Adulte Cuisine du monde
Ce cours en bref
Découvrez le meilleur du terroir breton à travers un cours de cuisine technique et ultra-gourmand. Apprenez à plier et garnir une élégante aumônière de sarrasin aux fruits de mer au bon goût iodé. Maîtrisez ensuite les saveurs de caractère avec un poulet au cidre et à l'andouille, un plat mijoté réconfortant. Enfin, percez le secret du mythique kouign-amann en domptant l'art du feuilletage et de la caramélisation. Un atelier 100% breton pour acquérir de vraies astuces de chef !
Vous avez une question sur ce cours ? Contactez-nous pour plus d'informations
Les recettes élaborées pendant le cours
- Aumônières de sarrasin aux fruits de mer
- Poulet au cidre et à l'andouille
- Kouign amann
Ce que vous devez apporter
- 1 boîte(s) hermétique(s)
- 1 plat a gratin grand
Autres cours qui pourraient vous intéresser sur le même thème
- Muffins à l'italienne (tomates confites et mozzarella)
- Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux
- Tiramisu
49€/pers.
Détails et dates
- Naans au fromage
- Pakora de légumes, sauce menthe cumin
- Poulet tikka et riz basmati au citron vert
49€/pers.
Détails et dates
- Croustillant aux pommes et magret fumé
- Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux
- Brioche perdue, caramel, poires et amandes effilées
49€/pers.
Détails et dates
- Macarons au chocolat
- Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco
49€/pers.
Détails et dates
- Crème brûlée aux tomates cerise, parmesan et thym
- Tajine de gambas au safran
- Sablé breton, figues au miel, glace au yaourt
49€/pers.
Détails et dates
- Croustillant aux pommes et magret fumé
- Escalope de volaille aux pommes, gratinée au fromage de chèvre et romarin
- Tarte tatin aux pommes fondantes
49€/pers.
Détails et dates
- Éclairs au chocolat
- Chouquettes aux grains de sucre
- Rochers choco-cacahuètes
49€/pers.
Détails et dates
- Galipettes
- La gouline, plat emblématique
- Crémet d’Anjou au coulis de framboises
49€/pers.
Détails et dates
- Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
- Ballottine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
- Crème brûlée aux pralines roses
49€/pers.
Détails et dates
