Adulte Pâtisserie
Ce cours en bref
Plongez dans l'univers de la grande pâtisserie en réalisant un véritable Saint-Honoré de A à Z. Au fil de l'atelier, vous apprendrez à confectionner une pâte feuilletée croustillante, des choux dorés, un caramel brillant et une crème légère pour créer ce dessert emblématique, aussi beau que gourmand. Un atelier réservé aux adultes, idéal pour perfectionner vos techniques, découvrir les astuces du chef et repartir avec une pâtisserie qui impressionnera à coup sûr vos invités.
Vous avez une question sur ce cours ? Contactez-nous pour plus d'informations
Les recettes élaborées pendant le cours
- LE SAINT-HONORE
Ce que vous devez apporter
- 1 assiette(s)
Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème
- Crème de poivron jaune, croquant de carottes
- Risotto aux légumes du soleil et parmesan
- Cheesecake au citron vert
53€/pers.
Détails et dates
ADULTE : LE SOLEIL DANS L'ASSIETTE
- Rillettes de chorizo
- Risotto pêche et canard fumé
- Abricots rôtis à l'amande
53€/pers.
Détails et dates
ADULTE : ENTRE LA TOMATE ET LE CITRON...
- Salade de tomates cerise marinées, crème au chèvre frais au miel et croûtons de pain aux herbes
- Ballotine de poisson aux tomates confites
- Torta Caprese au citron
53€/pers.
Détails et dates
- Feuilleté grec à la feta et aux épinards (Spanakopita)
- Soutzoukakia express – Boulettes de viande en sauce tomate
- Halva
53€/pers.
Détails et dates
- Pilons de poulet mariné aux agrumes, beurre d'agrumes
- Travers de porc caramélisés, sauce barbecue
- Agneau mariné aux épices douces
53€/pers.
Détails et dates
- Croustillant aux pommes et magret fumé
- Tajine de gambas au safran
- Sablé breton, figues au miel
53€/pers.
Détails et dates
ADULTE : DELICES D'ETE (Atelier sur plancha ENO)
- Gambas marinées au citron confit, légumes croquants
- Tomates cerises aigre-douce au balsamique
- Ananas caramélisé, crumble coco, cuisson plancha
53€/pers.
Détails et dates
- Accras de poisson, sauce thaï à la menthe
- Tajine de gambas au safran
- Verrine à la mangue, mousse au citron vert
53€/pers.
Détails et dates
ADULTE : LES SUSHIS ET LES MAKIS (ESCALE AU JAPON)
- Les sushis, les makis, california rolls...
53€/pers.
Détails et dates
