- L'atelier Gourmand
- Nos ateliers
- Angers
- Programme
Programme
Retrouvez l'ensemble du programme de l'atelier Gourmand d'Angers
Le programme
ADULTE : LE REGAL DU CHEF
Tempura de courgettes, ketchup de fruits
Gambas aux tomates et à la feta
Cake fraise et basilic
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : INDE-NIABLEMENT BON
Naans au fromage
Pakora de légumes, sauce menthe cumin
Poulet tikka et riz basmati au citron vert
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 ramequin(s)
ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : LES MACARONS
Les macarons à la vanille
Macarons au chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 plateau(x)
ADULTE : IL "ETE" UNE FOIS
Ravioles à la burrata, pesto au basilic
Cake courgettes chèvre et menthe
Rhubarbe pie
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 assiette(s)
ADULTE : LES MACARONS DES BEAUX JOURS
Macarons à la framboise
Macarons passion
Prévoir : 1 plateau(x) + 1 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : GOÛTER AU CHOCOLAT
Éclairs au chocolat (ou vanille ou pistaches ou café...)
Rochers choco-cacahuètes
Chouquettes aux grains de sucre
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : VISITE DU POTAGER
Verrine poivron grillé, mousse au thym et crumble au parmesan
Courgettes farcies
Sablé aux fraises, pesto à la menthe
Prévoir : 2 verrine(s) + 1 plat à gratin moyen
ADULTE : MA SAISON PREFEREE
Focaccia ail et romarin
Boeuf mariné au gingembre, salade chou, concombre
Gâteau de semoule à la ricotta, rhubarbe compotée
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
ENFANTS (6-12 ans) : A VOS MARQUES, PRETS ? PATISSEZ
Tartelette aux groseilles et fromage blanc
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : DELICES ESTIVAUX
Oeuf mollet, pâte de sésame et légumes croquants
Les boulettes d'aubergines aux olives noires, sauce aux herbes
Tartelette nectarine et pignons de pin
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : DELICIEUX MENU
Sablé à l'huile d'olive façon tartelette aux tomates cerises, mozzarella, olives noires et basilic
Pad thaïe (nouilles sautées)
Fontainebleau marbré aux framboises
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verrine(s)
ADULTE : LE JAPON
Les sushis, les makis, california rolls...
Yakitoris de poulet
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
ESCAPE COOK : VOILA L'ETE...
Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre menu estival ?
Verrine méditerranéenne : tomates confites, mousse au poivron jaune, crumble au parmesan
Nouilles sautées au poulet et aux légumes.
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Prévoir : 2 verrine(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
ENFANTS (6-12 ans) : DELICIEUX GOÛTER
Verrine fruits de saison et grenadine
Congolais
Croustillant myrtilles et mascarpone
Prévoir : 2 verrine(s) + 4 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : MON MENU A DEGUSTER DU BOUT DES DOIGTS
Tulipe ricotta-tomates
Wraps au poulet
Mikado maison
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
COURS DE CUISINE SUIVI D'UN DÎNER ACCORD METS ET VINS : L'ESPAGNE
Croquetas au chorizo
Zarzuela
Mousse au turon
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : LES BEAUX JOURS
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Ballottine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Crème brûlée aux pralines roses
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 petit(s) ramequin(s) à crème brûlée
ADULTE : ENCORE L'ÉTÉ, TOUJOURS L'ÉTÉ
Moules gratinées au curry
Canard, compote de tomates au chorizo, vinaigrette au basilic et jus de viande
Tarte fine pêches et romarin
Prévoir : 1 petit plat à gratin + 3 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : BON APPÉTIT
Mini-cakes salés (comté-jambon)
Colombo de poulet au butternut
Gâteau au fromage blanc, pommes, crumble aux noisettes
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin
ADULTE : PANIER DE SAISON
Tagliatelles de courgettes, buchette de chèvre frais aux éclats de noisettes et brunoise de courgettes
Filet mignon, crème à l'ail, crumble aux pignons
Croustillant de pommes, caramel au beurre salé
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : LA ROUTE DES ÉPICES
Crevettes indiennes, chutney à la mangue
Bœuf piquant et lentilles corail aux épices
Sablé breton aux zestes, pommes aux épices, dentelle de caramel
Prévoir : 7 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : SAVEURS
Crème brûlée aux tomates cerise, parmesan et thym
Tajine de gambas au safran
Sablé breton, figues au miel, glace au yaourt
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : LES GOURMANDISES EN ANJOU
Pâté aux prunes
Soufflé au Cointreau
Nougatine au chocolat bleu
Prévoir : 1 assiette(s) + 2 ramequin(s) à soufflé + 1 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : TOUT BEAU, TOUT BON
Tarte noisette et parmesan aux shiitakés
Ravioles de chèvre frais, châtaignes et crème de butternut
Poires pochées et muffins au chocolat
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
ADULTE : MENU D'AUTOMNE
Tarte fine aux champignons, ail en chemise
Parmentier de poisson au potiron , chapelure romarin et noisettes
Poire au sirop de vin
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin
ADULTE : UN SOIR A BEYROUTH
Manaich (mini pizza libanaise au thym)
Sfiha (Bouchées Libanaises à la viande et pignon)
Atayef (petites crêpes farcies à la crème parfumée à la fleur d'oranger et à la pistache)
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : DES POMMES, DES POIRES...
