Adulte Pâtisserie
Ce cours en bref
Découvrez toutes les techniques pour réaliser l’Opéra, un grand classique de la pâtisserie française.
Maîtrisez le montage des différentes couches, l’équilibre des saveurs et la finesse de la finition pour un dessert d’exception.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- L'Opéra de l'atelier Gourmand
Ce que vous devez apporter
- 1 boîte(s) à gâteau (ou 1 plateau)
- 1 boîte(s) hermétique(s)
- 1 cadre(s) ou cercle(s) diamètre 18 cm (optionnel)
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