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Ce cours en bref
Dans cet atelier, nous vous invitons à plonger au cœur de ce patrimoine gourmand. Vous débuterez en maîtrisant la pâte de sarrasin pour confectionner vos aumônières garnies de fruits de mer, élégantes et généreuses, tout droit venues du bord de mer. Vous poursuivrez avec un grand classique revisité : le poulet au cidre et à l'andouille, mijotés ensemble pour un plat rustique et profond, aux parfums de verger et de fumé. Et pour conclure en beauté, direction Nantes avec le gâteau nantais, ce moelleux au rhum et aux amandes qui signe la fin du repas avec douceur et gourmandise.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Aumônières de sarrasin aux fruits de mer
- Poulet au cidre et à l'andouille
- Gâteau nantais
Ce que vous devez apporter
- 2 boîte(s) hermétique(s)
- 2 ramequin(s)
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