Cheesecake gorgonzola, poire et tuile balsamique pistache
Pulled pork (effiloché de porc fondant), légumes d'automne
Pommes rôties, chantilly aux marrons
Prévoir : 1 ramequin(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : PETIT DINER ENTRE AMIS
Rillettes de maquereau au citron confit, blinis aux olives
Brochette de canard, sauce au poivre vert
Verrine tout citron (crème, chantilly, tuile)
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 verrine(s)
ADULTE : LES MACARONS D'AUTOMNE
Les macarons à la pomme
Les macarons à la noisette
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : LA BRETAGNE
Tarte fine de sarrasin aux oignons fondants
Porc au cidre, couscous de blé noir
Kouign amann
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat a gratin grand
ADULTE : AU COIN DU FEU
Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
Risotto au cheddar fumé et châtaignes
Tarte au citron en verrine, coeur de sorbet au citron vert
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s)
ADULTE : PROMENONS-NOUS DANS LES BOIS
Ile flottante aux champignons, canard fumé et pain doré
Veau farci aux noix et pruneaux
Rochers pralinés
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
COURS DE CUISINE SUIVI D'UN DÎNER ACCORD METS ET VINS : SUR LES BERGES DU RHÔNE : DE LA SUISSE A LA MÉDITERRANÉENNE
Mille feuille Röstis, viande des grisons et fromage suisse
Poulet Célestine
Nougat glacé façon 13 desserts provençaux
ADULTE : PLAISIR
Brioche au chorizo
St Jacques au beurre d'orange, julienne de légumes
Tatin bretonne à l'ananas rôti, coulis caramel
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : MERVEILLEUX GOÛTER
Fausse pizza sucrée
Noix de coco trompe l'œil (vanille et chocolat)
Croissant de lune à la noisette
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
ENFANTS (6-12ans) : LE MENU DES VACANCES
Mini-rillauds (ou presque)
Flamenkueche
Spéculos glaçés au sucre
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 assiette(s)
ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : HALLOWEEN
Bouche de monstre aux pommes, caramel et guimauve
Sablés arraignées
Gâteau au chocolat en "citrouille"
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
ENFANTS (6-12ans) : SPECIAL HALLOWEEN
Moelleux au chocolat arraignées
Momies feuilletées
Oeufs tarentule
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
ESCAPE COOK : HALLOWEEN
Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre menu spécial Halloween ?
