Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Laissez-vous séduire par un menu qui joue avec les contrastes et les saveurs de saison. Vous commencerez par des croustillants à la menthe fraîche et à la ricotta, légers et parfumés, avant de préparer un émincé de porc aux raisins nappé d'une onctueuse sauce au caramel de muscat, où le sucré et le salé se rencontrent avec gourmandise. Pour terminer, réalisez une tarte fine maison aux figues et aux noisettes, croustillante et généreuse, qui célèbre les premiers fruits de la saison. Un atelier chaleureux, riche en astuces et en plaisir, pour partager un repas aussi élégant que réconfortant.
Vous avez une question sur ce cours ? Contactez-nous pour plus d'informations
Les recettes élaborées pendant le cours
- Croustillants à la menthe fraîche et ricotta
- Emincé de porc aux raisins, sauce onctueuse caramel de muscat
- Tarte fine maison, figue et noisette
Ce que vous devez apporter
- 4 boîte(s) hermétique(s)
Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème
- Keftas à la coriandre
- Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pain pita et houmous
- Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger
54€/pers.
Détails et dates
ADULTE : VOYAGE EN TERRE BRETONNE
- Blinis de blé noir à la crème d'échalotes
- Mignon de porc en réduction de cidre
- Coupe bretonne : sablé breton, mousse au caramel au beurre salé, crème fouettée
54€/pers.
Détails et dates
ADULTE : LES SUSHIS ET LES MAKIS (ESCALE AU JAPON)
- Les sushis, les makis, california rolls...
54€/pers.
Détails et dates
- Naans au fromage
- Poulet tikka et riz basmati au citron vert
- Lassi mangue-safran
54€/pers.
Détails et dates
- Velouté de potimarron, éclats de châtaigne et mousse légère au jambon sec
- Poulet chasseur, champignons flambés au Cognac
- Crème brûlée gianduja (chocolat-noisette), crumble cacao aux noisettes
54€/pers.
Détails et dates
- Tarte fine poire, roquefort et miel
- Tajine de veau, fruits d'automne et safran
- Panna cotta pralinée aux pommes tatin
54€/pers.
Détails et dates
- Macarons à la vanille, au café, à la pistache, chocolat ou à la noix de coco
54€/pers.
Détails et dates
- Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
- Risotto au cheddar et châtaignes
- Tarte au citron en verrine
54€/pers.
Détails et dates
