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17 cours de cuisine trouvés pour cet atelier
- Aumônières de sarrasin aux fruits de mer
- Poulet au cidre et à l'andouille
- Gâteau nantais
55€/pers.
Détails et dates
- Velouté de panais et châtaignes
- Poulet chasseur, champignons flambés au Cognac
- Crème brûlée gianduja (chocolat-noisette), crumble cacao aux noisettes
Plusieurs dates disponibles
55€/pers.
Détails et dates
- Galipettes
- La gouline, plat emblématique
- Crémet d’Anjou au coulis de framboises
55€/pers.
Détails et dates
ADULTE : PÂTISSERIE - LE VERITABLE FLAN PATISSIER
- Le flan pâtissier de A à Z
55€/pers.
Détails et dates
- Crème de potimarron aux gambas et piment d'Espelette
- Dos de poisson, cuisson basse température, beurre d'orange
- Poires caramélisées et tuiles chocolatées
Plusieurs dates disponibles
55€/pers.
Détails et dates
- Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
- Risotto au cheddar fumé et châtaignes
- Pommes cuites et brioche perdue
Plusieurs dates disponibles
55€/pers.
Détails et dates
ADULTE : SAVEURS D'AUTOMNE GOURMANDES
- Croustillant aux pommes et magret fumé
- Langoustines et gambas sautées au tandoori, julienne de carottes et shiitakes
- Brioche perdue, caramel, pomme et amandes effilées
Plusieurs dates disponibles
55€/pers.
Détails et dates
- Ramen : nouille soba, bouillon, porc, œuf mollet, chou...
- Gyoza - Raviolis au porc à la japonaise grillés
55€/pers.
Détails et dates
ADULTE : PROMENONS-NOUS DANS LES BOIS !
- Ile flottante aux champignons, canard fumé et pain doré
- Veau farci aux noix et pruneaux
- Rochers pralinés
Plusieurs dates disponibles
55€/pers.
Détails et dates
- Oeuf poché, crème de pomme de terre, parfum de truffe, écume de parmesan
- Saumon rôti, sauce crevettes et whisky
- Crémeux au chocolat-sarrasin, tuile au sarrasin
Plusieurs dates disponibles
55€/pers.
Détails et dates
- Croustillant gambas et foie gras, réduction aux agrumes
- Pintade, farce fine échalotes et noisettes, crémeux au céleri
- Crème brûlée aux pralines roses
Plusieurs dates disponibles
55€/pers.
Détails et dates
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Une expérience à offrir
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