ENFANTS (6-12ans) : PETIT GOÛTER D'AUTOMNE
Cake d'automne
Moelleux châtaigne et miel
Samossas pomme-cannelle
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
COURS DE CUISINE SUIVI D'UN DÎNER ACCORD METS ET VINS DE FÊTES : Champagne, Bourgogne, Rhône (Supplément 10 €)
St Jacques saisies, condiment orange-aneth
Mignon de veau, cromesquis foie gras et courge
Poire Belle-Hélène
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 27 juillet
14:00 à 16:00
Tempura de courgettes, ketchup de fruits
Gambas aux tomates et à la feta
Cake fraise et basilic
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 27 juillet
19:00 à 21:00
Naans au fromage
Pakora de légumes, sauce menthe cumin
Poulet tikka et riz basmati au citron vert
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 ramequin(s)
Jeudi 29 juillet
10:00 à 12:00
Les macarons à la vanille
Macarons au chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 plateau(x)
Jeudi 29 juillet
14:00 à 16:00
Ravioles à la burrata, pesto au basilic
Cake courgettes chèvre et menthe
Rhubarbe pie
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 assiette(s)
Jeudi 29 juillet
19:00 à 21:00
Macarons à la framboise
Macarons passion
Prévoir : 1 plateau(x) + 1 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 31 juillet
09:30 à 11:30
Naans au fromage
Pakora de légumes, sauce menthe cumin
Poulet tikka et riz basmati au citron vert
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 ramequin(s)
Samedi 31 juillet
14:00 à 16:00
Macarons à la framboise
Macarons passion
Prévoir : 1 plateau(x) + 1 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 31 juillet
17:00 à 19:00
Éclairs au chocolat (ou vanille ou pistaches ou café...)
Rochers choco-cacahuètes
Chouquettes aux grains de sucre
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 24 août
19:00 à 21:00
Verrine poivron grillé, mousse au thym et crumble au parmesan
Courgettes farcies
Sablé aux fraises, pesto à la menthe
Prévoir : 2 verrine(s) + 1 plat à gratin moyen
Mercredi 25 août
14:00 à 16:00
Les macarons à la vanille
Macarons au chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 plateau(x)
Jeudi 26 août
09:30 à 11:30
Focaccia ail et romarin
Boeuf mariné au gingembre, salade chou, concombre
Gâteau de semoule à la ricotta, rhubarbe compotée
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Jeudi 26 août
14:00 à 16:00
Tartelette aux groseilles et fromage blanc
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
Jeudi 26 août
19:00 à 21:00
Oeuf mollet, pâte de sésame et légumes croquants
Les boulettes d'aubergines aux olives noires, sauce aux herbes
Tartelette nectarine et pignons de pin
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 27 août
14:00 à 16:00
Tempura de courgettes, ketchup de fruits
Gambas aux tomates et à la feta
Cake fraise et basilic
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 28 août
09:30 à 11:30
Sablé à l'huile d'olive façon tartelette aux tomates cerises, mozzarella, olives noires et basilic
Pad thaïe (nouilles sautées)
Fontainebleau marbré aux framboises
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verrine(s)
Samedi 28 août
14:00 à 16:00
Les sushis, les makis, california rolls...
Yakitoris de poulet
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 28 août
17:00 à 19:00
Naans au fromage
Pakora de légumes, sauce menthe cumin
Poulet tikka et riz basmati au citron vert
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 ramequin(s)
Dimanche 29 août
10:00 à 12:00
Macarons à la framboise
Macarons passion
Prévoir : 1 plateau(x) + 1 boîte(s) hermétique(s)
Dimanche 29 août
14:00 à 16:00
Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre menu estival ?
Verrine méditerranéenne : tomates confites, mousse au poivron jaune, crumble au parmesan
Nouilles sautées au poulet et aux légumes.
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Prévoir : 2 verrine(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Lundi 30 août
14:00 à 16:00
Verrine fruits de saison et grenadine
Congolais
Croustillant myrtilles et mascarpone
Prévoir : 2 verrine(s) + 4 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 31 août
14:00 à 16:00
Éclairs au chocolat (ou vanille ou pistaches ou café...)
Rochers choco-cacahuètes
Chouquettes aux grains de sucre
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 01 septembre
14:00 à 16:00
Éclairs au chocolat (ou vanille ou pistaches ou café...)
