Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Laissez-vous emporter par un atelier aux saveurs raffinées et contrastées ! Vous ouvrirez le bal avec un croustillant aux pommes et magret fumé, mêlant douceur et caractère. En plat, vous préparerez un tajine de gambas délicatement parfumé au safran, entre terre et mer. Et pour finir sur une touche sucrée et fondante, un sablé breton accompagné de figues rôties au miel et d’une glace au yaourt maison. Une expérience culinaire généreuse, chaleureuse et pleine d’élégance vous attend !
Les recettes élaborées pendant le cours
- Croustillant aux pommes et magret fumé
- Tajine de gambas au safran
- Sablé breton, fruit de saison au miel, glace au yaourt
Ce que vous devez apporter
- 5 boîte(s) hermétique(s) (2L)
- 1 Torchon(s)
Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème
- Nems croustillants classiques au porc et légumes, feuille de riz
- Bo bun, bol complet à la vietnamienne, bœuf mariné, pickles carottes
- Rouleaux de printemps à la crevette et à la menthe
49€/pers.
Détails et dates
- Panna cotta au chèvre et pottimaron, noisette grillé
- Gnocchis de butternut, veau et champignon, crème au formage
- Tarte Tatin à la Bretonne, pomme fondante au caramel au beurre salé
49€/pers.
Détails et dates
Adulte ou Ado : Food Tour à Séoul
- Poulet croutillant à la coréenne, sauce à la coréenne, miel et grains de sésame
- Gimbap coloré : maki à la coréenne aux 5 couleurs
- Gâteaux de riz moelleux (Tteokbokki) au bouillon Dashi, sauce gochujiang et formage
49€/pers.
Détails et dates
Adulte : Les Trésors de la Mer
- Bouchée à la reine aux fruits de mers à la crème de parmesan
- Gambas flambées au whisky, crème gingembre paprika et risotto crémeux
- Entremet fondant chocolat-noisettes
49€/pers.
Détails et dates
Adulte : Au Pays du Soleil Levant - Gyoza et Ramen Classiques
- Gyoza, raviolis japonais grillés classiques
- Ramen, soupe classique de nouilles japonaises
- Porc Chashu à la sauce Tonkotsu
49€/pers.
Détails et dates
Adulte : Au Pays du Soleil Levant - Sushis, makis..
- Riz Meshi authentique façon japonaise, plateau d'environ 30/36 pièces...
- Les sushis, les makis, california rolls...
49€/pers.
Détails et dates
- Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)
- Saltimbocca de veau aux tomates confites, sauce à la mozzarella
- Panna cotta vanille, coulis fruit exotique, tuiles dentelle
49€/pers.
Détails et dates
- Mon bel éclair saumon avocat (pâte à chou maison)
- Poisson en écaille de chorizo, coulis poivron rouge
- Ile flottante aux pralines, coulis de fraise
49€/pers.
Détails et dates
Adulte : Dans la rue de Bangkok
- Bœuf Loc Lac, dés bœuf mariné au Wok à la thaïlandaise, œuf au plat, salade croquant, citron vert
- Riz au tomate sauté au Wok (riz fait maison)
- Pad Thaï Classique, pâte de riz au Wok, filet de poulet, sauce de tamarin, note citron vert
49€/pers.
Détails et dates