Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Quand l'année se termine, la cuisine se pare de ses plus belles tenues. Cet atelier festif et raffiné vous invite à composer un menu de fête élégant, où chaque plat révèle le meilleur des saveurs hivernales. On ouvre avec des croustillants de Saint-Jacques aux poireaux, dorés et délicats, nappés d'une sauce au cidre subtilement acidulée — une entrée tout en finesse qui rend hommage aux produits de nos côtes bretonnes. Place ensuite à un risotto crémeux aux champignons, subtilement parfumé à la truffe, onctueux et enveloppant comme un plat de grande table. Pour clore la soirée en beauté, un entremet fondant chocolat-noisettes, gourmand et élégant, à la hauteur des plus belles tablées de fin d'année. Un atelier généreux et festif, pour aborder les fêtes avec sérénité et faire briller vos talents en cuisine.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Croustillants de saint jacques aux poireaux, sauce au cidre
- Le risotto crémeux aux champignons et parfum de truffe
- Entremet fondant chocolat noisettes
Ce que vous devez apporter
- 3 boîte(s) hermétique(s)
- 1 plat(s) à gratin moyen(s)
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