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Ce cours en bref
Participez à un atelier culinaire en binôme qui allie originalité, complicité et saveurs exotiques ! Vous cuisinerez ensemble une étonnante crème brûlée aux petits pois et curry, accompagnée de mini brochettes tandoori, avant de découvrir le moelleux d’un filet mignon cuit à basse température, relevé de citron vert et coriandre, avec ses carottes glacées. En dessert, une verrine ensoleillée à la pêche, mousse au citron vert et croquant au chocolat à la efleur de sel viendra parfaire ce voyage gourmand. Un moment de plaisir à deux, à savourer sans modération !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori
- Filet mignon basse température, citron vert et coriandre, carottes glacées
- Verrine à la pêche, mousse au citron vert et croquant chocolat
Ce que vous devez apporter
- 2 ramequin(s) à crème brûlée
- 3 boîte(s) hermétique(s)
- 2 verrine(s)
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