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Programme
Retrouvez l'ensemble du programme de l'atelier Gourmand Nantes, pour ne rien louper de nos cours de cuisine. Inscrivez-vous rapidement à notre prochain atelier.
Meilleurs voeux ! L'atelier est OUVERT !!
L'atelier est ouvert et vous pouvez réserver vos cours sur cette page ci-dessous dès maitenant. Vous pouvez également acheter en ligne vos bons cadeaux (la validité des bons cadeaux est de 6 mois, ainsi tous pourront en profiter).
Afin de nous préserver tous en cette période de crise sanitaire, nous respectons la jauge de 8m2/pers dans l'atelier et nous vous demandons de bien vouloir apporter votre propre tablier ainsi que 2 torchons pour participer aux cours que vous avez réservés. Le port du masque pour les adultes est désormais obligatoire (enfant : à partir de 11 ans). Sans masque, vous ne pourrez pas participer aux cours. Merci de vos efforts pour la santé de tous.
NB : N'oubliez pas vos boîtes hermétiques pour emporter vos réalisations !
! ATTENTION !
Si vous ne recevez pas de mail de CONFIRMATION DE RESERVATION suite à votre réservation d'un cours sur le site, celle-ci n'a probablement pas fonctionné. Vérifiez aussi dans vos spams si la confirmation ou le bon-cadeau que vous avez acheté ne s'y cache pas !
Sans confirmation reçue par mail, merci de nous re-contacter par mail (nantes(at)atelier-gourmand.fr) pour vous assurer que votre inscription a bien été prise en compte. Dans le cas contraire, votre réservation ne sera pas validée.
L’atelier gourmand se réserve le droit de reporter ou d’annuler les cours dans le cas d’un nombre insuffisant d'inscrits (ou de défaillance d'un intervenant). Vous serez prévenu quelques jours avant en cas d'annulation.
ADULTE/ENFANT : C'EST .... LE SUD
Pasteis de nata (flans traditionnels)
Amaretti
Mousse au toblerone
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre + 1 boîte(s) hermétique(s)
SAVEURS INDE...NIABLES !
Naans au fromage (pains indiens)
Sindhi Murgh (mijoté de poulet aux épices et yaourt)
Boulettes de crevettes, chutney à la mangue
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot à confiture avec couvercle
ENTRE ATHENES ET ROME..
Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)
Saltimbocca de veau à la mozzarella et tomates confites
Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)
ATELIER ADULTE/ENFANT : OLA ! QUEL CHOC !
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Pancakes aux pépites de chocolat
Tartelette au chocolat
Prévoir : 2 ramequin(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)
ATELIER ADULTE/ENFANT : OK, J'APPORTE LES DESSERTS !
La mousse au chocolat et ses langues de chat
Coulant au chocolat
Tarte aux pommes comme une rose
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 500 ml + 1 boîte(s) hermétique(s)
DE L'HIVER AU PRINTEMPS
Nems de poireau, crevette et pavot
Wok de poulet au saké et aux légumes printaniers
Tarte aux pommes comme une rose
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
ESCAPE COOK
Tempura de gambas, réduction au miel épicée
Wok de Volaille, Gingembre et Ananas
Gâteau nantais
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
DINER DANS LA MEDINA DE MARRAKECH
Salade de carottes à la marocaine
Tajine de poulet au citron confit, pommes de terre et olives vertes
Cornes de gazelle
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
UN SOIR A BEYROUTH
Keftas à la coriandre
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous
Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
TOUR DU MONDE
Yakitoris de poulet
Keftas à la coriandre
Tiramisu Fruits de la Passion
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
AU PAYS DU SOLEIL LEVANT
Les sushis, les makis, california rolls...
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
LES MACARONS DE L'ATELIER GOURMAND NANTES
Macarons à la framboise
Macarons au chocolat
DEJEUNER AU SOLEIL
Tartelette au curry, roses de courgettes
Filet mignon en croûte de jambon cru et basilic
Cheesecake au citron vert et coulis de framboises
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
ATELIER ADULTE ENFANT : A TABLE C'EST PRÊT !
Verrine de volaille, agrume et avocat à la sauce cocktail
Poulet crispy
Coulant au chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
NANTES EN BRETAGNE ? NAONED E BREIZH ?
Aumônières de sarrasin aux fruits de mer
Poulet au cidre
Gâteau nantais
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
DE PARIS À BREST, C'EST DU GÂTEAU !
