Adulte Pâtisserie
Ce cours en bref
Plongez dans la confection du fraisier, le roi des desserts français alliant élégance et gourmandise.
Apprenez à réaliser une génoise aérienne et une crème mousseline onctueuse à la tenue parfaite.
Maîtrisez la découpe et le montage précis pour des fruits apparents au rendu digne d’une pâtisserie.
Découvrez les secrets d'un sirop parfumé et d'un décor soigné pour sublimer vos fraises de saison.
Repartez avec votre création et le savoir-faire pour épater vos invités lors de votre prochain grand événement !
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Fraisier
Ce que vous devez apporter
- 1 assiette(s)
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