Adulte Pâtisserie
Ce cours en bref
Embarquez pour le classqieu des classiques : le Paris-Brest
la pâte à choux qui doit lever, la crème mousseline praliné à monter avec patience, le craquant des amandes en surface.
Une pâtisserie classique et généreuse, qui trouve tout son sens quand les jours raccourcissent et qu'on a envie d'un dessert qui prend son temps. Une séance pour maîtriser un incontournable de la pâtisserie française, du début à la fin.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Paris-Brest
Ce que vous devez apporter
- 1 assiette(s)
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