Adulte ou Adulte/Enfant : Gourmand/Fête/Pâtisserie Menu de saison
Ce cours en bref
Laissez-vous séduire par un atelier mêlant gourmandise et créativité, idéal pour les amoureux de sucré-salé ! Commencez avec un œuf cocotte fondant, niché sur une fondue de poireaux, relevé de parmesan et de bacon grillé croustillant. Passez ensuite à la pâtisserie avec un brioche perdu à la banane, accompagné d’une sauce caramel au beurre salé maison irrésistible et de la crème montée à la mascapone. Préparez de petits choux feuilletés express garnis de fraises fraîches et de chantilly légère, ainsi qu’une pâte à tartiner chocolat praliné onctueuse à souhait. Terminez sur une note vitaminée avec de la pomme caramélisée sur son liet de yaourt, doux et satisfaisant.
Un brunch complet et créatif à partager en famille ou entre amis, avec des recettes aussi gourmandes que variées pour faire plaisir à tous les palais !
1 personne inscrite = 1 binôme de 1 enfant (6-12 ans) accompagné de 1 adulte
ou
1 personne inscrite = 1 ado (13 ans ou plus) ou 1 adulte
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Œuf cocotte à la fondue de poireaux, parmesan et bacon grillé
- Brioche perdue à la vanille et banane
- Sauce au caramel au beurre salé
- Petits Choux feuilletés garni à la mousse fraise-chantilly
- Pâte à tartiner, chocolat praliné
- Pomme caramélisée aux quart épices sur son lit de yaourt grec au miel et aux noisettes et spéculos
Ce que vous devez apporter
- 1 Torchon(s)
- 2 ramequin(s) + boite hermétique de transport
- 2 boîte(s) hermétique(s) (1L)
- 4 bocal(aux) avec couvercle (250ML)
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59€/pers.
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- Dandan Mian à la chinoise, nouilles fines, bœuf braisé, pickles de Sichuan, cacahuètes
59€/pers.
(+ supplément 10€)
Détails et dates
