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Ce cours en bref
Commencez par un velouté onctueux de panais et châtaignes, parfait mariage entre douceur et réconfort automnal. Puis, le poulet chasseur et ses champignons flambés au Cognac vous emmènent en balade forestière, avec un parfum boisé et intense. Enfin, terminez sur une crème brûlée gianduja, chocolat et noisettes fondants, sublimée par un crumble cacao qui ajoute une note croquante irrésistible.
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Les recettes élaborées pendant le cours
- Velouté de panais et châtaignes
- Poulet chasseur, champignons flambés au Cognac
- Crème brûlée gianduja (chocolat-noisette), crumble cacao aux noisettes
Ce que vous devez apporter
- 5 boîte(s) hermétique(s)
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