Adulte Cuisine du monde
Ce cours en bref
Bienvenue dans un festin aux accents italiens !
Des muffins dorés aux saveurs ensoleillées de tomates confites et mozzarella ouvrent ce voyage gustatif.
Les gambas flambées se parent d'une sauce parfumée au gingembre et paprika, accompagnées d’un risotto crémeux irrésistible.
Et pour finir en douceur ? Une panna cotta veloutée sublimée par un coulis de fruits de la passion et des tuiles croustillantes à souhait.
Une véritable ode à l'art de vivre à l'italienne !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Muffins à l'italienne (tomates confites et mozzarella)
- Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux
- Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle
Ce cours est adaptable sur demande dans une version végétarienne.
Pour plus de renseignements contactez-nous
Ce que vous devez apporter
- 3 boîte(s) hermétique(s) (1L)
- 1 pot(s) en verre avec couvercle (type confiture)
- 2 verre(s) transparent(s) (20 cl)
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