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Programme
Retrouvez l'ensemble du programme de l'atelier Gourmand Nantes, pour ne rien louper de nos cours de cuisine. Inscrivez-vous rapidement à notre prochain atelier.
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L’atelier gourmand se réserve le droit de reporter ou d’annuler les cours dans le cas d’un nombre insuffisant d'inscrits (ou de défaillance d'un intervenant). Vous serez prévenu quelques jours avant en cas d'annulation.
ATELIER ADULTE/ENFANT : OH ! COMME 3 POMMES ! (1 seule réservation à prendre pour les 2 participants)
Gâteau invisible aux pommes
Tarte aux pommes comme une rose
Croustade aux pommes
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
DE ROME A ATHENES
Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)
Saltimbocca de veau à la mozzarella et tomates confites
Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)
ATELIER ADULTE/ENFANT : OLA ! QUEL CHOC ! (1 seule réservation pour l'adulte ET l'enfant)
Pancakes aux pépites de chocolat
Mousse au toblerone
Coulant au chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
DEJEUNER AU SOLEIL
Tartelette au curry, roses de courgettes
Filet mignon en croûte de jambon cru et basilic
Cheesecake au citron vert et coulis de framboises
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
ATELIER ADULTE/ENFANT : OK, J'APPORTE LES DESSERTS ! (1 seule réservation pour 1 binôme adulte/enfant)
Mousse au chocolat et ses langues de chat
Coulant au chocolat
Tarte aux pommes comme une rose
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 500 ml + 1 boîte(s) hermétique(s)
AU PAYS DU SOLEIL LEVANT
Les sushis, les makis, california rolls...
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
SAVEURS INDE...NIABLES !
Raita croquant
Naans au fromage (pains indiens)
Poulet korma
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
UN SOIR A BEYROUTH
Keftas à la coriandre
Chich taouk (poulet mariné), pita et houmous
Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
VOUS RESTEREZ BIEN PRENDRE L'APÉRO ?
Croustillant (samossa) au poulet, fromage frais et abricot secs
Petit cake à l'italienne (tomates confites et mozzarella)
Madeleines au chorizo
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
LES MACARONS DE L'ATELIER GOURMAND NANTES (cours réservé aux adultes - plus de 16 ans)
Macarons à la framboise
Macarons au chocolat
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
BIENTÔT LE PRINTEMPS !
Tatin au navet, parfum de parmesan et romarin
Cabillaud en crumble de chorizo, fondue de courgettes
Baba au rhum
Prévoir : 2 moule(s) à tartelette + 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
6ème JOURNEE PATISSERIE JUIN (réservée aux adultes de plus de 16 ans)
Chaussons aux Pommes (pâte feuilletée, compotée de pommes)
Trianon Royal Chocolat (Feuilletine, biscuit dacquoise noisette, mousse au chocolat)
Macarons de l'atelier Gourmand Nantes
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 2 litres + 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 plateau(x)
LEGUMES ET FRUITS D'ETE
Tarte fine courgettes, basilic et pignons
Tempura de gambas, chutney de pêches
Mousse au chocolat intense, confit d'abricot à la cardamome
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 verrine(s)
COOK EN WOK
Bouchées de volaille laquées au miel et sésame
Boeuf aux oignons
Wok de poulet aux noix de cajou
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
ESCAPE COOK 2022 Escape game en cuisine (accessible uniquement aux bons cadeaux où est indiqué la mention Escape Cook)
Croustillant aux pommes et magret fumé
Wok de Volaille, Gingembre et Ananas
Gâteau nantais
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
ATELIER ADULTE/ENFANT : CHARLOTTOCHOC (1 seule réservation pour le binôme adulte/enfant)
Charlotte chocolat - biscuits cuillères maison
Coulant au chocolat
Sablé breton au coeur chocolat
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
DINER DANS LA MEDINA DE MARRAKECH
Salade de carottes à la marocaine
Tajine de poulet au citron confit, pommes de terre et olives vertes
Cornes de gazelle
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
NANTES EN BRETAGNE ? NAONED E BREIZH ?
Bouchée à la reine aux fruits de mer
Poulet au cidre
Gâteau nantais
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
7ème JOURNEE PÂTISSERIE JUIN (réservée aux adultes de plus de 16 ans)
Kouign-Amann (pâte levée feuilletée)
Charlotte Vanille-Framboise (biscuits cuiller, bavaroise vanille)
Religieuse au Chocolat (pâte à choux, crème pâtissière chocolat, fondant
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 2 litres + 1 boîte(s) hermétique(s) de 2 Litres
LA DOLCE VITA
Aubergine alla parmigiana
Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux
Tiramisu
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
ATELIER ADULTE/ENFANT : BEC SUCRÉ (1 seule réservation pour les deux participants)
Mousse au toblerone
Panna cotta au carambar et son crumble
Sablé breton au coeur chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
8ème JOURNEE PATISSERIE JUILLET (réservée aux adultes de plus de 16 ans)
Croissants (pâte levée feuilletée)
Fraisier (génoise, crème mousseline vanille)
Choux craquelin au chocolat (pâte à choux, craquelin, crème pâtissière au chocolat)
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 2 litres + 1 plateau(x)
Samedi 21 mai
10:00 à 12:00
Gâteau invisible aux pommes
Tarte aux pommes comme une rose
Croustade aux pommes
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 21 mai
14:00 à 16:00
Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)
Saltimbocca de veau à la mozzarella et tomates confites
Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)
Mercredi 25 mai
14:00 à 16:00
Pancakes aux pépites de chocolat
Mousse au toblerone
Coulant au chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 25 mai
18:00 à 20:00
Tartelette au curry, roses de courgettes
Filet mignon en croûte de jambon cru et basilic
Cheesecake au citron vert et coulis de framboises
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 01 juin
14:00 à 16:00
Mousse au chocolat et ses langues de chat
Coulant au chocolat
Tarte aux pommes comme une rose
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 500 ml + 1 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 01 juin
18:00 à 20:00
Les sushis, les makis, california rolls...
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
Mardi 07 juin
18:00 à 20:00
Raita croquant
Naans au fromage (pains indiens)
Poulet korma
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 08 juin
18:00 à 20:00
Keftas à la coriandre
Chich taouk (poulet mariné), pita et houmous
Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
Samedi 11 juin
10:00 à 12:00
Croustillant (samossa) au poulet, fromage frais et abricot secs
Petit cake à l'italienne (tomates confites et mozzarella)
Madeleines au chorizo
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 11 juin
14:00 à 16:00
Macarons à la framboise
Macarons au chocolat
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
Samedi 11 juin
17:30 à 19:00
Tatin au navet, parfum de parmesan et romarin
Cabillaud en crumble de chorizo, fondue de courgettes
Baba au rhum
Prévoir : 2 moule(s) à tartelette + 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Dimanche 12 juin
09:30 à 16:30
Chaussons aux Pommes (pâte feuilletée, compotée de pommes)
Trianon Royal Chocolat (Feuilletine, biscuit dacquoise noisette, mousse au chocolat)
Macarons de l'atelier Gourmand Nantes
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 2 litres + 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 plateau(x)
Mardi 14 juin
14:00 à 16:00
Tarte fine courgettes, basilic et pignons
Tempura de gambas, chutney de pêches
Mousse au chocolat intense, confit d'abricot à la cardamome
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 verrine(s)
Mardi 14 juin
18:00 à 20:00
Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)
Saltimbocca de veau à la mozzarella et tomates confites
Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)
Mercredi 15 juin
14:00 à 16:00
Pancakes aux pépites de chocolat
Mousse au toblerone
Coulant au chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 15 juin
18:00 à 20:00
Bouchées de volaille laquées au miel et sésame
Boeuf aux oignons
Wok de poulet aux noix de cajou
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 18 juin
10:00 à 12:00
Croustillant aux pommes et magret fumé
Wok de Volaille, Gingembre et Ananas
Gâteau nantais
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Samedi 18 juin
14:00 à 16:00
Charlotte chocolat - biscuits cuillères maison
Coulant au chocolat
Sablé breton au coeur chocolat
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 22 juin
14:00 à 16:00
Gâteau invisible aux pommes
Tarte aux pommes comme une rose
Croustade aux pommes
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 22 juin
18:00 à 20:00
Salade de carottes à la marocaine
Tajine de poulet au citron confit, pommes de terre et olives vertes
Cornes de gazelle
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
Jeudi 23 juin
14:00 à 16:00
Bouchée à la reine aux fruits de mer
Poulet au cidre
Gâteau nantais
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Vendredi 24 juin
09:30 à 16:30
Kouign-Amann (pâte levée feuilletée)
Charlotte Vanille-Framboise (biscuits cuiller, bavaroise vanille)
Religieuse au Chocolat (pâte à choux, crème pâtissière chocolat, fondant
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 2 litres + 1 boîte(s) hermétique(s) de 2 Litres
Vendredi 24 juin
18:00 à 20:00
Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)
Saltimbocca de veau à la mozzarella et tomates confites
Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)
Samedi 25 juin
10:00 à 12:00
Croustillant (samossa) au poulet, fromage frais et abricot secs
Petit cake à l'italienne (tomates confites et mozzarella)
Madeleines au chorizo
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 25 juin
14:00 à 16:00
Macarons à la framboise
Macarons au chocolat
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
Mardi 28 juin
14:00 à 16:00
Tartelette au curry, roses de courgettes
Filet mignon en croûte de jambon cru et basilic
Cheesecake au citron vert et coulis de framboises
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 28 juin
18:00 à 20:00
Tatin au navet, parfum de parmesan et romarin
Cabillaud en crumble de chorizo, fondue de courgettes
Baba au rhum
Prévoir : 2 moule(s) à tartelette + 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Mercredi 29 juin
14:00 à 16:00
Mousse au chocolat et ses langues de chat
Coulant au chocolat
Tarte aux pommes comme une rose
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 500 ml + 1 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 29 juin
18:00 à 20:00
Raita croquant
Naans au fromage (pains indiens)
Poulet korma
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 01 juillet
14:00 à 16:00
Aubergine alla parmigiana
Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux
Tiramisu
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 01 juillet
18:00 à 20:00
Croustillant aux pommes et magret fumé
Wok de Volaille, Gingembre et Ananas
Gâteau nantais
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Samedi 02 juillet
10:00 à 12:00
Bouchée à la reine aux fruits de mer
Poulet au cidre
Gâteau nantais
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Samedi 02 juillet
14:00 à 16:00
Mousse au toblerone
Panna cotta au carambar et son crumble
Sablé breton au coeur chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
Dimanche 03 juillet
09:30 à 16:30
Croissants (pâte levée feuilletée)
Fraisier (génoise, crème mousseline vanille)
Choux craquelin au chocolat (pâte à choux, craquelin, crème pâtissière au chocolat)
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 2 litres + 1 plateau(x)
Samedi 23 juillet
10:00 à 12:00
Raita croquant
Naans au fromage (pains indiens)
Poulet korma
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération