Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Rejoignez-nous pour un cours festif "Cocktail Party!" et apprenez à préparer un assortiment de bouchées raffinées, idéales pour vos apéritifs et soirées entre amis !
Découvrez le secret d’un poulet crousti-fondant à savourer du bout des doigts, une tartinade de légumes subtilement relevée au curry, et des tempuras de gambas croustillantes accompagnées d’une sauce aigre-douce irrésistible. Laissez-vous séduire par une verrine méditerranéenne aux saveurs ensoleillées : tomates confites, mousse à la tapenade et copeaux de parmesan. Et pour parfaire ce moment gourmand, savourez un cocktail Punch de la Reine, fruité et pétillant. Un atelier gourmand pour réussir toutes vos soirées cocktails !
Les recettes élaborées pendant le cours
- Poulet crousti-fondant
- Tartinade de légumes au curry
- Tempura de gambas, sauce aigre-douce
- Verrine méditerranéenne : tomates confites, mousse à la tapenade, parmesan
- Cocktail Punch de la Reine
Ce que vous devez apporter
- 1 Torchon(s)
- 4 boîte(s) hermétique(s)
- 1 bocal(aux) avec couvercle (250ML)
Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème
- Nems croustillants classiques au porc et légumes, feuille de riz
- Bo bun, bol complet à la vietnamienne, bœuf mariné, pickles carottes
- Rouleaux de printemps à la crevette et à la menthe
49€/pers.
Détails et dates
- Samoussa à la thaïlandaise, note lime kaffir
- Pad Thaï Classique, pâte de riz au Wok, filet de poulet, sauce de tamarin, note citron vert
- Soupe Tom Kha Khai, bouillon crémeuse à la Thaïlandaise, lait de noix de coco
49€/pers.
Détails et dates
- Cookies champignons et chèvre
- Roulade de veau champignons et pommes, crème de cidre
- Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger
49€/pers.
Détails et dates
Adulte : C'EST INDE... NIABLEMENT BON !!
- Naans (Pain indien) selon vos envies : au fromage, à l'ail, à la coriandre...
- Poulet korma (recette indienne, épices et lait de coco)
- Raita croquant
49€/pers.
Détails et dates
- Mie Goreng, nouilles sautées au poulet à l'indonésienne
- Khan Pad Gong, riz sauté aux gambas à la thaïlandaise (à base de riz frais)
- Chop Suey, assortiment de légume au Wok
49€/pers.
Détails et dates
- Croustillant aux pommes et magret fumé
- Tajine de gambas au safran
- Sablé breton, fruit de saison au miel, glace au yaourt
49€/pers.
Détails et dates
- Gambas au gingembre flambées au Cointreau
- Filet de volaille farci aux châtaignes et champignons, mousse à l'huile de noisette, risotto crémeux
- Poires au gingembre et au miel
49€/pers.
Détails et dates
Adulte ou Ado : Food Tour à Séoul
- Poulet croutillant à la coréenne, sauce à la coréenne, miel et grains de sésame
- Gimbap coloré : maki à la coréenne aux 5 couleurs
- Gâteaux de riz moelleux (Tteokbokki) au bouillon Dashi, sauce gochujiang et formage
49€/pers.
Détails et dates
Adulte : Au Pays du Soleil Levant - Sushis, makis..
- Riz Meshi authentique façon japonaise, plateau d'environ 30/36 pièces...
- Les sushis, les makis, california rolls...
49€/pers.
Détails et dates
