Adulte Cuisine du monde
Ce cours en bref
Laissez-vous transporter par les saveurs envoûtantes de la cuisine marocaine. Ce menu vous invite à découvrir la délicate pastilla au poulet et aux amandes, véritable chef-d'œuvre de la gastronomie marocaine où se mêlent le sucré et le salé. Poursuivez ce voyage avec la fraîcheur parfumée de la salade d'oranges à la cannelle, avant de conclure en douceur avec les fondantes cornes de gazelle, ces petits croissants aux amandes qui incarnent toute la délicatesse de la pâtisserie orientale.
Vous avez une question sur ce cours ? Contactez-nous pour plus d'informations
Les recettes élaborées pendant le cours
- Cornes de gazelle
- Pastilla au Poulet et aux Amandes*
- Salade d'orange à la marocaine
Ce cours est adaptable sur demande dans une version végétarienne.
Pour plus de renseignements contactez-nous
Ce que vous devez apporter
- 3 boîte(s) hermétique(s)
Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème
- Aumônières de sarrasin aux fruits de mer
- Poulet au cidre et à l'andouille
- Gâteau nantais
55€/pers.
Détails et dates
- Velouté de panais et châtaignes
- Poulet chasseur, champignons flambés au Cognac
- Crème brûlée gianduja (chocolat-noisette), crumble cacao aux noisettes
55€/pers.
Détails et dates
- Galipettes
- La gouline, plat emblématique
- Crémet d’Anjou au coulis de framboises
55€/pers.
Détails et dates
ADULTE : PÂTISSERIE - LE VERITABLE FLAN PATISSIER
- Le flan pâtissier de A à Z
55€/pers.
Détails et dates
- Crème de potimarron aux gambas et piment d'Espelette
- Dos de poisson, cuisson basse température, beurre d'orange
- Poires caramélisées et tuiles chocolatées
55€/pers.
Détails et dates
- Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
- Risotto au cheddar fumé et châtaignes
- Pommes cuites et brioche perdue
55€/pers.
Détails et dates
ADULTE : SAVEURS D'AUTOMNE GOURMANDES
- Croustillant aux pommes et magret fumé
- Langoustines et gambas sautées au tandoori, julienne de carottes et shiitakes
- Brioche perdue, caramel, pomme et amandes effilées
55€/pers.
Détails et dates
- Ramen : nouille soba, bouillon, porc, œuf mollet, chou...
- Gyoza - Raviolis au porc à la japonaise grillés
55€/pers.
Détails et dates