Adulte Menu de saison
Les recettes élaborées pendant le cours
- Raviole de betterave au houmous, vinaigre de framboise
- Langoustines et gambas sautées au tandoori, riz biryani aux fruits secs
- Crème coco, fruits exotiques
Ce cours est adaptable sur demande dans une version végétarienne.
Pour plus de renseignements contactez-nous
Ce que vous devez apporter
- 1 Torchon(s)
- 1 assiette plate et un support pour le transport (4L)
- 4 boîte(s) hermétique(s) (500ML)
- 2 ramequin(s) à crème brûlée plate(s) + boite hermétique de transport
Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème
- Crème brûlée aux asperges et copeaux de parmesan
- Poisson, purée artichaut au citron confit, écume citronnelle
- Financiers aux fraises
49€/pers.
Détails et dates
- Mie Goreng, nouilles sautées au poulet à l'indonésienne
- Khan Pad Gong, riz sauté aux gambas à la thaïlandaise (à base de riz frais)
- Chop Suey, assortiment de légume au Wok
49€/pers.
Détails et dates
Adulte : Dans la rue de Bangkok
- Bœuf Loc Lac, dés bœuf mariné au Wok à la thaïlandaise, œuf au plat, salade croquant, citron vert
- Riz au tomate sauté au Wok (riz fait maison)
- Pad Thaï Classique, pâte de riz au Wok, filet de poulet, sauce de tamarin, note citron vert
49€/pers.
Détails et dates
Adulte : Au Pays du Soleil Levant - Gyoza et Ramen Classiques
- Gyoza, raviolis japonais grillés classiques
- Ramen, soupe classique de nouilles japonaises
- Porc Chashu à la sauce Tonkotsu
49€/pers.
Détails et dates
Buffet gourmand Mer et Terre avec cheffe Séverine
- Rillettes marines aux algues & lentilles corail, aux notes iodées
- Falafels croustillants, sauce onctueuse aux herbes fraîches
- Terrine forestière aux essences de sous-bois, note Porto
- Carrot cake fondant, glaçage soyeux délicatement parfumé
49€/pers.
Détails et dates
- Samoussa à la thaïlandaise, note lime kaffir
- Pad Thaï Classique, pâte de riz au Wok, filet de poulet, sauce de tamarin, note citron vert
- Soupe Tom Kha Khai, bouillon crémeuse à la Thaïlandaise, lait de noix de coco
49€/pers.
Détails et dates
- Cassolette aux noix de pétoncles et crème de whisky
- Saumon, épices adobo, avocat, petite salade d'été
- Panna cotta chocolat blanc, passion-framboise
49€/pers.
Détails et dates
- Croustillant aux pommes et magret fumé
- Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux
- Brioche perdue, caramel, poires et amandes effilées
49€/pers.
Détails et dates
Adulte ou Ado : Food Tour à Séoul
- Poulet croutillant à la coréenne, sauce à la coréenne, miel et grains de sésame
- Gimbap coloré : maki à la coréenne aux 5 couleurs
- Gâteaux de riz moelleux (Tteokbokki) au bouillon Dashi, sauce gochujiang et formage
49€/pers.
Détails et dates
