Convivialité Menu de saison
Ce cours en bref
Un atelier plein de peps pour affronter la saison avec saveur !
On commence par un cappuccino de potimarron onctueux, coiffé d’une chantilly à la moutarde légère qui réveille les papilles.
Le voyage se poursuit avec un magret de canard rôti à la mandarine, accompagné d’une mousseline de panais aux noix, douce et parfumée.
Et pour finir en beauté : un crémeux au chocolat twisté par le poivre de Sichuan et la fraîcheur acidulée du kiwi.
Un atelier pour faire le plein de couleurs, de parfums et de bonne humeur autour d’une table conviviale et chaleureuse.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Cappuccino de potimarron et chantilly à la moutarde
- Magret de canard à la mandarine, mousseline de panais aux noix
- Crémeux au chocolat au poivre de Sichuan et kiwi
Ce cours est adaptable sur demande dans une version végétarienne.
Pour plus de renseignements contactez-nous
Ce que vous devez apporter
- 2 verre(s) transparent(s)
- 1 pot(s) en verre avec couvercle
- 3 boîte(s) hermétique(s)
- 2 verrine(s) (8cm)
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