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Ce cours en bref
Préparez-vous à une escale gourmande placée sous le signe du raffinement et du réconfort, où chaque geste culinaire sublime des produits d'exception. Votre voyage débutera par la fraîcheur de tagliatelles de courgettes escortées d'une bûchette de chèvre frais, dont le crémeux sera relevé par le croquant des éclats de noisettes. Vous enchaînerez avec la tendreté d'un filet mignon nappé d'une crème à l'ail onctueuse, le tout couronné par un crumble audacieux aux pignons de pin pour un jeu de textures surprenant. Enfin, vous terminerez en apothéose avec un croustillant de pommes généreusement arrosé d'un caramel au beurre salé, une alliance indémodable qui réchauffe le cœur. C'est l'atelier idéal pour apprendre à jongler entre finesse et gourmandise tout en maîtrisant des classiques revisités avec une touche de modernité !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Tagliatelles de courgettes, buchette de chèvre frais aux éclats de noisettes et brunoise de courgettes
- Filet mignon, crème à l'ail, crumble aux pignons
- Croustillant de pommes, caramel au beurre salé
Ce que vous devez apporter
- 7 boîte(s) hermétique(s)
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