Adulte Menu de saison
Ce cours en bref
Le froid s'installe, direction la cheminée.
Ce menu d'automne joue la carte du réconfort et de l'élégance simple : des saveurs fumées et boisées, des textures qui alternent croustillant et fondant, et une touche d'acidité en finale pour réveiller le palais.
Trois recettes pensées pour un repas cocooning, du genre qu'on prépare pour prolonger la soirée entre amis.
Vous avez une question sur ce cours ? Contactez-nous pour plus d'informations
Les recettes élaborées pendant le cours
- Crème de parmesan, cigarettes aux champignons
- Risotto au cheddar fumé et châtaignes
- Tarte au citron en verrine, coeur de sorbet au citron vert
Ce que vous devez apporter
- 3 boîte(s) hermétique(s)
- 2 verre(s)
Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème
- Muffins à l'italienne (tomates confites et mozzarella)
- Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux
- Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle
69€/pers.
Détails et dates
- Macarons au chocolat
- Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco
69€/pers.
Détails et dates
- Crème de potimarron aux gambas et piment d'Espelette
- Dos de poisson, cuisson basse température, beurre d'orange
- Poires sauce caramel
69€/pers.
Détails et dates
- Les sushis, les makis, california rolls...
- Brochette de poulet, sauce yakitori
69€/pers.
Détails et dates
- Les viennoiseries (croissant, pain au chocolat...)
69€/pers.
Détails et dates
- Camembert pané et salade d'herbes
- Falafels, sauce au yaourt
- Pasteis de nata (flans traditionnels)
69€/pers.
Détails et dates
ADULTE : LES MACARONS D'AUTOMNE
- Les macarons à la pomme
- Les macarons à la noisette
69€/pers.
Détails et dates
- Accras de poisson, sauce thaï à la menthe
- Mignon de porc, compote de tomates au chorizo, vinaigrette au basilic et jus de viande
- Muffins streusel noisettes et framboises
69€/pers.
Détails et dates