Rochers choco-cacahuètes
Chouquettes aux grains de sucre
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 04 septembre
09:30 à 11:30
Ravioles à la burrata, pesto au basilic
Cake courgettes chèvre et menthe
Rhubarbe pie
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 assiette(s)
Samedi 04 septembre
14:00 à 16:00
Focaccia ail et romarin
Boeuf mariné au gingembre, salade chou, concombre
Gâteau de semoule à la ricotta, rhubarbe compotée
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Samedi 04 septembre
17:00 à 19:00
Verrine poivron grillé, mousse au thym et crumble au parmesan
Courgettes farcies
Sablé aux fraises, pesto à la menthe
Prévoir : 2 verrine(s) + 1 plat à gratin moyen
Dimanche 05 septembre
10:00 à 12:00
Tulipe ricotta-tomates
Wraps au poulet
Mikado maison
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 10 septembre
19:00 à 23:00
Croquetas au chorizo
Zarzuela
Mousse au turon
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 11 septembre
09:30 à 11:30
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Ballottine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Crème brûlée aux pralines roses
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 petit(s) ramequin(s) à crème brûlée
Samedi 11 septembre
14:00 à 16:00
Naans au fromage
Pakora de légumes, sauce menthe cumin
Poulet tikka et riz basmati au citron vert
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 ramequin(s)
Jeudi 16 septembre
14:00 à 16:00
Moules gratinées au curry
Canard, compote de tomates au chorizo, vinaigrette au basilic et jus de viande
Tarte fine pêches et romarin
Prévoir : 1 petit plat à gratin + 3 boîte(s) hermétique(s)
Jeudi 16 septembre
19:00 à 21:00
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Ballottine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Crème brûlée aux pralines roses
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 petit(s) ramequin(s) à crème brûlée
Vendredi 17 septembre
19:00 à 21:00
Mini-cakes salés (comté-jambon)
Colombo de poulet au butternut
Gâteau au fromage blanc, pommes, crumble aux noisettes
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin
Samedi 18 septembre
09:30 à 11:30
Tagliatelles de courgettes, buchette de chèvre frais aux éclats de noisettes et brunoise de courgettes
Filet mignon, crème à l'ail, crumble aux pignons
Croustillant de pommes, caramel au beurre salé
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 18 septembre
14:00 à 16:00
Moules gratinées au curry
Canard, compote de tomates au chorizo, vinaigrette au basilic et jus de viande
Tarte fine pêches et romarin
Prévoir : 1 petit plat à gratin + 3 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 18 septembre
17:00 à 19:00
Crevettes indiennes, chutney à la mangue
Bœuf piquant et lentilles corail aux épices
Sablé breton aux zestes, pommes aux épices, dentelle de caramel
Prévoir : 7 boîte(s) hermétique(s)
Dimanche 19 septembre
14:00 à 16:00
Crème brûlée aux tomates cerise, parmesan et thym
Tajine de gambas au safran
Sablé breton, figues au miel, glace au yaourt
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 21 septembre
14:00 à 16:00
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Ballottine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Crème brûlée aux pralines roses
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 petit(s) ramequin(s) à crème brûlée
Mardi 21 septembre
19:00 à 21:00
Moules gratinées au curry
Canard, compote de tomates au chorizo, vinaigrette au basilic et jus de viande
Tarte fine pêches et romarin
Prévoir : 1 petit plat à gratin + 3 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 22 septembre
19:00 à 21:00
Tagliatelles de courgettes, buchette de chèvre frais aux éclats de noisettes et brunoise de courgettes
Filet mignon, crème à l'ail, crumble aux pignons
Croustillant de pommes, caramel au beurre salé
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)
Jeudi 23 septembre
14:00 à 16:00
Crème brûlée aux tomates cerise, parmesan et thym
Tajine de gambas au safran
Sablé breton, figues au miel, glace au yaourt
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Jeudi 23 septembre
19:00 à 21:00
Naans au fromage
Pakora de légumes, sauce menthe cumin
Poulet tikka et riz basmati au citron vert
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 ramequin(s)
Samedi 25 septembre
09:30 à 11:30
Pâté aux prunes
Soufflé au Cointreau
Nougatine au chocolat bleu
Prévoir : 1 assiette(s) + 2 ramequin(s) à soufflé + 1 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 25 septembre
14:00 à 16:00
Tagliatelles de courgettes, buchette de chèvre frais aux éclats de noisettes et brunoise de courgettes
Filet mignon, crème à l'ail, crumble aux pignons
Croustillant de pommes, caramel au beurre salé
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 25 septembre
17:00 à 19:00
Éclairs au chocolat (ou vanille ou pistaches ou café...)
