant miel, oranges et épices

mardi 29 septembre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


SAVEURS D'ASIE

Prix du cours: 45.00 €
Porc laqué à la citronnelle; Salade de bœuf aux épices; Crevettes caramélisées menthe et sésame

jeudi 01 octobre 14:00 à 16:00

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samedi 03 octobre 17:30 à 19:30

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vendredi 09 octobre 18:00 à 20:00

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mardi 13 octobre 14:00 à 16:00

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samedi 17 octobre 10:00 à 12:00

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mardi 27 octobre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


NANTES EN BRETAGNE ? NAONED E BREIZH ?

Prix du cours: 45.00 €
Aumônières de sarrasin aux fruits de mer; Poulet au cidre; Gâteau nantais

vendredi 02 octobre 14:00 à 16:00

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samedi 17 octobre 17:00 à 19:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


PROMENADE SUR LES RAMBLAS DE BARCELONE

Prix du cours: 45.00 €
Crème catalane; Crème brûlée au chorizo; Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices,.....)

vendredi 02 octobre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


ENTRE ATHENES ET ROME..

Prix du cours: 45.00 €
Saltimbocca de veau à la mozzarella et tomates confites; Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle; Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)

samedi 03 octobre 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)


LES MACARONS DE L'ATELIER GOURMAND NANTES

Prix du cours: 45.00 €
Macarons Passion; Macarons à la framboise

samedi 03 octobre 14:00 à 16:00

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mercredi 21 octobre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS

Prix du cours: 45.00 €
Filet de canard à l'orange caramélisée, compotée au gingembre; Fondant châtaigne et éclats chocolat; Cheesecake aux petits pois et chèvre frais

mercredi 07 octobre 14:00 à 16:00

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mardi 13 octobre 18:00 à 20:00

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vendredi 16 octobre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s)


ATELIER ADULTE/ENFANT : OK, J'APPORTE LES DESSERTS !

Prix du cours: 45.00 €
Coulant au chocolat; Tarte aux pommes comme une rose; La mousse au chocolat et ses langues de chat

samedi 10 octobre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 500 ml


TOUR DU MONDE

Prix du cours: 45.00 €
Brochettes laquées boeuf-fromage; Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices,.....); Moelleux amandes, cœur coulant exotique

samedi 10 octobre 17:30 à 19:30

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vendredi 23 octobre 18:00 à 20:00

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mercredi 28 octobre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


ATELIER PARENT/ENFANT : PETIT GOÛTER D'AUTOMNE

Prix du cours: 45.00 €
Pommes cuites et brioche perdue; Pâte à tartiner; Cake d'automne

mercredi 14 octobre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


LA DOLCE VITA

Prix du cours: 45.00 €
Aubergine alla parmigiana; Tiramisu; Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux

vendredi 16 octobre 14:00 à 16:00

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jeudi 29 octobre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


ATELIER ADULTE/ENFANT : ON NE S'ENNUIE PAS EN VACANCES A LA TOUSSAINT (1 seule réservation pour les deux participants)

Prix du cours: 45.00 €
Tempura de crevettes; Pita au kebab (boulettes d'agneau parfumées), sauce au yaourt; Tarte aux pommes comme une rose

samedi 17 octobre 14:00 à 16:00

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mardi 20 octobre 14:00 à 16:00

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vendredi 30 octobre 14:00 à 16:00

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DINER DANS LA MEDINA DE MARRAKECH

Prix du cours: 45.00 €
Cornes de gazelle; Tajine de poulet au citron confit, pommes de terre et olives vertes; Salade de carottes à la marocaine

mercredi 21 octobre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre


ATELIER ADULTE/ENFANT : C'EST MOI QUI L'AI FAIT! (1 seule inscription pour l'adulte ET l'enfant : ne pas réserver pour 2 personnes)

Prix du cours: 45.00 €
Langues de chat; Pots de crème à la vanille façon Danette; Coulant au chocolat

samedi 31 octobre 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boite(s) hermétique(s) petite(s)

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération

La lettre Gourmande

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