Adulte Menu de saison
Les recettes élaborées pendant le cours
- Velouté de potimarron, éclats de châtaigne et mousse légère au jambon sec
- Pavé de poisson aux épices douces, purée de panais et poireaux fondants
- Coulant au chocolat, crumble à la poire fondante, note rhum
- Polenta rôti, compoté tomate
Ce que vous devez apporter
- 1 Torchon(s)
- 2 boîte(s) hermétique(s) (2L)
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