Rochers choco-cacahuètes
Chouquettes aux grains de sucre
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Lundi 27 septembre
14:00 à 16:00
Naans au fromage
Pakora de légumes, sauce menthe cumin
Poulet tikka et riz basmati au citron vert
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 ramequin(s)
Lundi 27 septembre
19:00 à 21:00
Pâté aux prunes
Soufflé au Cointreau
Nougatine au chocolat bleu
Prévoir : 1 assiette(s) + 2 ramequin(s) à soufflé + 1 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 28 septembre
14:00 à 16:00
Pâté aux prunes
Soufflé au Cointreau
Nougatine au chocolat bleu
Prévoir : 1 assiette(s) + 2 ramequin(s) à soufflé + 1 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 28 septembre
19:00 à 21:00
Crème brûlée aux tomates cerise, parmesan et thym
Tajine de gambas au safran
Sablé breton, figues au miel, glace au yaourt
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 01 octobre
14:00 à 16:00
Tarte noisette et parmesan aux shiitakés
Ravioles de chèvre frais, châtaignes et crème de butternut
Poires pochées et muffins au chocolat
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Vendredi 01 octobre
19:00 à 21:00
Tarte fine aux champignons, ail en chemise
Parmentier de poisson au potiron , chapelure romarin et noisettes
Poire au sirop de vin
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin
Samedi 02 octobre
09:30 à 11:30
Tarte fine aux champignons, ail en chemise
Parmentier de poisson au potiron , chapelure romarin et noisettes
Poire au sirop de vin
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin
Samedi 02 octobre
14:00 à 16:00
Manaich (mini pizza libanaise au thym)
Sfiha (Bouchées Libanaises à la viande et pignon)
Atayef (petites crêpes farcies à la crème parfumée à la fleur d'oranger et à la pistache)
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 02 octobre
17:00 à 19:00
Cheesecake gorgonzola, poire et tuile balsamique pistache
Pulled pork (effiloché de porc fondant), légumes d'automne
Pommes rôties, chantilly aux marrons
Prévoir : 1 ramequin(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)
Dimanche 03 octobre
10:00 à 12:00
Rillettes de maquereau au citron confit, blinis aux olives
Brochette de canard, sauce au poivre vert
Verrine tout citron (crème, chantilly, tuile)
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 verrine(s)
Lundi 04 octobre
14:00 à 16:00
Tarte fine aux champignons, ail en chemise
Parmentier de poisson au potiron , chapelure romarin et noisettes
Poire au sirop de vin
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin
Lundi 04 octobre
19:00 à 21:00
Les macarons à la pomme
Les macarons à la noisette
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 05 octobre
14:00 à 16:00
Les macarons à la pomme
Les macarons à la noisette
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 05 octobre
19:00 à 21:00
Tarte fine de sarrasin aux oignons fondants
Porc au cidre, couscous de blé noir
Kouign amann
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat a gratin grand
Mercredi 06 octobre
19:00 à 21:00
Tarte noisette et parmesan aux shiitakés
Ravioles de chèvre frais, châtaignes et crème de butternut
Poires pochées et muffins au chocolat
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Jeudi 07 octobre
09:30 à 11:30
Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
Risotto au cheddar fumé et châtaignes
Tarte au citron en verrine, coeur de sorbet au citron vert
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s)
Jeudi 07 octobre
19:00 à 21:00
Crevettes indiennes, chutney à la mangue
Bœuf piquant et lentilles corail aux épices
Sablé breton aux zestes, pommes aux épices, dentelle de caramel
Prévoir : 7 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 08 octobre
14:00 à 16:00
Cheesecake gorgonzola, poire et tuile balsamique pistache
Pulled pork (effiloché de porc fondant), légumes d'automne
Pommes rôties, chantilly aux marrons
Prévoir : 1 ramequin(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 09 octobre
09:30 à 11:30
Tarte fine de sarrasin aux oignons fondants
Porc au cidre, couscous de blé noir
Kouign amann
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat a gratin grand
Samedi 09 octobre
14:00 à 16:00
Naans au fromage
Pakora de légumes, sauce menthe cumin
Poulet tikka et riz basmati au citron vert
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 ramequin(s)
Samedi 09 octobre
17:00 à 19:00
Ile flottante aux champignons, canard fumé et pain doré
Veau farci aux noix et pruneaux
Rochers pralinés
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
Lundi 11 octobre
19:00 à 21:00
Rillettes de maquereau au citron confit, blinis aux olives
Brochette de canard, sauce au poivre vert
Verrine tout citron (crème, chantilly, tuile)
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 verrine(s)
Mardi 12 octobre
19:00 à 21:00
Cheesecake gorgonzola, poire et tuile balsamique pistache
Pulled pork (effiloché de porc fondant), légumes d'automne
Pommes rôties, chantilly aux marrons
Prévoir : 1 ramequin(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)
Jeudi 14 octobre
19:00 à 23:00
Mille feuille Röstis, viande des grisons et fromage suisse
Poulet Célestine
Nougat glacé façon 13 desserts provençaux
Vendredi 15 octobre
14:00 à 16:00
Tarte fine de sarrasin aux oignons fondants
Porc au cidre, couscous de blé noir
Kouign amann
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat a gratin grand
Samedi 16 octobre
09:30 à 11:30
Brioche au chorizo
St Jacques au beurre d'orange, julienne de légumes
Tatin bretonne à l'ananas rôti, coulis caramel
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Samedi 16 octobre
14:00 à 16:00
Les macarons à la pomme
Les macarons à la noisette
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 16 octobre
17:00 à 19:00
Fausse pizza sucrée
Noix de coco trompe l'œil (vanille et chocolat)
Croissant de lune à la noisette
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 19 octobre
09:30 à 11:30
Crevettes indiennes, chutney à la mangue
Bœuf piquant et lentilles corail aux épices
Sablé breton aux zestes, pommes aux épices, dentelle de caramel
Prévoir : 7 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 19 octobre
19:00 à 21:00
Brioche au chorizo
St Jacques au beurre d'orange, julienne de légumes
Tatin bretonne à l'ananas rôti, coulis caramel
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Mercredi 20 octobre
19:00 à 21:00
Ile flottante aux champignons, canard fumé et pain doré
Veau farci aux noix et pruneaux
Rochers pralinés
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 22 octobre
14:00 à 16:00
Ile flottante aux champignons, canard fumé et pain doré
Veau farci aux noix et pruneaux
Rochers pralinés
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 22 octobre
19:00 à 21:00
Mini-cakes salés (comté-jambon)
Colombo de poulet au butternut
Gâteau au fromage blanc, pommes, crumble aux noisettes
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin
Samedi 23 octobre
09:30 à 11:30
Les sushis, les makis, california rolls...
Yakitoris de poulet
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 23 octobre
14:00 à 16:00
Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
Risotto au cheddar fumé et châtaignes
Tarte au citron en verrine, coeur de sorbet au citron vert
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s)
Samedi 23 octobre
17:00 à 19:00
Crème brûlée aux tomates cerise, parmesan et thym
Tajine de gambas au safran
Sablé breton, figues au miel, glace au yaourt
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Lundi 25 octobre
14:00 à 16:00
Mini-rillauds (ou presque)
Flamenkueche
Spéculos glaçés au sucre
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 assiette(s)
Lundi 25 octobre
19:00 à 21:00
Naans au fromage
Pakora de légumes, sauce menthe cumin
Poulet tikka et riz basmati au citron vert
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 ramequin(s)
Mardi 26 octobre
14:00 à 16:00
Éclairs au chocolat (ou vanille ou pistaches ou café...)
Rochers choco-cacahuètes
Chouquettes aux grains de sucre
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 26 octobre
18:00 à 20:00
Fausse pizza sucrée
Noix de coco trompe l'œil (vanille et chocolat)
Croissant de lune à la noisette
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 27 octobre
14:00 à 16:00
Fausse pizza sucrée
Noix de coco trompe l'œil (vanille et chocolat)
Croissant de lune à la noisette
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 27 octobre
18:00 à 20:00
Mini-cakes salés (comté-jambon)
Colombo de poulet au butternut
Gâteau au fromage blanc, pommes, crumble aux noisettes
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin
Jeudi 28 octobre
09:30 à 11:30
Brioche au chorizo
St Jacques au beurre d'orange, julienne de légumes
Tatin bretonne à l'ananas rôti, coulis caramel
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Jeudi 28 octobre
14:00 à 16:00
Bouche de monstre aux pommes, caramel et guimauve
Sablés arraignées
Gâteau au chocolat en "citrouille"
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
Jeudi 28 octobre
19:00 à 21:00
Manaich (mini pizza libanaise au thym)
Sfiha (Bouchées Libanaises à la viande et pignon)
Atayef (petites crêpes farcies à la crème parfumée à la fleur d'oranger et à la pistache)
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 29 octobre
14:00 à 16:00
Moelleux au chocolat arraignées
Momies feuilletées
Oeufs tarentule
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 29 octobre
19:00 à 21:00
Les sushis, les makis, california rolls...
Yakitoris de poulet
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 30 octobre
09:30 à 11:30
Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre menu spécial Halloween ?
Samedi 30 octobre
14:00 à 16:00
Bouche de monstre aux pommes, caramel et guimauve
Sablés arraignées
Gâteau au chocolat en "citrouille"
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 30 octobre
17:00 à 19:00
Naans au fromage
Pakora de légumes, sauce menthe cumin
Poulet tikka et riz basmati au citron vert
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 ramequin(s)
Mardi 02 novembre
14:00 à 16:00
Mini-rillauds (ou presque)
Flamenkueche
Spéculos glaçés au sucre
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 assiette(s)
Mardi 02 novembre
19:00 à 21:00
Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
Risotto au cheddar fumé et châtaignes
Tarte au citron en verrine, coeur de sorbet au citron vert
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s)
Mercredi 03 novembre
14:00 à 16:00
Cake d'automne
Moelleux châtaigne et miel
Samossas pomme-cannelle
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 03 novembre
19:00 à 21:00
Tarte fine aux champignons, ail en chemise
Parmentier de poisson au potiron , chapelure romarin et noisettes
Poire au sirop de vin
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin
Jeudi 04 novembre
09:30 à 11:30
Manaich (mini pizza libanaise au thym)
Sfiha (Bouchées Libanaises à la viande et pignon)
Atayef (petites crêpes farcies à la crème parfumée à la fleur d'oranger et à la pistache)
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
Jeudi 04 novembre
14:00 à 16:00
Mini-cakes salés (comté-jambon)
Colombo de poulet au butternut
Gâteau au fromage blanc, pommes, crumble aux noisettes
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin
Jeudi 04 novembre
19:00 à 21:00
Saurez-vous résoudre les énigmes pour préparer votre menu spécial Halloween ?
Vendredi 05 novembre
14:00 à 16:00
Fausse pizza sucrée
Noix de coco trompe l'œil (vanille et chocolat)
Croissant de lune à la noisette
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 05 novembre
18:00 à 20:00
Éclairs au chocolat (ou vanille ou pistaches ou café...)
Rochers choco-cacahuètes
Chouquettes aux grains de sucre
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 06 novembre
09:30 à 11:30
Tarte noisette et parmesan aux shiitakés
Ravioles de chèvre frais, châtaignes et crème de butternut
Poires pochées et muffins au chocolat
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)
Samedi 06 novembre
14:00 à 16:00
Cheesecake gorgonzola, poire et tuile balsamique pistache
Pulled pork (effiloché de porc fondant), légumes d'automne
Pommes rôties, chantilly aux marrons
Prévoir : 1 ramequin(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 06 novembre
17:00 à 19:00
Les macarons à la pomme
Les macarons à la noisette
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 19 novembre
19:00 à 23:00
St Jacques saisies, condiment orange-aneth
Mignon de veau, cromesquis foie gras et courge
Poire Belle-Hélène
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Le prochain programme paraitra début octobre
-
Programme de cours en janvier 2017
-
Programme de cours en février 2017
-
Programme de cours en mars 2017
-
Programme de cours en avril 2017
-
Programme de cours en mai 2017
-
Programme de cours en juin 2017
-
Programme de cours en juillet et août 2017
-
Programme de cours en septembre 2017
-
Programme de cours en octobre 2017
-
Programme de cours en novembre 2017
-
Programme de cours en décembre 2017
-
Programme de cours en janvier 2016
-
Programme de cours en février 2016
-
Programme de cours en mars 2016
-
Programme de cours en avril 2016
-
Programme de cours en mai 2016
-
Programme de cours en juin 2016
-
Programme de cours en Juillet et Août 2016
-
Programme en septembre 2016
-
Programme en octobre 2016
-
Programme en novembre 2016
-
Programme en décembre 2016
-
Programme de cours en janvier 2015
-
Programme de cours en février 2015
-
Programme de cours en mars 2015
-
Programme de cours en avril 2015
-
Programme de cours en mai 2015
-
Programme de cours en juin 2015
