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Ce cours en bref
Plongez dans un atelier culinaire réconfortant et gourmand, parfait pour les amoureux de saveurs authentiques ! Apprenez à maîtriser des gougères dorées et légères, idéales pour épater à l'apéritif. Préparez un confit de veau fondant sublimé par des légumes d'hiver, un plat généreux qui réchauffe l'âme. Terminez par une douceur irrésistible avec un sablé aux noix, des pommes et un divin caramel au beurre salé. Une expérience conviviale pour allier plaisir et apprentissage, et repartir avec des recettes qui feront l'unanimité chez vous !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Gougères
- Confit de veau aux légumes d'hiver
- Sablé aux noix, pommes crues et cuites, caramel au beurre salé
Ce que vous devez apporter
- 3 boîte(s) hermétique(s)
- 1 petit plat à gratin
- 1 pot à confiture avec couvercle
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