Programme
COVID-19 : MESURES SANITAIRES
En nous protégeant, on protège les autres ! Soyons solidaires.
Tout est mis en place pour vous accueillir à l'Atelier dans les meilleures conditions de sécurité sanitaire possible : port du masque obligatoire pour nous comme pour vous, désinfection et aération entre chaque atelier.
Durant cette période, nous vous demandons également d'apporter votre tablier et deux torchons, sans oublier vos contenants (le matériel à apporter est précisé pour chaque cours).
A bientôt derrière les fourneaux !
Nadia & Marie-José
Retrouvez chaque mois des cours de cuisine :
- pour apprendre à réaliser plusieurs plats originaux et savoureux
- pour approfondir un ingrédient ou découvrir une région.
Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois /mois, à différents horaires pour répondre à vos impératifs d'emploi du temps.
En raison du contexte sanitaire, nous vous remercions de prévoir votre arrivée 10 mn avant le début du cours. Il débute à heure précise et dure en moyenne 2 heures.
Privatisation de l'atelier
Pour vos réunions entre collègues , en famille ou entre amis : vous pouvez privatiser l'Atelier Gourmand !
N'hésitez pas à nous contacter pour élaborer un atelier sur-mesure...
Accord Mets et Vins
Le prochain atelier METS et VINS aura lieu le Vendredi 16 Octobre 2020, à partir de 18h00.
Réservez votre soirée !
Cours de cuisine suivi de la dégustation du dîner. Nombre de places limité...
Réserver
Le programme des cours
PANIER DE RENTRÉE !
Prix du cours: 40.00 €
Tagliatelles de courgettes, buchette de chèvre frais aux éclats de noisettes et brunoise de courgettes; Filet mignon, crème à l'ail, crumble aux pignons; Croustillant de pommes, caramel au beurre salé
jeudi 03 septembre 10:00 à 12:00
samedi 12 septembre 15:00 à 17:00
jeudi 17 septembre 15:00 à 17:00
vendredi 25 septembre 18:00 à 20:00
Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 bocal en verre avec couvercle
DÉLICES DES ÎLES...
Prix du cours: 40.00 €
Accras de morue; Colombo de porc; Mousse à la noix de coco
vendredi 04 septembre 15:30 à 17:30
vendredi 11 septembre 18:00 à 20:00
samedi 19 septembre 15:00 à 17:00
jeudi 24 septembre 10:00 à 12:00
Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 4 ramequin(s)
DUO (adulte /enfant : 1 inscription /binôme) ou ADULTE : LE PIC NIC
Prix du cours: 40.00 €
Fougasse aux lardons; quatre quart à la pâte à tartiner maison
samedi 05 septembre 10:00 à 12:00
Prévoir pour ce cours : 2 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 petit pot à confiture avec couvercle
DUO (adulte /enfant : 1 inscription /binôme) ou ADULTE : GRAINES DE CHEF
Prix du cours: 40.00 €
Boulettes de veau et chorizo, sauce tomate maison; Nectarine en gratin; Mini-cakes comté et jambon
samedi 12 septembre 10:00 à 12:00
Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 bocal en verre avec couvercle + 1 plat à gratin moyen
ENFANT (7-11 ans) : MES DESSERTS PRÉFÉRÉS
Prix du cours: 26.00 €
Tartelette aux pommes; Pancakes aux pépites de chocolat
mercredi 16 septembre 10:00 à 12:00
mercredi 07 octobre 14:00 à 16:00
Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)
PANIER "SOLEIL"
Prix du cours: 40.00 €
Gaspacho de concombre et coco; Echine, fondue d'aubergines aux épices douces et crème parmesan; Charlotte aux abricots
jeudi 17 septembre 10:00 à 12:00
vendredi 25 septembre 14:00 à 16:00
Prévoir pour ce cours : 2 verre(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 bocal en verre avec couvercle + 3 ramequin(s)
VOYAGE MEDITERRANEEN
Prix du cours: 40.00 €
Chaussons grecs à la menthe et à la feta; Tartare de boeuf à la provençale, croquant de parmesan; Tartelette catalane aux framboises
vendredi 18 septembre 10:00 à 12:00
jeudi 24 septembre 15:00 à 17:00
Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s) + 3 verre(s) + 3 ramequin(s)
SAVEURS ESTIVALES
Prix du cours: 40.00 €
Crème brûlée aux tomates cerise, parmesan et thym; Wok de poulet aux noix de cajou; Amandine aux pêches, crème anglaise
samedi 19 septembre 10:00 à 12:00
samedi 26 septembre 10:00 à 12:00
Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) à crème brûlée + 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 bocal en verre avec couvercle
ENFANTS (6-12 ans) : LE GOÛTER DES ARTISTES
Prix du cours: 26.00 €
Kanelbullar (brioches suédoises à la cannelle); Sablé aux chocolats, palette de peinture
mercredi 23 septembre 10:00 à 12:00
mercredi 07 octobre 10:00 à 12:00
Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)
LES MACARONS ACIDULÉS
Prix du cours: 40.00 €
Macarons au citron; Macarons à la framboise
samedi 26 septembre 15:00 à 17:00
Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)
DUO (adulte /enfant : 1 inscription /binôme) ou ADULTE : OLA ! QUEL CHOC !
Prix du cours: 40.00 €
Coulant au chocolat à la fleur de sel; Pancakes aux pépites de chocolat; Tartelette au chocolat
mercredi 30 septembre 14:00 à 16:00
samedi 10 octobre 14:00 à 16:00
Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)
PLAISIRS DE SAISON
Prix du cours: 40.00 €
Cappuccino de butternut et chantilly à la moutarde; Gnocchis champignons, pesto aux noix, pancetta croustillante; Tarte poire, caramel et pécan
vendredi 02 octobre 18:00 à 20:00
jeudi 08 octobre 15:00 à 17:00
Prévoir pour ce cours : 3 verrine(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 bocaux en verre avec couvercle
SAVEURS D'AILLEURS...
Prix du cours: 40.00 €
Korma d'aubergines; Tajine de veau, coing et mille épices; Croissant de lune fleur d'oranger
samedi 03 octobre 15:00 à 17:00
vendredi 09 octobre 18:00 à 20:00
Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)
COURS DE CUISINE SUIVI DU DÎNER ACCORD METS ET VINS AVEC PROFESSIONNEL DU VIN /SAVEURS GOURMANDES !...
Prix du cours: 65.00 €
Pastilla de poires, bleu et éclats de noix; Risotto au magret fumé, roquette et noix; La crême brûlée à la mandarine et segments d'agrumes
vendredi 16 octobre 18:00 à 22:00
