Mets et vins Cuisine du monde
Ce cours en bref
Découvrez un menu automnal où chaque plat fait honneur aux produits de saison et aux saveurs chaleureuses, suivi d’un dîner où chaque plat s’accompagne d'un vin soigneusement choisi, expliqué et commenté par notre sommelier préféré !
Commencez avec un camembert pané doré et fondant, accompagné d'une salade d'herbes fraîches pour un contraste de textures et de saveurs. Ensuite, dégustez un plat végétarien raffiné : chou-fleur et carottes rôtis aux épices, sublimés par une onctueuse crème de lentilles corail et un condiment au citron et aux noix pour une touche d’acidité et de croquant. Enfin, terminez par une crème à la sauge douce et parfumée, garnie de pommes rôties et d’une délicate tuile de meringue. Un repas qui célèbre l'automne avec finesse et gourmandise !
Les recettes élaborées pendant le cours
- Camembert pané et salade d'herbes
- Chou-fleur, carottes, épices rôtis , crème de lentilles corail, condiment citron noix
- Crème à la sauge, pommes rôties et tuile de meringue
Ce que vous devez apporter
- 7 boîte(s) hermétique(s)
- 1 Pot à confiture avec couvercle
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70€/pers.
Détails et dates