-
Programme de cours en juillet et août 2015
-
Programme de cours en septembre 2015
-
Programme de cours en octobre 2015
-
Programme de cours en novembre 2015
-
Programme de cours en décembre 2015
-
Programme de cours en janvier 2014
-
Programme de cours en février 2014
-
Programme de cours en mars 2014
-
Programme de cours en avril 2014
-
Programme de cours en mai 2014
-
Programme de cours en juin 2014
-
Programme de cours en juillet et août 2014
-
Programme de cours en septembre 2014
-
Programme de cours en octobre 2014
-
Programme de cours en novembre 2014
-
Programme de cours en décembre 2014
-
Programme de cours en janvier 2013
-
Programme de cours en février 2013
-
Programme de cours en mars 2013
-
Programme de cours en avril 2013
-
Programme de cours en mai 2013
-
Programme de cours en juin 2013
-
Programme de cours en juillet et août 2013
-
Programme de cours en septembre 2013
-
Programme de cours en octobre 2013
-
Programme de cours en novembre 2013
-
Programme de cours en décembre 2013
-
Programme de cours en janvier 2012
-
Programme de cours en février 2012
-
Programme de cours en mar 2012
-
Programme de cours en mai 2012
-
Programme de cours en juin 2012
-
Programme de cours en juillet 2012
-
Programme de cours en septembre 2012
-
Programme de cours en octobre 2012
-
Programme de cours en décembre 2012
-
Programme de cours en janvier 2011
-
Programme de cours en février 2011
-
Programme de cours en mars 2011
-
Programme de cours en avril 2011
-
Programme de cours en mai 2011
-
Programme de cours en juin 2011
-
Programme de cours en juillet 2011
-
Programme de cours en septembre 2011
-
Programme de cours en octobre 2011
-
Programme de cours en novembre 2011
-
Programme de cours en décembre 2011
-
Programme de cours en janvier 2010
-
Programme de cours en février 2010
-
Programme de cours en mars 2010
-
Programme de cours en avril 2010
-
Programme de cours en mai 2010
-
Programme de cours en juin 2010
-
Programme de cours en juillet 2010
-
Programme de cours en septembre 2010
-
Programme de cours en octobre 2010
-
Programme de cours en novembre 2010
-
Programme de cours en décembre 2010
-
Programme de cours en décembre 2009
-
Programme de cours en novembre 2009
-
Programme de cours en octobre 2009
-
Programme de cours en septembre 2009
-
Programme de cours en juillet 2009
-
Programme de cours en juin 2009
-
Programme de cours en mai 2009
-
Programme de cours en avril 2009
-
Programme de cours en mars 2009
-
Programme de cours en février 2009
-
Programme de cours en janvier 2009
-
Programme de cours en décembre 2008
-
Programme de cours en novembre 2008
-
Programme de cours en octobre 2008
-
Programme de cours en septembre 2008
-
Programme de cours en juillet 2008
-
Programme de cours en juin 2008
-
Programme de cours en mai 2008
-
Programme de cours en avril 2008
-
Programme de cours en mars 2008
-
Programme de cours en février 2008
-
Programme de cours en janvier 2008
-
Programme de cours en décembre 2007
-
Programme de cours en novembre 2007
-
Programme de cours en octobre 2007
-
Programme de cours en septembre 2007
-
Programme de cours en juillet 2007
-
Programme de cours en juin 2007
-
Programme de cours en mai 2007
-
Programme de cours en avril 2007
-
Programme de cours en mars 2007
-
Programme de cours en février 2007
-
Programme de cours en janvier 2007
-
Programme de cours en décembre 2006
-
Programme de cours en novembre 2006
-
Programme de cours en octobre 2006
-
Programme de cours en septembre 2006
-
Programme de cours en juillet 2006
-
Programme de cours en juin 2006
-
Programme de cours en mai 2006
-
Programme de cours en avril 2006
-
Programme de cours en mars 2006
-
Programme de cours en février 2006
-
Programme de cours en janvier 2006
-
Programme de cours en décembre 2005
-
Programme de cours en novembre 2005
-
Programme de cours en octobre 2005
-
Programme de cours en septembre 2005
-
Programme de cours en juillet 2005
-
Programme de cours en juin 2005
-
Programme de cours en mai 2005
-
Programme de cours en avril 2005
-
Programme de cours en mars 2005
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération