Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Plongez dans 2 heures de cuisine dépaysante et chaleureuse, où chaque recette raconte une belle histoire de saveurs.
Vous débuterez avec de craquants crackers maison accompagnés d’un dip onctueux aux noix de cajou.
Puis cap sur l’Orient avec un tajine de pintade parfumé aux épices, agrémenté de châtaignes et d’amandes pour un fondant irrésistible.
On termine en douceur avec un entremets au caramel, élégant, crémeux, absolument réconfortant.
Un atelier parfait pour apprendre, voyager… et se régaler à chaque étape !
Vous avez une question sur ce cours ? Contactez-nous pour plus d'informations
Les recettes élaborées pendant le cours
- Crackers et dip aux noix de Cajou
- Tajine de pintade aux épices, chataignes et amandes
- Entremet caramel
Ce cours est adaptable sur demande dans une version végétarienne.
Pour plus de renseignements contactez-nous
Ce que vous devez apporter
- 4 boîte(s) hermétique(s)
- 2 verre(s)
Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème
- Croustillant aux pommes et magret fumé
- Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux
- Brioche perdue, caramel, poires et amandes effilées
49€/pers.
Détails et dates
- Les sushis, les makis, california rolls...
- Brochette de poulet, sauce yakitori
49€/pers.
Détails et dates
- Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori
- Filet mignon basse température, citron vert et coriandre, carottes glacées
- Verrine aux fruits de saison, mousse au citron vert et croquant chocolat
49€/pers.
Détails et dates
- Ramen : nouille soba, bouillon, porc, œuf mollet, chou...
- Udon : miso, courge et champignons
49€/pers.
Détails et dates
- Croustillant gambas et foie gras, réduction aux agrumes
- Filet de volaille farci aux châtaignes et champignons, huile de noisette, sarrasin crémeux
- Tuiles dentelle, ananas poêlé et crème fouettée passion
49€/pers.
Détails et dates
- Coquille de la mer à la brestoise
- Dos de poisson, beurre blanc et légumes de saison
- Gâteau de riz au caramel au beurre salé
49€/pers.
Détails et dates
- Tatin feuilletée aux échalotes confites
- Escalope de volaille aux pommes, gratinée au fromage de chèvre et romarin
- Panna cotta pralinée aux pommes tatin
49€/pers.
Détails et dates