LE PARIS-BREST DE L'ATELIER GOURMAND NANTES
ATELIER ADULTE/ENFANT : BEC SUCRÉ (1 seule réservation pour les deux participants)
Mousse au toblerone
Panna cotta au carambar et son crumble
Muffins aux smarties
AU PRINTEMPS
Cheesecake aux petits pois et chèvre frais
Cassolette gambas et julienne, sauce hollandaise
Financiers aux fraises
Prévoir : 1 petit plat à gratin + 1 boîte(s) hermétique(s)
SANS BRICK, T'AS PLUS RIEN !!!
Pastilla de poires au bleu et éclats de noix
Brick au thon à l'orientale
Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre + 1 boîte(s) hermétique(s)
VALSE DE VIENNE... OISERIES
Les viennoiseries
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
DES ABEILLES EN CUISINE
Tempura de gambas, réduction au miel épicée
Mignon laqué au miel et au sésame
Fondant miel, oranges et épices
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 24 février
14:00 à 16:00
Pasteis de nata (flans traditionnels)
Amaretti
Mousse au toblerone
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre + 1 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 26 février
14:00 à 16:00
Naans au fromage (pains indiens)
Sindhi Murgh (mijoté de poulet aux épices et yaourt)
Boulettes de crevettes, chutney à la mangue
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot à confiture avec couvercle
Samedi 27 février
10:00 à 12:00
Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)
Saltimbocca de veau à la mozzarella et tomates confites
Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)
Samedi 27 février
14:00 à 16:00
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Pancakes aux pépites de chocolat
Tartelette au chocolat
Prévoir : 2 ramequin(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 02 mars
10:00 à 12:00
La mousse au chocolat et ses langues de chat
Coulant au chocolat
Tarte aux pommes comme une rose
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 500 ml + 1 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 02 mars
14:00 à 16:00
Nems de poireau, crevette et pavot
Wok de poulet au saké et aux légumes printaniers
Tarte aux pommes comme une rose
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 03 mars
10:00 à 12:00
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Pancakes aux pépites de chocolat
Tartelette au chocolat
Prévoir : 2 ramequin(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 06 mars
10:00 à 12:00
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Pancakes aux pépites de chocolat
Tartelette au chocolat
Prévoir : 2 ramequin(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 06 mars
15:00 à 17:00
Tempura de gambas, réduction au miel épicée
Wok de Volaille, Gingembre et Ananas
Gâteau nantais
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Mardi 09 mars
14:00 à 16:00
Salade de carottes à la marocaine
Tajine de poulet au citron confit, pommes de terre et olives vertes
Cornes de gazelle
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
Mercredi 10 mars
14:00 à 16:00
Pasteis de nata (flans traditionnels)
Amaretti
Mousse au toblerone
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre + 1 boîte(s) hermétique(s)
Jeudi 11 mars
14:00 à 16:00
Keftas à la coriandre
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous
Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
Vendredi 12 mars
14:00 à 16:00
Yakitoris de poulet
Keftas à la coriandre
Tiramisu Fruits de la Passion
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Samedi 13 mars
10:00 à 12:00
Les sushis, les makis, california rolls...
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
Samedi 13 mars
14:00 à 16:00
Macarons à la framboise
Macarons au chocolat
Mardi 16 mars
14:00 à 16:00
Tartelette au curry, roses de courgettes
Filet mignon en croûte de jambon cru et basilic
Cheesecake au citron vert et coulis de framboises
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 17 mars
14:00 à 16:00
Verrine de volaille, agrume et avocat à la sauce cocktail
Poulet crispy
Coulant au chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
Jeudi 18 mars
14:00 à 16:00
Aumônières de sarrasin aux fruits de mer
Poulet au cidre
Gâteau nantais
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Samedi 20 mars
15:00 à 17:00
Tempura de gambas, réduction au miel épicée
Wok de Volaille, Gingembre et Ananas
Gâteau nantais
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Mardi 23 mars
14:00 à 16:00
Yakitoris de poulet
Keftas à la coriandre
Tiramisu Fruits de la Passion
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Mercredi 24 mars
14:00 à 16:00
Macarons à la framboise
Macarons au chocolat
Jeudi 25 mars
14:00 à 16:00
Keftas à la coriandre
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous
Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
Vendredi 26 mars
14:00 à 16:00
LE PARIS-BREST DE L'ATELIER GOURMAND NANTES
Samedi 27 mars
10:00 à 12:00
Naans au fromage (pains indiens)
Sindhi Murgh (mijoté de poulet aux épices et yaourt)
Boulettes de crevettes, chutney à la mangue
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot à confiture avec couvercle
Samedi 27 mars
14:00 à 16:00
Pasteis de nata (flans traditionnels)
Amaretti
Mousse au toblerone
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre + 1 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 31 mars
14:00 à 16:00
Mousse au toblerone
Panna cotta au carambar et son crumble
Muffins aux smarties
Jeudi 01 avril
14:00 à 16:00
Cheesecake aux petits pois et chèvre frais
Cassolette gambas et julienne, sauce hollandaise
Financiers aux fraises
Prévoir : 1 petit plat à gratin + 1 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 02 avril
14:00 à 16:00
Les sushis, les makis, california rolls...
