Adulte Pâtisserie
Ce cours en bref
Un moment privilégié entre passionnés de pâtisserie, pour savourer l’art du geste et le plaisir de créer ensemble.
Avec Céline, candidate du Meilleur Pâtissier saison 13 (2024), vous réaliserez une tarte au citron éclatante, posée sur un sablé croustillant et sublimée par une ganache montée à la vanille, douce, aérienne, délicatement parfumée. Une création raffinée, équilibrée, où l’acidité rencontre la douceur dans un jeu de textures irrésistible.
Céline partagera ses astuces, ses techniques, ses secrets de chef… et cette énergie chaleureuse qui donne envie d’aller plus loin dans la pâtisserie.
Un atelier rempli de gourmandise, de rires et de citron, pour un moment suspendu où l’on apprend, on crée, on savoure. Une parenthèse lumineuse, à vivre entre adultes passionnés, et à garder longtemps en mémoire.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Tarte citron ganache montée vanille
Ce que vous devez apporter
- 1 plat a tarte 20cm
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