Retrouvez l'ensemble du programme de l'atelier Gourmand Vannes, pour ne rien louper de nos cours de cuisine. Inscrivez-vous rapidement à notre prochain atelier.
15 cours de cuisine trouvés pour cet atelier
ADULTE : A LA CHALEUR DES FOURNEAUX
- Mousseline de poisson aux langoustines, bisque
- Magret de canard à la mandarine, mousseline de panais aux noix
- Moelleux à la châtaigne
55€/pers.
Détails et dates
ADULTE : SOIREE DE SAINT VALENTIN (COURS DE CUISINE ET DÉGUSTATION)
- Carpaccio de Saint-Jacques et litchi, vinaigrette au citron et à la vanille
- Filet de canette, sauce au balsamique et framboises
- Crémeux de céleri
- Mousse glacée au Chocolat et Piment d’Espelette, Sauce au Vin rouge épicée
75€/pers.
Détails et dates
- Panna Cotta au saumon fumé et Œufs de saumon
- Ballottine de volaille farcie aux châtaignes et champignons, huile de noisette, sarrasin crémeux
- Clémentines rôties, pain d'épices et crème au citron
55€/pers.
Détails et dates
- Mousse de potimarron et chips de pancetta
- Suprême de volaille fondant, polenta crémeuse aux champignons
- Banana bread cacahuètes et chocolat
55€/pers.
Détails et dates
ADULTE : L'HIVER DANS L'ASSIETTE
- Gougères
- Confit de veau aux légumes d'hiver
- Sablé aux noix, pommes crues et cuites, caramel au beurre salé
55€/pers.
Détails et dates
- Cheesecake potimarron et noisettes
- Filet mignon farci au pain d'épices, compotée de patates douces
- Coulant au chocolat, Fleur de sel et Tonka
55€/pers.
Détails et dates
CONVIVIALITE : LES DINERS FERMIERS - LE MIEL
- Rencontre avec un producteur, cours de cuisine avec ses produits et dîner sur place (vin compris)
- Ravioles chèvre et miel, crème de panais
- Mignon laqué au miel et au sésame, charlotte de patates douces
- Fondant miel, oranges et épices
75€/pers.
Détails et dates
- Raviole de betterave au chèvre
- Gnocchis sarrasin et noix, coulis champignons
- Compotée de pommes aux noix, Chantilly et caramel
Plusieurs dates disponibles
55€/pers.
Détails et dates
- Oeuf mollet, asperges vertes justes saisies
- Agneau mariné à l'orange et à la pistache
- Tuiles cacao, mousse très chocolat express
Plusieurs dates disponibles
55€/pers.
Détails et dates
COURS DE CUISINE SUIVI D'UN DÎNER ACCORD METS ET VINS : PRINTEMPS A TABLE
- Velouté froid de petits pois au lait de coco et curry vert, cacahuètes
- Le tigre qui pleure (bœuf mariné), légumes croquants
- Crème au chocolat, streusel chocolat
85€/pers.
Détails et dates
ADULTE - ESCAPE COOK : MENU DU PRINTEMPS
- Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre repas ?
- Verrine méditerranéenne (tomates confites, crème fouettée au thym, crumble parmesan)
- Cabillaud en crumble de chorizo, fondue de courgettes
- Sablé aux fraises, pesto à la menthe
65€/pers.
Détails et dates
- Crème brûlée aux asperges et copeaux de parmesan
- Poisson, purée artichaut au citron confit, écume citronnelle
- Financiers aux fraises
Plusieurs dates disponibles
55€/pers.
Détails et dates
Découvrez également nos autres prestations
Team Building
Organiser un séminaire à L’atelier Gourmand, c’est pouvoir profiter à 100% du moment présent. De la réunion jusqu’au repas, choisissez un séminaire complet qui sera studieux, collaboratif et convivial
Une animation sur-mesure, ça vous tente ?
EVJF, anniversaire ou séminaire... Pour tous les événements, nous vous proposons des animations sur-mesure.
Une expérience à offrir
Enfin un bon cadeau original pour les gourmands !
Le bénéficiaire choisira parmi les séances proposées et participera à un atelier animé et convivial en famille, entre amis ou entre collègues.
