ADULTE : DE PARIS A BREST C'EST DU GATEAU !

Ce cours en bref

De la pâte à choux dorée et croustillante à la crème mousseline pralinée soyeuse, chaque étape est une invitation à la gourmandise. Laissez-vous guider et repartez avec un dessert aussi élégant que délicieux, parfait pour épater vos proches !

Les recettes élaborées pendant le cours

Paris-Brest (pâte à choux, crème mousseline pralinée)

Ce que vous devez apporter

1 boite(s) hermétique(s) grande(s)

64€/pers.

samedi 31 janvier 2026
14h à 16h

Lieu : Val de Marne

Réserver ce cours

Offrir un bon cadeau

Vous avez une question sur ce cours ?

Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème

ADULTE : UN REPAS DE FETES !

Croustillant gambas et foie gras, réduction aux agrumes
Pintade, farce fine échalotes et noisettes, crémeux au céleri
Crème brûlée aux pralines roses

64€/pers.

Détails et dates

ADULTE : LA BÛCHE DE NOËL 2025 - BÛCHE AUX SAVEURS DE NOUGAT GLACE (Conservation possible jusqu'à Noël)

Biscuit Joconde
Coulis de fruits rouges gélifié
Amandes hachées caramélisées
Crème Diplomate au Miel

64€/pers.

Détails et dates

ADULTE : TABLE DE NOËL ENCHANTEE

Feuilleté de poisson, sabayon aux Coteaux du Layon
Filet de volaille farci aux châtaignes et champignons, huile de noisette, sarrasin crémeux
Coulant au chocolat à la fleur de sel

64€/pers.

Détails et dates

ADULTE : MENU DU REVEILLON

Feuilleté de poisson, sabayon aux Coteaux du Layon
Filet de volaille farci aux châtaignes et champignons, huile de noisette, sarrasin crémeux
Coulant au chocolat à la fleur de sel

64€/pers.

Détails et dates

ADULTE : TOUT BEAU, TOUT BON