Mets et vins Menu de saison
Ce cours en bref
Offrez-vous un dîner raffiné avec accords mets et vins.
Débutez par un croustillant de pommes et magret fumé, puis laissez-vous surprendre par des gambas sautées au tandoori.
Pour finir, une brioche perdue aux poires caramélisées. Un régal aux multiples saveurs !
Les recettes élaborées pendant le cours
- Croustillant aux pommes et magret fumé
- Gambas sautées au tandoori, julienne de carottes et shiitakes
- Brioche perdue, caramel, poires et amandes effilées
Ce que vous devez apporter
- 6 boîte(s) hermétique(s)
Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème
COURS DE CUISINE SUIVI D'UN DÎNER ACCORD METS ET VINS : FEVRIER
- Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
- Volaille, zaatar, poireau grillé, carottes et pistaches
- Moelleux à l'orange, cœur à l'amande
75€/pers.
Détails et dates
COURS DE CUISINE SUIVI D'UN DÎNER ACCORD METS ET VINS : MARS
- Coquille de la mer à la brestoise
- Suprême de pintade, oignons dorés, risotto au vin rouge
- Tatin bretonne à l'ananas rôti, coulis caramel
75€/pers.
Détails et dates
COURS DE CUISINE SUIVI D'UN DÎNER ACCORD METS ET VINS : AVRIL
- Accras de poisson, sauce thaï à la menthe
- Tajine d'agneau aux abricots moelleux
- Crème coco, fruits exotiques
75€/pers.
Détails et dates
COURS DE CUISINE SUIVI D'UN DÎNER ACCORD METS ET VINS : MAI
- Tatin de poireau au caramel de vinaigre
- Le tigre qui pleure (bœuf mariné), légumes croquants
- Sablé breton, confit de rhubarbe aux fraises
75€/pers.
Détails et dates
COURS DE CUISINE SUIVI D'UN DÎNER ACCORD METS ET VINS : JUIN
- Tagliatelles de courgettes, buchette de chèvre frais aux éclats de noisettes et brunoise de courgettes
- Mignon de porc, pommes de terre et sauce chimichurri (citron vert et herbes fraiches)
- Financier Framboise, sorbet
75€/pers.
Détails et dates