Adulte Cuisine du monde
Ce cours en bref
Découvrez l’élégance et la richesse des saveurs pékinoises avec un menu gourmand.
Commencez par des Shaobing, de fines galettes dorées aux graines de sésame, légèrement feuilletées et parfumées. Poursuivez avec un canard laqué aux cinq épices, accompagné de légumes croquants pour un bel équilibre des textures. Enfin, terminez sur une note sucrée et moelleuse avec des mochis maison (Tangyuan), délicatement fourrés d’un mélange fondant de cacahuètes et sésame, puis enrobés de noix de coco râpée. Un menu raffiné qui célèbre la cuisine chinoise dans toute sa splendeur !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Shaobing, Galettes fines aux semaines à la pékinoise
- Canard Laqué aux cinq-épices légumes croquants
- Mochi maison (Tangyuan), fourée aux cacahuète et sésames, noix de coco rapées
Ce que vous devez apporter
- 1 Torchon(s)
- 4 boîte(s) hermétique(s) (3L)
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