Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Un atelier aux saveurs ensoleillées et aux parfums qui réveillent les papilles !
On démarre fort avec des gambas en croûte de noix de cajou, relevées d’une vinaigrette ail & gingembre.
Puis place à la finesse avec une ballottine de volaille farcie au basilic frais et son tian de légumes fondant.
Et pour le final : une crème brûlée croustillante et fondante, twistée aux pralines roses.
Un vrai moment de plaisir à partager, entre créativité et gourmandise !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
- Ballotinne de volaille au basilic, tian de légumes provençal
- Crème brûlée aux pralines roses
Ce que vous devez apporter
- 2 boîte(s) hermétique(s) (1L)
- 1 Torchon(s)
- 1 Plat à gratin 15 X 20 cm environ
- 2 ramequin(s) à crème brûlée plate(s) + boite hermétique de transport
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