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
Samedi 03 avril
10:00 à 12:00
Naans au fromage (pains indiens)
Sindhi Murgh (mijoté de poulet aux épices et yaourt)
Boulettes de crevettes, chutney à la mangue
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot à confiture avec couvercle
Samedi 03 avril
14:00 à 16:00
Mousse au toblerone
Panna cotta au carambar et son crumble
Muffins aux smarties
Mardi 06 avril
14:00 à 16:00
Cheesecake aux petits pois et chèvre frais
Cassolette gambas et julienne, sauce hollandaise
Financiers aux fraises
Prévoir : 1 petit plat à gratin + 1 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 07 avril
14:00 à 16:00
Macarons à la framboise
Macarons au chocolat
Jeudi 08 avril
14:00 à 16:00
Pastilla de poires au bleu et éclats de noix
Brick au thon à l'orientale
Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre + 1 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 09 avril
14:00 à 16:00
Les viennoiseries
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 10 avril
10:00 à 12:00
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Pancakes aux pépites de chocolat
Tartelette au chocolat
Prévoir : 2 ramequin(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 10 avril
15:00 à 17:00
Tempura de gambas, réduction au miel épicée
Wok de Volaille, Gingembre et Ananas
Gâteau nantais
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Mardi 13 avril
14:00 à 16:00
Cheesecake aux petits pois et chèvre frais
Cassolette gambas et julienne, sauce hollandaise
Financiers aux fraises
Prévoir : 1 petit plat à gratin + 1 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 14 avril
14:00 à 16:00
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Pancakes aux pépites de chocolat
Tartelette au chocolat
Prévoir : 2 ramequin(s) + 1 boîte(s) hermétique(s)
Jeudi 15 avril
14:00 à 16:00
Tempura de gambas, réduction au miel épicée
Mignon laqué au miel et au sésame
Fondant miel, oranges et épices
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 16 avril
14:00 à 16:00
LE PARIS-BREST DE L'ATELIER GOURMAND NANTES
Samedi 17 avril
10:00 à 12:00
Les sushis, les makis, california rolls...
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
Samedi 17 avril
14:00 à 16:00
Macarons à la framboise
Macarons au chocolat
Mardi 20 avril
14:00 à 16:00
Nems de poireau, crevette et pavot
Wok de poulet au saké et aux légumes printaniers
Tarte aux pommes comme une rose
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 21 avril
14:00 à 16:00
Verrine de volaille, agrume et avocat à la sauce cocktail
Poulet crispy
Coulant au chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
Jeudi 22 avril
14:00 à 16:00
Cheesecake aux petits pois et chèvre frais
Cassolette gambas et julienne, sauce hollandaise
Financiers aux fraises
Prévoir : 1 petit plat à gratin + 1 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 23 avril
14:00 à 16:00
Les viennoiseries
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 24 avril
10:00 à 12:00
Pasteis de nata (flans traditionnels)
Amaretti
Mousse au toblerone
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre + 1 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 24 avril
15:00 à 17:00
Tempura de gambas, réduction au miel épicée
Wok de Volaille, Gingembre et Ananas
Gâteau nantais
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Mardi 27 avril
14:00 à 16:00
Tartelette au curry, roses de courgettes
Filet mignon en croûte de jambon cru et basilic
Cheesecake au citron vert et coulis de framboises
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 28 avril
14:00 à 16:00
Mousse au toblerone
Panna cotta au carambar et son crumble
Muffins aux smarties
Jeudi 29 avril
14:00 à 16:00
Nems de poireau, crevette et pavot
Wok de poulet au saké et aux légumes printaniers
Tarte aux pommes comme une rose
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération