Programme

Retrouvez l'ensemble du programme de l'atelier Gourmand Nantes, pour ne rien louper de nos cours de cuisine. Inscrivez-vous rapidement à notre prochain atelier.

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L’atelier gourmand se réserve le droit de reporter ou d’annuler les cours dans le cas d’un nombre insuffisant d'inscrits (ou de défaillance d'un intervenant). Vous serez prévenu quelques jours avant en cas d'annulation. 

J'AIME PAS LES LEGUMES MAIS COMME ÇA ÇA VA !

Crème de poivron jaune
Risotto légumes du soleil et parmesan
Cheesecake au citron vert et framboises

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 47.00 €
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Les prochaines sessions
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ATELIER ADULTE/ENFANT : OLA ! QUEL CHOC ! (1 seule réservation pour l'adulte ET l'enfant)

Coulant au chocolat à la fleur de sel
Pancakes aux pépites de chocolat
Tartelette au chocolat

Prévoir : 2 ramequin(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €
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DES POMMES, DES POIRES...

Brioche (maison) aux poires et fourme d'Ambert
Roulade de veau champignons et pommes, crème de cidre
Panna cotta pralinée aux pommes tatin

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 47.00 €
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Les prochaines sessions
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LES MACARONS DE L'ATELIER GOURMAND NANTES

Macarons à la framboise
Macarons au chocolat

Tarif : 47.00 €
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Escape Cook 2021

Tempura de gambas, réduction au miel épicée
Poulet korma
Baba au rhum

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 52.00 €
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Les prochaines sessions
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SAVEURS D'ASIE

Wok de porc à l'aigre-douce
Wok de poulet aux noix de cajou
Tempura de crevettes, sauce aigre douce

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €
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ATELIER ADULTE/ENFANT : C'EST MOI QUI L'AI FAIT! (1 seule inscription pour l'adulte ET l'enfant : ne pas réserver pour 2 personnes)

Pots de crème à la vanille façon Danette
Amaretti
Chocolat crémeux aux poires

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €
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C'EST INDE... NIABLEMENT BON !!

Naans au fromage (pains indiens)
Poulet korma
Curry de bœuf massamam

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €
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ATELIER ADULTE/ENFANT : ON NE S'ENNUIE PAS EN VACANCES A LA TOUSSAINT (1 seule réservation pour les deux participants)

Tempura de crevettes
Pita au kebab (boulettes d'agneau parfumées), sauce au yaourt
Tarte aux pommes comme une rose

Tarif : 47.00 €
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PROMENADE SUR LES RAMBLAS DE BARCELONE

Crème brûlée au chorizo
Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices,.....)
Crème catalane

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €
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Les prochaines sessions
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ATELIER ADULTE/ENFANTS : PETIT GOÛTER D'AUTOMNE (1 seule réservation pour l'adulte ET l'enfant)

Cake d'automne
Moelleux châtaigne et miel
Samossas pomme-cannelle

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : €
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UN SOIR A BEYROUTH

Keftas à la coriandre
Chich taouk (poulet mariné), pita et houmous
Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre

Tarif : 47.00 €
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DES ABEILLES EN CUISINE

Tempura de gambas, réduction au miel épicée
Mignon laqué au miel et au sésame
Fondant miel, oranges et épices

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €
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Les prochaines sessions
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ADULTE/ENFANT : C'EST .... LE SUD

Pasteis de nata (flans traditionnels)
Amaretti
Mousse au toblerone

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre + 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €
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Les prochaines sessions
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LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS

Filet de canard à l'orange caramélisée, compotée au gingembre
Fondant aux châtaignes et aux poires, éclats de chocolat
Cheesecake aux petits pois et chèvre frais

Prévoir : 2 ramequin(s)

Tarif : 47.00 €
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FESTIN D'AUTOMNE

Velouté de Potimarron au parfum de muscade, gambas snackées au piment d'Espelette
Suprême de volaille, farce fine échalotes et noisettes, crémeux au céleri
Fondant aux châtaignes et aux poires, éclats de chocolat

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 47.00 €
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ENTRE ATHENES ET ROME..

Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)
Saltimbocca de veau à la mozzarella et tomates confites
Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)

Tarif : 47.00 €
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DINER DANS LA MEDINA DE MARRAKECH

Salade de carottes à la marocaine
Tajine de poulet au citron confit, pommes de terre et olives vertes
Cornes de gazelle

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre

Tarif : 47.00 €
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Mardi 26 octobre
18:00 à 20:00

J'AIME PAS LES LEGUMES MAIS COMME ÇA ÇA VA !

Crème de poivron jaune
Risotto légumes du soleil et parmesan
Cheesecake au citron vert et framboises

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 47.00 €

Mercredi 27 octobre
14:00 à 16:00

ATELIER ADULTE/ENFANT : OLA ! QUEL CHOC ! (1 seule réservation pour l'adulte ET l'enfant)

Coulant au chocolat à la fleur de sel
Pancakes aux pépites de chocolat
Tartelette au chocolat

Prévoir : 2 ramequin(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €

Jeudi 28 octobre
18:00 à 20:00

DES POMMES, DES POIRES...

Brioche (maison) aux poires et fourme d'Ambert
Roulade de veau champignons et pommes, crème de cidre
Panna cotta pralinée aux pommes tatin

Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 47.00 €

Vendredi 29 octobre
14:00 à 16:00

LES MACARONS DE L'ATELIER GOURMAND NANTES

Macarons à la framboise
Macarons au chocolat

Tarif : 47.00 €

Vendredi 29 octobre
18:00 à 20:00

Escape Cook 2021

Tempura de gambas, réduction au miel épicée
Poulet korma
Baba au rhum

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 52.00 €

Samedi 30 octobre
10:00 à 12:00

SAVEURS D'ASIE

Wok de porc à l'aigre-douce
Wok de poulet aux noix de cajou
Tempura de crevettes, sauce aigre douce

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €

Samedi 30 octobre
14:00 à 16:00

ATELIER ADULTE/ENFANT : C'EST MOI QUI L'AI FAIT! (1 seule inscription pour l'adulte ET l'enfant : ne pas réserver pour 2 personnes)

Pots de crème à la vanille façon Danette
Amaretti
Chocolat crémeux aux poires

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €

Samedi 30 octobre
17:30 à 19:30

C'EST INDE... NIABLEMENT BON !!

Naans au fromage (pains indiens)
Poulet korma
Curry de bœuf massamam

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €

Mardi 02 novembre
14:00 à 16:00

ATELIER ADULTE/ENFANT : ON NE S'ENNUIE PAS EN VACANCES A LA TOUSSAINT (1 seule réservation pour les deux participants)

Tempura de crevettes
Pita au kebab (boulettes d'agneau parfumées), sauce au yaourt
Tarte aux pommes comme une rose

Tarif : 47.00 €

Mardi 02 novembre
18:00 à 20:00

PROMENADE SUR LES RAMBLAS DE BARCELONE

Crème brûlée au chorizo
Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices,.....)
Crème catalane

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €

Mercredi 03 novembre
14:00 à 16:00

ATELIER ADULTE/ENFANTS : PETIT GOÛTER D'AUTOMNE (1 seule réservation pour l'adulte ET l'enfant)

Cake d'automne
Moelleux châtaigne et miel
Samossas pomme-cannelle

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : €

Mercredi 03 novembre
18:00 à 20:00

C'EST INDE... NIABLEMENT BON !!

Naans au fromage (pains indiens)
Poulet korma
Curry de bœuf massamam

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €

Jeudi 04 novembre
14:00 à 16:00

SAVEURS D'ASIE

Wok de porc à l'aigre-douce
Wok de poulet aux noix de cajou
Tempura de crevettes, sauce aigre douce

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €

Vendredi 05 novembre
14:00 à 16:00

ATELIER ADULTE/ENFANT : ON NE S'ENNUIE PAS EN VACANCES A LA TOUSSAINT (1 seule réservation pour les deux participants)

Tempura de crevettes
Pita au kebab (boulettes d'agneau parfumées), sauce au yaourt
Tarte aux pommes comme une rose

Tarif : 47.00 €

Vendredi 05 novembre
18:00 à 20:00

UN SOIR A BEYROUTH

Keftas à la coriandre
Chich taouk (poulet mariné), pita et houmous
Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre

Tarif : 47.00 €

Samedi 06 novembre
10:00 à 12:00

DES ABEILLES EN CUISINE

Tempura de gambas, réduction au miel épicée
Mignon laqué au miel et au sésame
Fondant miel, oranges et épices

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €

Samedi 06 novembre
14:00 à 16:00

ADULTE/ENFANT : C'EST .... LE SUD

Pasteis de nata (flans traditionnels)
Amaretti
Mousse au toblerone

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre + 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €

Mercredi 17 novembre
14:00 à 16:00

ATELIER ADULTE/ENFANT : OLA ! QUEL CHOC ! (1 seule réservation pour l'adulte ET l'enfant)

Coulant au chocolat à la fleur de sel
Pancakes aux pépites de chocolat
Tartelette au chocolat

Prévoir : 2 ramequin(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €

Mercredi 17 novembre
18:00 à 20:00

LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS

Filet de canard à l'orange caramélisée, compotée au gingembre
Fondant aux châtaignes et aux poires, éclats de chocolat
Cheesecake aux petits pois et chèvre frais

Prévoir : 2 ramequin(s)

Tarif : 47.00 €

Vendredi 19 novembre
14:00 à 16:00

FESTIN D'AUTOMNE

Velouté de Potimarron au parfum de muscade, gambas snackées au piment d'Espelette
Suprême de volaille, farce fine échalotes et noisettes, crémeux au céleri
Fondant aux châtaignes et aux poires, éclats de chocolat

Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

Tarif : 47.00 €

Vendredi 19 novembre
18:00 à 20:00

ENTRE ATHENES ET ROME..

Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)
Saltimbocca de veau à la mozzarella et tomates confites
Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)

Tarif : 47.00 €

Samedi 20 novembre
10:00 à 12:00

ATELIER ADULTE/ENFANT : C'EST MOI QUI L'AI FAIT! (1 seule inscription pour l'adulte ET l'enfant : ne pas réserver pour 2 personnes)

Pots de crème à la vanille façon Danette
Amaretti
Chocolat crémeux aux poires

Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €

Samedi 20 novembre
14:00 à 16:00

LES MACARONS DE L'ATELIER GOURMAND NANTES

Macarons à la framboise
Macarons au chocolat

Tarif : 47.00 €

Mardi 23 novembre
18:00 à 20:00

DINER DANS LA MEDINA DE MARRAKECH

Salade de carottes à la marocaine
Tajine de poulet au citron confit, pommes de terre et olives vertes
Cornes de gazelle

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre

Tarif : 47.00 €

Mercredi 24 novembre
14:00 à 16:00

LES MACARONS DE L'ATELIER GOURMAND NANTES

Macarons à la framboise
Macarons au chocolat

Tarif : 47.00 €

Samedi 27 novembre
17:30 à 19:30

C'EST INDE... NIABLEMENT BON !!

Naans au fromage (pains indiens)
Poulet korma
Curry de bœuf massamam

Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)

Tarif : 47.00 €

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération