À L’atelier Gourmand, nous croyons qu’il est possible de cuisiner avec plaisir et respect pour l’environnement et la société. Nos engagements sont concrets, simples et efficaces. Découvrez comment, atelier après atelier, nous mettons en pratique une cuisine plus responsable. Se faire plaisir en cuisine tout en préservant la planète, c’est possible !
Une alimentation plus responsable
Des fruits et légumes de saison, pour des recettes pleines de bon sens
Les fraises en hiver ? Très peu pour nous !
Nos recettes mettent à l’honneur des produits frais et de saison, parce que c’est meilleur pour le goût, pour la planète et pour nos producteurs.
Des producteurs locaux : du champ à l'assiette
Dès que possible, nous privilégions les ingrédients issus de producteurs de proximité.
Moins de kilomètres parcourus, plus de saveurs et une économie locale soutenue.
Moins de déchets, plus d’impact positif
Apportez vos contenants, repartez avec vos créations
Nous demandons aux participants d'apporter leurs propres contenants pour emporter leurs préparations. Moins d’emballages et une petite victoire pour la planète à chaque atelier.
Halte au gaspillage alimentaire
Nous achetons nos produits en fonction des recettes programmées. Résultat ? Pas de gaspillage.
Un compost qui a du goût
Nos déchets organiques ne finissent pas à la poubelle, mais dans un compost qui les transforme en ressources utiles. Parce que rien ne se perd, tout se transforme.
Réduire notre empreinte carbone, un geste à la fois
Moins d’empreinte carbone, plus d’actions concrètes
Après un bilan carbone, nous avons décidé de passer à l’action : moins de viande, plus de covoiturage et de nombreuses autres initiatives pour cuisiner avec une empreinte plus légère.
Encouragement à la mobilité douce
Parce que partager un trajet, c’est aussi partager un moment convivial, nous encourageons nos clients à covoiturer pour venir à nos ateliers. Une invitation au covoiturage est d’ailleurs incluse dans le mail de réservation, afin de faciliter la mise en relation entre participants et limiter l’empreinte carbone de chaque atelier.
Un site web éco-conçu : moins d’impact, plus d’efficacité
Notre site est optimisé pour consommer moins d’énergie, parce qu’un bon référencement, c’est bien, mais un web plus responsable, c’est encore mieux.
Une économie locale et solidaire
Des fournisseurs payés rapidement, parce que c’est la base
Nous garantissons un règlement rapide de nos fournisseurs, pour des relations saines, équilibrées et basées sur la confiance.
Un serious game pour apprendre en s’amusant
Avec Alim’Enjeux, notre escape game, découvrez les piliers d’une alimentation responsable. Jouer, c’est apprendre… et ça marche aussi pour bien manger.
ESCAPE GAME
Alim'Enjeux
Le jeu d'énigmes pour découvrir les piliers de l'alimentation responsable.
