Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Un panier aux belles saveurs de saison ! Apprenez à réaliser un velouté de butternut tout en douceur, un parmentier de canard généreux et une tarte croustillante poire-caramel avec son feuilletage minute maison. Trois recettes réconfortantes et faciles à refaire pour régaler vos proches.
Vous avez une question sur ce cours ? Contactez-nous pour plus d'informations
Les recettes élaborées pendant le cours
- Onctueux cappuccino de butternut et sa chantilly à la moutarde
- Cocotte parmentière au canard
- Tarte poire, caramel et pécan (feuilletage maison minute)
Ce que vous devez apporter
- 3 boîte(s) hermétique(s)
Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème
- Aumônières de sarrasin aux fruits de mer
- Poulet au cidre et à l'andouille
- Gâteau nantais
55€/pers.
Détails et dates
- Velouté de panais et châtaignes
- Poulet chasseur, champignons flambés au Cognac
- Crème brûlée gianduja (chocolat-noisette), crumble cacao aux noisettes
55€/pers.
Détails et dates
- Galipettes
- La gouline, plat emblématique
- Crémet d’Anjou au coulis de framboises
55€/pers.
Détails et dates
ADULTE : PÂTISSERIE - LE VERITABLE FLAN PATISSIER
- Le flan pâtissier de A à Z
55€/pers.
Détails et dates
- Crème de potimarron aux gambas et piment d'Espelette
- Dos de poisson, cuisson basse température, beurre d'orange
- Poires caramélisées et tuiles chocolatées
55€/pers.
Détails et dates
- Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
- Risotto au cheddar fumé et châtaignes
- Pommes cuites et brioche perdue
55€/pers.
Détails et dates
ADULTE : SAVEURS D'AUTOMNE GOURMANDES
- Croustillant aux pommes et magret fumé
- Langoustines et gambas sautées au tandoori, julienne de carottes et shiitakes
- Brioche perdue, caramel, pomme et amandes effilées
55€/pers.
Détails et dates
- Ramen : nouille soba, bouillon, porc, œuf mollet, chou...
- Gyoza - Raviolis au porc à la japonaise grillés
55€/pers.
Détails et dates