Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Nous vous proposons un atelier culinaire axé sur les techniques de la mer, autour d'un menu traditionnel. Vous apprendrez à préparer une coquille de la mer à la brestoise, suivie d'un dos de poisson au beurre blanc et légumes d'hiver. La session se conclura par la confection d'un gâteau de riz au caramel au beurre salé. Une opportunité efficace pour perfectionner ces classiques de la cuisine bretonne à votre rythme.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Coquille de la mer à la brestoise
- Dos de poisson, beurre blanc et légumes de saison
- Gâteau de riz au caramel au beurre salé
Ce que vous devez apporter
- 2 ramequin(s)
- 4 boîte(s) hermétique(s)
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