Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Un menu élégant qui joue sur les textures et permet de travailler plusieurs techniques en cuisine. Vous réaliserez un croustillant de poulet parfumé au citron et au safran, apprendrez à maîtriser la cuisson des gambas et à monter un beurre blanc, puis terminerez par une panna cotta délicatement vanillée. Trois recettes raffinées mais accessibles, à refaire pour recevoir à la maison.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Croustillant de poulet au citron et safran
- Gambas poêlées, patates douces, fondue de poireau et beurre blanc
- Panna cotta à la vanille
Ce que vous devez apporter
- 4 boîte(s) hermétique(s)
- 2 verre(s) transparent(s)
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