Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Venez faire une Promenade en forêt et laissez-vous séduire par des recettes réconfortantes inspirées des saveurs automnales et de la nature.
Le voyage culinaire commence avec un velouté de potimaron, alliant la douceur des châtaignes. Vous continuerez avec un poulet chasseur, mijoté avec des champignons et flambé au Cognac, pour un plat savoureux et généreux. Enfin, pour clore ce repas en beauté, vous réaliserez une crème brûlée gianduja, un dessert au chocolat et à la noisette, accompagné d'un crumble cacao aux noisettes pour une touche de croquant.
Une véritable immersion dans la cuisine de saison, pleine de chaleur et de gourmandise !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Velouté de potimarron, éclats de châtaigne et mousse légère au jambon sec
- Poulet chasseur, champignons flambés au Cognac
- Crème brûlée gianduja (chocolat-noisette), crumble cacao aux noisettes
Ce que vous devez apporter
- 1 Torchon(s)
- 3 boîte(s) hermétique(s) (2L)
- 1 ramequin(s) à crème brûlée plate(s) + boite hermétique de transport (à crème brûlée)
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