Mets et Vins Menu de saison
Ce cours en bref
Cours + Initiation à l'oenologie + Apéro + Dîner
Vivez une expérience culinaire complète mêlant créativité, convivialité et dégustation lors d’un atelier gourmand aux saveurs fraîches et équilibrées. En entrée, réalisez un mille-feuilles élégant associant une mousse de betterave onctueuse et du saumon fumé, pour une alliance subtile entre douceur végétale et notes iodées. Poursuivez avec un suprême de volaille parfumé au basilic, accompagné d’un tian de légumes provençal aux couleurs du Sud, une assiette généreuse et ensoleillée qui met à l’honneur la simplicité et l’harmonie des saveurs. Pour conclure ce moment gourmand, place à un café ou thé gourmand composé d’un mini-coulant au chocolat au cœur fondant, d’une mini-tarte aux fraises pleine de fraîcheur et d’une panna cotta douce et délicate. Un atelier pensé comme un véritable moment de partage, alliant technique, plaisir et gourmandise.
*Possible de réserver ce cours avec un bon cadeau Tous les thèmes + 30 euros.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Cours de cuisine+ Apéro + dîner sur place accompagné par un professionnel du vin - eaux et vins en accord inclus
- Mille-feuilles, mousse à la betterave, saumon fumé
- Suprême de volaille au basilic, tian de légumes provençal
- Café ou thé gourmand : mini-coulant au chocolat, mini tarte aux fraises, pana cotta
Ce que vous devez apporter
- 2 boîte(s) hermétique(s) (1L)
- 1 Torchon(s)
- 1 Plat à gratin 15 X 20 cm environ
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