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Ce cours en bref
Ce cours de cuisine vous propose une progression gourmande à travers trois plats incontournables. Nous commencerons par des gougères au fromage, légères et aériennes, accompagnées de saumon fumé et d'une chantilly à la ricotta, une entrée parfaite pour éveiller vos papilles. Ensuite, vous apprendrez à préparer un filet mignon farci au pain d'épices, accompagné d’une purée de patates douces crémeuse. Un mariage parfait entre sucré et salé pour un plat principal qui étonnera vos convives.Pour clôturer en beauté, vous réaliserez une crème brûlée à la pistache, un dessert raffiné aux saveurs délicates et au caramel croustillant.
Un cours complet, de l’entrée au dessert, pour maîtriser des recettes gourmandes à partager !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Gougères (Pâte à choux maison au fromage), saumon fumé et chantilly ricotta
- Filet mignon farci, fruit sec, purée de patates douce
- Crème brûlée à la pistache
Ce que vous devez apporter
- 1 Torchon(s)
- 2 boîte(s) hermétique(s) (2L)
- 2 ramequin(s) à crème brûlée plate(s) + boite hermétique de transport
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